“鍋鍋叮”這個名字來自法語cocotte。
Cocotte在法國膾炙人口，是指用琺琅鑄鐵鍋製作的菜餚，不管是日常居家的媽媽們，還是世界知名大廚都喜歡這道菜，同時，cocotte也是很多法國餐廳的保留菜品。
來自地中海的風
福樓鍋鍋叮Cocottine by FLO是福樓集團旗下的新品牌，位於北京僑福芳草地購物中心地下二層，提供高品質、原汁原味的法國南部和地中海風味菜餚。
設計項目時，在傳統地中海風格中植入更加具象化的地域屬性，並結合當下流行的時尚自然審美格調，表現一種陽光與海洋相融的和煦溫暖的南法度假風。
關鍵詞 : 優雅 高貴 浪漫
法式風格之所以浪漫迷人，因為它是一種理想主義的憧憬，亦是一種對理想生活的探索，充滿著夢幻的詩意，並試圖在氣質上給人以深度的感染。
地中海風格的美，表現為海洋與天空明亮的色彩、路旁奔放的成片花田、歷史悠久的古建築，想要呈現純正的地中海風格，需要捕捉光線，取材大自然，大膽而自由的將明亮動人的顏色鋪陳在空間中。
高飽和度顏色帶來醇酒般濃烈的質感，漆面、金屬、以及燈具等明亮高光材質，為空間增添別具一格的精緻感和剔透感。
精緻的半圓形
海灣地帶的建築，常見高大的埡口通過穿鑿或半穿鑿形成空間層疊的景緻。地中海建築中最經典的元素即是半圓形。
遵從地中海風格的經典形制，並從琺琅鑄鐵鍋外輪廓發展出簡單、滑潤的半圓線條，線條簡單、利落、銜接處完轉流暢。
步入店面，Cocottine的每個角落都可以看到不同的圓，或並立、或重疊、或延續......吧檯的曲線、地面的波打、埡口的角度、牆面的裝飾線、玻璃窗的上緣，再細化到餐桌的弧度、椅背的形狀以及燈具的樣式......以上這些，都是以圓形線條接續組成的返璞歸真的節奏律動。
花影錯落
地中海日照充沛，戶外空間被當作生活空間的重要組成部分。
設計項目時，將Cocottine的室外餐區佈置成美麗的庭院形式，半開放的空間輕鬆隨意，外擺區牆面優雅自然花草葉壁紙、灰白拼色地中海圖案桌面、藤單椅配藍色靠墊，搭配出層次豐滿又安逸清新的度假風。
有儀式感的用餐氛圍以及花草繁茂的獨特景緻，使得室外花園區成為顧客就餐時的首選區域。
馬爾斯綠
說馬爾斯綠是2019年最流行的顏色一點兒也不為過，這種介於藍和綠之間的顏色自帶時尚屬性，看上去有高雅的絲絨質感，又有一種如深海澗底般幽幽的神秘感，它深厚濃烈又純澈復古，做為大面積牆面背景色，為餐廳鋪陳下柔軟、甜蜜又溫柔的基調。
做為基底的藍綠色高光漆牆面，序列嵌入香檳金色線條，波浪型象徵海浪的凹凸，似有波動，卻無波瀾，是南法藍色海岸的縮影。且顏色中帶有一點點溼度，似乎揉進了地中海舒緩溫和的風；質樸自然的灰白色水磨石地面、仿灰岩石桌面則代表了大地的顏色，營造出溫馨又放鬆的家庭感；蜂蜜色、柑子色以及香檳色的多重套用，則像極了海岸邊星星點點的花卉、植物、以及南法建築的屋頂。
港灣橫渡，水波船影，芳草斜暉——法國南部地中海的優美景象，都成為了福樓鍋鍋叮的設計靈感。在細微處捕捉打動心靈的自然迴歸感，開放式的空間結構、隨處可見的花卉和綠色植物、精緻細膩的裝飾品……所有的佈景，都為著一闕即將開場的散發著花草香氣的迷人故事而準備。
項目名稱：福樓鍋鍋叮 Cocottine by FLO
項目地點：中國 北京 僑福芳草地 LG2-22
項目運營：北京福樓餐館有限公司
面積：249.7平方米
設計範圍：室內設計及軟裝設計
設計團隊：張瑋 吳丙香 於永寧
David Chang
設計時間：2019年
攝影：Chiara Ye
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