清蒸龙利鱼：营养丰富，鲜美可口，刺少肉多，深受人们的喜爱

在小编小的时候，妈妈就经常对我说要多吃鱼，因为吃鱼比吃肉好。鱼肉含有不饱和脂肪酸等各种营养成分，它可以起到增强人体抵抗力和保护眼睛的作用。平时我们常吃草鱼，鲫鱼，鳊鱼，其实大家一定不要错过清蒸龙利鱼。

龙利鱼是属于海类生物的一种，有些小伙伴们可能不知道龙利鱼到底是哪一种鱼，其实它有很多种称呼，比如说踏板鱼，鲲目鱼等。龙利鱼最有名的特点就是刺很少，肉质很鲜嫩，他营养价值非常高。清蒸龙利鱼是非常简单的一种做法。做出来的又鲜又嫩，特别好吃，而且一点都没有腥味。

有些人听到海利生物，都会觉得海鲜是非常腥的，可是当你吃过龙利鱼了，就会知道你这种想法是非常错误的。对于老年人来说，多吃龙利鱼可以预防骨质疏松，而对于长个的小朋友来讲，特别是上学阶段的朋友，这时候吃龙利鱼，对于身体和智力发育是最好的帮助。龙利鱼的鱼肉非常细嫩，味道很鲜美口感也是非常不错的呢。那么接下来就跟着小编，一起来看看清蒸龙利鱼的正宗做法吧。

用料准备

美食名称：清蒸龙利鱼

​主料：龙利鱼

辅料：葱、姜、蒜，蒸鱼豉油，料酒，食用盐，食用油。

​清蒸龙利鱼的制作步骤

​第一步：我们把龙利鱼的鳞片去除干净，正反面都要刮，它身上的鳞片非常小，看起来有点发白的，所以要仔细一点，然后把龙鱼的腮去掉。

第二步：我们可以把龙利鱼切成小块，也可以不切，整条鱼蒸也是可以的，只要把龙利鱼剖开就行了，这时候加入一勺料酒。把香葱洗净，切成葱花；生姜洗净去皮，切成姜末；把姜末加入其中，腌制十分钟左右。

第三步：起蒸锅烧水，将水煮开后，把龙利鱼隔水放进去，上锅蒸12到15分钟左右，然后把蒸好的鱼取出，倒出蒸出来的水汽，然后根据自己的口味，加入适量食用盐，撒上葱花。一道鲜美可口的清蒸龙利鱼就此出锅了。

好了，以上就是小编今天为您推荐的美食，您还喜欢吗？

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