早晨6點，曼谷才剛剛開始醒來。街頭小販開始提供早餐，人們開始一天中的第一餐。
在瓦特揚納瓦寺的大門後面，赤腳的僧侶們出現了，他們的橘黃色的長袍在清晨的街道上顯得格外耀眼。從年齡最小的到最大的，他們每天都做同樣的事情：從佛教信眾那裡接過食物。
他們拿著裝食物的小桶，為寺廟收集食物、飲料和偶爾的現金捐贈。他們和提供食物的人一起祈禱，然後回家享用今天所得到的食物。
超過90%的泰國人信奉佛教，這裡的僧侶們都很受尊敬，但人們對他們的健康越來越擔心：泰國的僧侶普遍存在肥胖問題。
限制性飲食
泰國國家衛生委員會辦公室表示，泰國有近349000名僧侶，其中近一半被認為超重或肥胖。
主要有幾個因素，但很大程度上是圍繞著早晨的慣例，以及放在和尚桶裡的祭品的性質的變化。
每天早上，都會收到很多食物，所以僧侶們無法控制自己的飲食。而且，信眾給的大多數是高熱量的食物，不管是買的還是自己做的，信徒都想給僧侶提供更好的食物，以此表示自己的虔誠。
僧侶們也被禁止在下午12點以後吃任何東西，他們每天只吃一到兩頓飯。即使如此，依然無法改變僧侶們肥胖的事實。
僧侶們正在經歷糖尿病、高血壓問題和膝蓋骨關節炎等疾病，但他們對此卻知之甚少。之前就有一個典型的例子，也是所見過的最令人震驚的事情之一，一個僧侶因為糖尿病導致腳被截肢，但是僧侶們仍然不引起重視，對這種情況一無所知，甚至有些僧侶從未聽說過糖尿病。
泰國約48%的僧侶超重，而男性僧侶的比例為39%。根據教授的研究，泰國僧侶的肥胖率高於普通人群，有48%的僧侶過於肥胖，而泰國男性的肥胖率為39%。人們認為僧侶們是因為吃了更多的東西，而沒有做適量的運動導致，但教授卻並不這麼認為。
那麼泰國的僧侶們到底怎麼了？
“中午過後，他們不得不依賴飲料（中午過後不能吃任何東西，喝飲料能緩解飢餓），”教授解釋說。一直以來，他們已經習慣了這樣的飲食習慣，從古代開始到現在，中午過後他們就喝大量的飲料。
更重要的是，僧侶經常空腹喝含糖的飲料，這將導致液體中的糖被吸收得更快，這意味著僧侶們每天會攝入過量的糖分，這對身體是十分不利的。值得一提的是，僧侶們很少鍛鍊，他們認為這是徒勞的，應該把更多時間花在誦經和打坐上。不過，揚納瓦寺的方丈，他一直在倡導僧侶們多運動，還為他們製作了一份運動方案和飲食清單。
泰國僧侶肥胖問題引起了社會的注意，開始對泰國各地寺廟的僧侶進行健康檢查，尤其是在曼谷，曼谷知名健康管理博士說，“在曼谷有454座寺廟，大約有16000名僧侶，為了覆蓋每個人，政府和國家衛生委員會實施了一項獨特的衛生憲章，推動公共和私人醫療診所的參與。這樣做的目的不僅是為了僧侶，同時也是為了廣大群眾，讓大家遠離肥胖帶來的疾病。”
一位17歲的初出茅廬的僧侶表示：他來自泰國南部的一個省份，在揚納瓦寺學習了近五年，現在他的佛教教育也包括營養學。這很好，因為教育能他意識到飲食的重要性，明白肥胖的風險和隨之而來的疾病是嚴重的。他還說，正式這門課程改變了他的飲食習慣。他開始把下午含糖的飲料換成水。
俗話說，生命在於運動，有運動還不行，還需要有合理的飲食習慣和作息時間，這些缺一不可。好了，今天就跟大家分享到這裡，喜歡的朋友歡迎關注，我們下期不見不散！
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