家门口的这家超市和以往不太一样，更像一个健康大集市！”2019年11月14日，华润万家在苏州开张了一家创新店——万家MART新湖店。
万家MART新湖店位于苏州市吴江区新湖广场地下一层，是一家购物中心门店，经营面积约5000㎡。截至目前华润万家已在苏州市开设了15家大卖场，创新店的亮相必将进一步提高其在苏州市场的品牌影响力。
“营造氛围，构建场景，十八般武艺样样齐备，是我们万家新品牌大卖场的核心特点。”姜店长说，万家MART新湖店更重视营造集市氛围，增加餐饮堂食，满足一日三餐家庭消费需求。商品布局不同于现有的大卖场超市，生鲜品类在超市内部的中心形成重点，周边围绕着食品、家居等其他品类。充分用“民以食为天“，与顾客对生活的需求层次达成一致。“先逛后买”是万家MART希望达到的效果。
“相比其他卖场，万家MART的通道宽且岔路较多，身处其中，逛得感觉更加浓厚。”带着孩子来逛超市的市民何小姐表示，“以往逛超市都只能买了回去烹饪，我们年轻人基本都不会下厨，所以通常都会选择去其他商场，没想到在这儿也可以现做现买。”
“目前从消费客群来看，大卖场的主力人群应该以80后为主。因此，如何营造家庭的消费场景，就是能否留住客人的关键。”姜店长说，“使用“馋、鲜、甜、谷、果”等简单的字眼，用方形的灯箱悬于上空，一字到位，极简地指示了消费者商品所在。同时，大部分商品使用了低货柜，增加门店通透度的同时更让消费者一眼看到心仪商品所在的位置。”
在现场看到，猪肉专柜、牛羊肉专柜、家禽专柜、食品加工等专柜设类似于开放厨房式的宽大展示台，菜板、菜刀、电磁炉、汤锅等炊具一应俱全；新增设的现做肉丸、现切肉品海鲜，供港牧场直供的水龙头现打的高温杀菌牛奶，空运直达的三文鱼，来自地理标志保护产地的蔬果，具有都让消费者充满家庭厨房或者菜市场的新鲜感觉。
据悉，在消费体验方面，新湖店突出场景化，重设品类组合，扩大生鲜和快消品类面积，创建更多基于场景或体验的空间，增加消费者体验感和便利性、拉近和消费者的距离。通过线下主题场景陈列打造，结合线上主题营销方式，满足消费者个性化诉求。并设立“赶集日”和会员小课堂，养成会员消费固定习惯，吸引更多消费者成为会员。
“移动支付、扫码购、自助称重、自助点餐等在万家MART店都已应用，机器人的加入更是解放了人力，让万家的管理更加高效。”姜荣先生在采访时表示，“另外，万家还同步上线了“万家MART”APP。线上下单，一小时内配送到家。”
万家MART落户苏城受到火热追捧不是偶然，新零售方兴未艾，超市卖场未来的发展之道必须围绕消费升级，深耕线下实体店，推进业态的升级迭代，提升商品和供应链效率，同时借助大数据分析，不断优化业务模式，为线上线下消费者提供更好的消费场景。
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