大家好，這裡是筠寶廚房，今天用蘿蔔和麵粉來做好吃的。
這種麵食是女兒的最愛，手不沾面，4分鐘做一大鍋，比油條包子還好吃。
蘿蔔丸子
秋冬季孩子就饞這小吃，和麵粉簡單一攪，三塊錢做一大鍋，大人孩子都愛吃。昨晚下了一場雨，今早就感覺氣溫下降很多，也是該冷的時候了。現在正是蘿蔔和紅薯大量上市的季節。它們都是我家非常喜歡的食材，特別是蘿蔔，新鮮上市的蘿蔔非常的水嫩，營養豐富，可謂是價美物廉。每年這個時候，我家都會買上一些蘿蔔，儲存起來，做成各種好吃的，現在的蘿蔔3毛錢一斤，花上十幾塊，可以買上一大麻袋，你們那邊的蘿蔔價格是怎樣的呢？
蘿蔔丸子
蘿蔔營養豐富，價格還非常的便宜，有幾次秋冬季多吃蘿蔔可以提高身體的抵抗力，用蘿蔔可以做成各種美食，我們最常見的是煮魚、煨湯、或者做成醃蘿蔔，味道都是非常不錯的。這種麵食是女兒的最愛，手不沾面，4分鐘做一大鍋，比油條包子還好吃。今天分享一個蘿蔔丸子的製作方法，蓬鬆暄軟，非常好吃。現在就把製作方法分享給大家。
蘿蔔丸子
第一步：300克麵粉中加入三克酵母粉，5克白糖，打入兩個雞蛋約100克，再倒入200毫升的溫水，邊加水邊攪拌，一直攪成稠麵糊狀，沒有乾麵粉顆粒就行了，醒發到兩倍大。
蘿蔔丸子
第二步：蘿蔔清洗乾淨之後刮成細絲，切成小段，洗淨的小蔥也把它切碎，和蘿蔔絲放在一起備用。
蘿蔔丸子
第三 步：一個半小時，麵糊也就醒發好了，加入6克食用鹽，一克五香粉，倒入切好的蘿蔔絲和蔥花，充分的攪拌均勻，這樣也能排出裡面的空氣。
蘿蔔丸子
第四步：鍋中倒油，試一下油溫，放下筷子，筷子周圍有密集的小泡，油溫就可以了。用筷子夾起一塊麵糊放進鍋裡。油溫高一些，能讓麵糊快速的成形，全部浮上來以後，改中火，翻個面繼續炸，全程使用中火炸上約兩分鐘，表皮呈金黃色就可以出鍋了，撈出來控油，我們的油炸蘿蔔丸子就做好了。
用這樣方法制作的蘿蔔丸子內部非常的暄軟，外形非常的可愛多變，注意全程要用中為炸制，這樣才能保證外皮酥香焦脆，裡面蓬鬆暄軟，味道比油條還好吃。關鍵是做法簡單，不用揉麵。朋友們，不妨在家也試一試哦，絕對是新手都能做好的新手美食，全程製作只要幾分鐘。
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