最近想必大家應該都很有感觸，這豬肉好像坐上了神州飛船一樣，蹭蹭的往上漲價。大海棠這邊老家山東超市裡牛肉四十多，豬後肘也四十多了，這也使得很多人擔心今年豬價的情況。而且很多朋友應該有段時間不吃豬肉了吧？其實我和大家一樣，都在擔心豬肉的價格，就怕過年一口豬肉都吃不上，只能吃一點牛肉和雞肉了。
不過最近豬肉卻遭遇滑鐵盧了，從十月底開始，出現了多天的跌價，今天據豬價格網統計，全國生豬均價為38.18元每公斤，價格較昨日報價下跌0.86元每公斤，較上週下跌1.38元每公斤。今日豬價漲幅維持在0.07-0.50元每公斤，今日豬價跌幅也是超過了漲幅一大截，維持在0.10-1.00元每公斤。雖然月初反彈了兩天，但豬價又迎來一波五連跌，而今天也是僅有五省上漲，其餘所有省份都出現下跌。
所以現在也使得很多養殖戶心裡開始慌了，雖然都知道如今十分缺豬，養豬處在前所未有的紅利期。但大家都明白，豬價不可能無限制地往上漲，早晚有開始下跌的那一天，只不過誰都希望能儘量多賣點錢。那麼，這輪豬價下跌會持續多久？年前還有反彈的可能嗎？真會像有些人說的那樣年底時會跌回白菜價嗎？但大海棠不這麼認為，我覺得豬價不能只看現在，要根據客觀事實理性分析，豬肉不可能大降，甚至還會再上漲，具體有以下原因：
首先是短期內豬肉進口增加，但效果杯水車薪。為了抑制豬價，今年我國進口豬肉的總量已經達到了去年的2倍以上，或在300萬噸左右。但我國去年的豬肉消費量高達5400萬噸，按產能下降四成計算，豬肉缺口在2000萬噸左右，所以這點進口量僅僅只有將近七分之一，根本無法滿足需求。所以只要產能缺口還在，養豬利潤還是很大。
第二，生豬產能短時期內無法得到恢復。要知道非洲豬瘟對我國生豬產能造成的影響是全面性的，而且世界上目前最快的除瘟國家是西班牙，用了七年的時間。只要豬瘟還在，那麼豬柔的缺口一時半會就很難填滿，雖然多地政策鼓勵下，養殖戶補欄積極性很高，但產能恢復絕不是一朝一夕能夠達到的。甚至有人預測至少要到明年下半年，生豬產能才能開始好轉。而且僅僅是好轉，產能恢復還需要漫長的週期。
第三，豬肉消費的頂峰時期將要來臨。但隨著冬天的來臨，豬肉消費量將開始增加，其實並不算是冬天，嚴格意義上來說我國的傳統節日都集中在了冬天和立春前後了，從冬至開始，到元旦，除夕春節，元宵節，我們要消耗大量的豬肉，北方香腸南方臘肉，雖然今年豬肉的消費量肯定是降低，畢竟市場量在這裡，但是要比現在絕對是要高的，既然有市場，豬肉價格還會大幅下跌嗎？
所以看到這很多朋友就明白了，豬肉近期的價格雖然會有下跌，但是很難達到去年的"白菜價"了，畢竟現在生豬產能很難恢復，也是希望大家"勒緊褲腰帶"，做好長期吃現在這種豬肉的準備吧！大家對此有什麼看法？歡迎大家多多評論留言。（圖文無直接關聯，如有侵權請告知刪除）
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