呆萌呆萌744
水煎包的做法： 食材：麵粉，豬肉，酵母，生抽，料酒，香蔥
1. 麵粉加適量酵母粉揉成光滑麵糰發1小時，半發就行不是完全發酵。
2. 豬肉剁成泥，加生抽，鹽，料灑，香蔥調味
3. 將半發的麵糰分成一個個小劑子後擀成麵皮
4. 麵皮上放適量肉餡，沒面皮邊捏成小花紋封口
5. 鍋底抹小許油，放包子整齊碼在鍋裡
6. 加大約包子2/3高度的水後蓋上蓋子大火燒開
7. 待水份快時沿鍋邊加入適量油，轉小火煎到包子底下出現焦黃的殼
Vincy下廚
麵粉和水的比例是2:1，以下是牛肉水煎包的做法：
主料：麵粉500克、酵母3克、水250克
輔料：油一勺、鹽一撮、雞蛋一個、牛肉適量、冬瓜適量
1、食材準備好。
2、麵粉、酵母粉、水、糖、鹽混合在一起，攪拌。
3、揉成光滑的麵糰。
4、將麵糰覆蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵。
5、牛肉和冬瓜剁碎
6、放入碗裡，加入鹽和雞蛋，攪拌均勻。
7、發酵好的麵糰分割成小劑子。
8、撒上乾粉，稍微搓圓。
9、用擀麵杖擀成圓片，包入餡料。
10、全部包起來。
11、鍋裡放入少許油，加熱，將包子擺放進去，中火將底部煎至金黃。
12、晃動下底部，沿著鍋邊淋入水，水量沒過包子胚三分之二的高度。
13、蓋上鍋蓋，煮至收汁即可。。
嘉成老式麻辣燙總部
排隊買的水煎包，教你自己做，和麵、調餡詳細講解，想失敗都難
水煎包，皮薄、湯多的包子王者，從和麵到調餡的技巧，詳細講解，真好吃，教你自己做，想失敗都難，食材：麵粉，豬肉餡等，快快和小月月學會這簡單又美味的做法，和家人分享你的廚藝吧
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美食煮藝
火候的掌握很重要。最好不要離開人，水快乾的時候轉小火一點。餃子底部才會香脆。試著做一下吧。
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九兒姐姐
水煎包在早餐的時候經營非常好買，價格不貴，還能遲到葷素不同的餡料，畢竟早餐的包子太大眾化啦，有時候油炸的東西又不太健康，所以結合了香煎的水煎包就很受歡迎了 ，看看西安大品小吃培訓的師傅把核心的配方給大家貢獻一下
發麵：
麵粉 泡打粉 酵母粉，水
肉餡：
肉末， 蔥末， 薑末，
老抽， 香油， 料酒，
白糖， 鹽， 味精，
雞精， 胡椒粉， 色拉油
包包子的時候注意手法和技巧
下來就是核心的水煎包的調製面水，麵粉和澱粉按照比例加入水攪拌均勻做麵糊水，然後，電餅鐺預熱完畢以後放入包子後倒入麵糊水煎到涼麵金黃即可。
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陝西大品西安小吃培訓
家常水煎包製作教程
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