大家好，这里是筠宝厨房，今天用萝卜和面粉来做好吃的。
这种面食是女儿的最爱，手不沾面，4分钟做一大锅，比油条包子还好吃。
萝卜丸子
秋冬季孩子就馋这小吃，和面粉简单一搅，三块钱做一大锅，大人孩子都爱吃。昨晚下了一场雨，今早就感觉气温下降很多，也是该冷的时候了。现在正是萝卜和红薯大量上市的季节。它们都是我家非常喜欢的食材，特别是萝卜，新鲜上市的萝卜非常的水嫩，营养丰富，可谓是价美物廉。每年这个时候，我家都会买上一些萝卜，储存起来，做成各种好吃的，现在的萝卜3毛钱一斤，花上十几块，可以买上一大麻袋，你们那边的萝卜价格是怎样的呢？
萝卜丸子
萝卜营养丰富，价格还非常的便宜，有几次秋冬季多吃萝卜可以提高身体的抵抗力，用萝卜可以做成各种美食，我们最常见的是煮鱼、煨汤、或者做成腌萝卜，味道都是非常不错的。这种面食是女儿的最爱，手不沾面，4分钟做一大锅，比油条包子还好吃。今天分享一个萝卜丸子的制作方法，蓬松暄软，非常好吃。现在就把制作方法分享给大家。
萝卜丸子
第一步：300克面粉中加入三克酵母粉，5克白糖，打入两个鸡蛋约100克，再倒入200毫升的温水，边加水边搅拌，一直搅成稠面糊状，没有干面粉颗粒就行了，醒发到两倍大。
萝卜丸子
第二步：萝卜清洗干净之后刮成细丝，切成小段，洗净的小葱也把它切碎，和萝卜丝放在一起备用。
萝卜丸子
第三 步：一个半小时，面糊也就醒发好了，加入6克食用盐，一克五香粉，倒入切好的萝卜丝和葱花，充分的搅拌均匀，这样也能排出里面的空气。
萝卜丸子
第四步：锅中倒油，试一下油温，放下筷子，筷子周围有密集的小泡，油温就可以了。用筷子夹起一块面糊放进锅里。油温高一些，能让面糊快速的成形，全部浮上来以后，改中火，翻个面继续炸，全程使用中火炸上约两分钟，表皮呈金黄色就可以出锅了，捞出来控油，我们的油炸萝卜丸子就做好了。
用这样方法制作的萝卜丸子内部非常的暄软，外形非常的可爱多变，注意全程要用中为炸制，这样才能保证外皮酥香焦脆，里面蓬松暄软，味道比油条还好吃。关键是做法简单，不用揉面。朋友们，不妨在家也试一试哦，绝对是新手都能做好的新手美食，全程制作只要几分钟。
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