外国大厨“最烦”的5道中国菜，第二“费锅”，你都吃过吗？美食頭條網

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中外美食差异，是大家根本就无法解释清楚的，中国喜欢吃饭菜，外国更多的喜欢西餐和他们国家的特色料理，我们对于外国的菜只有好吃和不好吃，做的话，还是比较难的，同理外国大厨对于中国的菜更是觉得比较烦，因为和他们的完全不同，所以是很难做出来的！

第一道就是拔丝地瓜，拔丝地瓜大家肯定都听说过，也就是东北的一大特色，小编第一次吃的时候，就发现这个很好吃，因为他不像是一般的地瓜，这个地瓜虽然更甜了一些，但是比较好吃，而且最有趣的是，还需要蘸水，然后再吃，一丝一丝的，看着感觉还挺好玩的，但是做的时候却不太好做，不仅是要把糖给融化掉，还要火候正好，才能把地瓜拉出丝，而且比较均匀的那种，还要有美感，这是外国大厨根本就做不出来，也不想尝试的美食！

第二道就是中国的特色三不沾，可以说这道菜是不沾牙、不沾筷子、不沾盘子，但是中国大厨在做的时候，都是很崩溃的，因为在做的过程中，这是真的哪哪都沾，沾的铲子上面巴巴硬，锅里面全是一点点的嘎巴，就是那种用水泡的稍微软点，需要用抠或者是翘的，所以说中国大厨太烦这道菜了，也是最难了，毕竟太费锅了，外国的大厨根本不用想，这个过程就已经做不出来了！

第三道就是佛跳墙，佛跳墙是中国最奢侈菜之一，别的可能因为是食材在处理的过程中比较麻烦，不容易做成，而这道菜是因为食材比较珍贵，你所听过的珍贵食材，在这里面大多数都有，而且大家还管他叫做十全大补汤，听着很搞笑，但是确实如此，而且味道比较美味，因为做法比较复杂，而且比较难，一般的饭店和酒店都不做，只有一部分酒店，会专门做这些菜，所以才有，外国人见过不少，但都觉得太难做了，做不出来！

第四道就是松鼠桂鱼，可以说这是这些菜里面最简单的一道，因为松鼠桂鱼最难做的地方就是刀工，需要做出来这条鱼的形状，像是一个松塔状，看着简单，其实一刀一刀的都是功力，一般的人肯定做不出这个样子，尤其是现在很多的外国厨师根本就不会有很细致的刀工，他们的刀工都是修修整整，并不是像中国大厨这样，每一刀都是有寓意的，而且在油炸的时候，还不能让鱼散了，考验的更是经验，所以外国大厨根本做不到！

第五道就是油炸冰棍，是东北一大特色菜，里面是冰棍，外面是包裹的像是面粉或者是淀粉一样，之后下油锅炸一下，在这期间需要保证冰棍不能化的太严重，要不然就白费了，所以很难的一道菜，最主要的是热油遇到冷的冰棍，实惠爆的，是很费人的，因为很容易烫伤，现在更是很多人都不愿意做，觉得难，也是觉得比较危险，外国大厨就更不用说了，看见的时候，觉得比较惊艳，但是却做不出来！