临沧,地处云南省西南部,与缅甸交界,处在澜沧江与怒江之间,因濒临澜沧江而得名。滇西纵谷地形,亚热带低纬高原山地季风气候,造就了物产丰富的临沧。这里是云南重要的蔗糖和酒业生产基地,普洱茶原产地和滇红茶、大叶种蒸青绿茶的诞生地,还是中国最大的澳洲坚果种植和生产基地。
澳洲坚果也叫夏威夷果,号称“坚果之王”。1991年,云南省临沧市永德县开始引种澳洲坚果,经过近30年的发展,如今临沧坚果种植主要分布在临翔区、永德县、云县、凤庆县、镇康县等8个县。
截至2019年,临沧坚果种植面积达263万亩,总量位居全国榜首,占全球总量的50%,年产量3万吨,产值15亿元,带动了当地民众脱贫致富,是名副其实的“中国澳洲坚果之乡”。
临沧四季温差小,但昼夜温差大。冬无严寒,夏无酷暑,常年无霜,雨量充沛,光照充足,气候宜人,四季恒春,非常有利于坚果的生长和结果。临沧坚果,果壳坚硬光亮,多呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色,可以生吃,但经烤制得坚果质细而脆,香酥可口,风味极佳,富含人体所需的蛋白质和钙、铁、锌矿物质元素。
在20多年前,澳洲坚果从澳洲漂洋过海来到中国临沧, 经过试种,培育到发展成产业,小小的坚果在临沧大地上“遍地开花”,成为当地民众的“致富果”和“摇钱树”。临沧坚果以产量大品质佳,成为全球坚果的主产地之一,已成为临沧主要的农业支柱产业之一。
临沧人的生活离不开坚果,就像他们离不开茶叶一样。这里每年都会举办坚果节庆展示坚果文化,2019国际澳洲坚果发展年会(临沧坚果文化节)于11月5日至7日在临沧市临翔区成功举办,围绕坚果为主题的活动丰富多彩,坚果节已经逐渐发展成为当地最热闹的节庆之一。
坚果不仅是临沧人发家致富的收入来源,更已成为当地的一种文化,甚至是人们茶余饭后,以其作为比赛竞技的一种媒介。在2019临沧坚果文化节上,就有不少以坚果作为主题的趣味竞技活动,引来当地民众争相参与,热情度超高。
尤其是主办方设置了徒手捏核桃破壳、核桃机械破壳、临沧坚果机械破壳、临沧坚果徒手开壳四项妙趣横生的临沧坚果破壳挑战赛。参赛者在规定时间内分别通过徒手拍捏坚果和核桃,或借助破壳工具来撬开坚果和核桃,打开数量多、完整度高者获胜。
其中临沧坚果徒手破壳是全场呼声最高的比赛,比赛在2分钟内,单手徒手拍开临沧坚果売多少排名,极具挑战性,因为临沧坚果坚硬无比,即使借用工具撬开都非常费劲,单手徒手拍开临沧坚果,没有“铁砂掌”是不可能完成的挑战。
而这位选手名叫“郑天虎”,果真人如其名,是一名虎将,不仅力大无比,且快准狠,一共徒手砸开5个坚果,让在场观众看得目瞪口呆,引得大家纷纷为他创造的挑战奇迹鼓掌叫好。最终,他以5个的成绩获得第一名,捧走了30000元奖金。
但是荣誉的背后,却非常不容易,不仅要求参赛者要有“铁拳”,还得比手劲、拼手速,赛后看他们的手都被敲得通红,但是他们却纷纷表示能够有机会挑战自己,挑战日常生活中坚果破壳,也是一件非常开心而有意义的事情。