儘管這段時間玉米價格又開始漲漲跌跌，但不可否認的是，自進入10月份以來，玉米價格整體已經從前期0.92-0.95元的位置逐漸上漲至當前的0.95-1.01元的位置，東北地區新玉米價格整體也是小幅上漲。
而在小麥市場，則更是隨著集中收購的結束，價格穩步上行。據悉，目前在市場小麥連連漲價的行情下，河北山東糧點上小麥裝車價大都在1.2元每斤左右，1.24元每斤的底價，算上運費、扣稱、開票費用，遠遠不夠，不知不覺中貿易商的心理價位已經到了1.27元每斤左右。
但，在三大主糧中，還有一個沒漲的——那就是稻穀，不但沒漲，價格還呈下跌的趨勢。
根據瞭解，今年的稻穀託市收購價格與去年保持不變，但由於市場價格不給力，截止目前已經有江蘇、河南、湖北、四川、安徽等五個省份陸續啟動託市收購工作，而作為秋糧重頭戲的東北三省主產區還無一省份啟動託市收購，但整體農戶售糧進度依然緩慢，也都在等著託市，價格好漲一下。
其實，之所以稻穀市場價格一直保持穩定，最主要的還是今年稻穀又是一個豐收年，加上龐大的庫存，使得市場並不擔心未來稻穀會出現供應緊張局面。
據國家糧油信息中心發佈的數據顯示，今年國內稻穀產量預計為2.103億噸——這也是國內稻穀產量將連續5年站穩2.1億噸大關。
與此同時，來自市場的監測數據顯示，由於連年啟動託市收購，進多出少，國儲庫存稻穀充盈，目前僅託市收購的稻穀就多達1億噸，還有數量龐大的中央儲備和地方儲備，供應十分充足。據美國農業部2019年5月份供需報告估算，我國大米庫存消費比高達80%，期末庫存佔全球總庫存的68%，庫存量高居世界之首。
由於庫存高、新糧產量穩定，使得國內大米消費市場長期處於混亂的價格競爭時代，劣質糧擠佔優質米市場份額的事情也時有發生。
從當前國內大米不同地區的價格來看，截止目前江蘇產區普通晚粳米出廠報價在1.65-1.70元/斤之間、山東產區晚粳米報價1.70元/斤左右。而黑龍江純19年產圓粒大米出廠報價在1.93-1.98元/斤不等、長粒香大米出廠報價在2.35-2.45元/斤、超級稻米出廠報價在2-2.05元/斤。
據悉，目前市場上的東北大米大致整體歸納為3-4種類別，即新米與陳米、新陳摻兌米以及南方粳米與東北本地米摻兌等。
需要指出的是，近年來隨著我國大米去庫存力度的加大，我國大米出口市場增長迅猛。據來自海關的數據顯示，今年1-10月我國累計出口大米240.4萬噸，同比大增53.7%，平均單價為2570元/噸。
而同期，我國大米進口平均單價為3507元/斤——這表明，在優質高端大米的出口方面，我國國產大米存在一定的劣勢。
不過，儘管如此，我國優質稻種植面積仍呈持續增長的態勢。
據行業媒體發佈的《2018年中國稻穀大米產業報告》指出，2018年作為我國高端大米的有機大米產量約161.3萬噸，較2011年增加118.4萬噸，年複合增長率21%左右，遠高於大米行業的整體增速，有機稻佔國內稻穀的比重也從2011年的0.3%增長至2018年的1.09%。2018年我國有機大米銷售均價在23.56元/公斤左右，遠高於同期國內普通大米銷售價格。
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