哈爾濱的美食整個東北的人都知道，可以說這個地方就像是孕育“食神”一樣，有很多的美食都是從哈爾濱傳出，有的“香”遍全國，有的“香”到外地，味道比較獨特，有火遍全國的節奏，而其中好吃，才是硬核原因！
尤其是最有特點的一道酸菜鍋，作為東北人，對於酸菜的熱愛是別人體會不到的，而烤盤裡面的酸菜簡直了，那味道也是絕了，酸酸的感覺，但不是極致，然後裡面再配上點肉一口下去，簡直是沒法體會，吃一次絕對就想第二次，根本戒不掉的美味，現在已經火爆到外地，而且人氣不減，看著有火遍全國的節奏！
麻辣燙，麻辣燙是東北人的最愛，因為麻辣燙的起源其實就是哈爾濱，而這些麻辣燙越開越火，味道卻是一點都沒有變，又因為食材比較豐富，所以很多人都會經常吃麻辣燙，那個味道比較獨特，而現在很多的城市都有了分店，價格也都是根據當地的物價來調，所以還算比較划算，反正不知道外地，哈爾濱本地的麻辣燙店，幾乎一天都不斷人~非常火爆！
殺豬菜，殺豬菜作為東北的特色菜，很多人都知道，尤其是現在很多地方都會開東北菜館，其中殺豬菜就非常火爆，看著沒啥精緻的，但是吃起來味道絕對能吸引人，尤其是蒜泥的香味，讓人吃一次就想第二次，幾乎都是那種吃了忘不掉的！
紅腸，紅腸已經被貼上了地點標籤，紅腸就是哈爾濱的，而且還有很多種類的，但是味道都很好，是用豬肉和澱粉等等混合做成的，可以說來哈爾濱的外地人，走的時候想要帶禮品，大多都會帶走哈爾濱的紅腸，從哈爾濱紅腸有名氣，到現在，一直都備受歡迎！
而因為紅腸是哈爾濱的特色，所以很多人都會把紅腸的吃法多樣化，比如說是炒紅腸，或者是直接當做是下酒菜吃，還有就是烤紅腸，價格其實和買一根的價格差不多，烤出來的味道更豐富一下，但是絲毫不影響口感，味道超級好吃，在哈爾濱很多有特色的小吃街都有它的身影！
大拉皮，大拉皮作為東北的一大特色，是拌涼菜常用的食材，可以拌多種食材，像是黃瓜、幹豆腐等等食材扮成的家常涼菜，而且大拉皮還能自己成一道菜，直接放上調味料和配菜就可以，吃起來很清涼解暑，大拉皮的口感就像是一個滑溜溜的果凍皮，吃起來勁勁道道的，超級有食慾！
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