黑茶適合用什麼茶具沖泡?

茗善堂茶業


首先,關於茶具的選擇是一個大話題,不管什麼茶,選取的茶具都不是固定的,也不能說哪種最好。每個人都有各自的喜好,也有不同的偏好。

黑茶是一種常見的茶,黑茶因為它的成品的外表是黑色的,所以才被稱為黑茶,黑茶裡面的營養豐富,有許多對人體有益的營養元素,黑茶的產地遍佈全國,並且黑茶有許多品種,製作的豐富也有很多,並且黑茶還有許多的功效與作用。喝茶的茶具因地域和文化,個人習性而異,所以在使用上會因人而異,有所不同,泡茶會有很多技巧,比如茶具的選擇就是非常重要的環節,選好了泡出來的茶會更好喝,黑茶也不列外。

  一、純銀茶具

  想沖泡出一杯好喝的黑茶,對茶具的選擇十分重要。同時沖泡黑茶對水溫也有很高的要求,由於黑茶比較老,所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。而純銀茶具是以銀所制,有很強的導熱性,能迅速散發熱量。使用純銀茶具沖泡黑茶是絕佳選擇。使用純銀茶具沖泡黑茶,水質會變軟,沖泡出來的茶湯也會變得好喝;澀減韻長,和順溫潤,對茶葉的韻味香醇表現更充分。

  二、蓋碗

  日常最便利及最快捷的沖泡黑茶茶具屬蓋碗無疑了。蓋碗的款式眾多,外形漂亮,因其包容性和多變性廣受茶友們的喜愛,不管是天尖一類的嫩葉較多的茶還是黑磚一類的緊壓茶,都可以適用蓋碗來沖泡,不過相對來說,三尖(天尖、貢尖、生尖)用蓋碗是最合適的。

  三、鐵壺

  鐵壺具有耐高溫、導熱性能好的優點,適合沖泡老黑茶。鐵壺烹煮黑茶能提高水的溫度,具有軟化水質的作用,讓茶水變得甘甜,順口,口感厚實飽滿順滑,在品飲黑茶時,有事半功倍之效。因而鐵壺特別適合泡煮黑茶用,可激發和提升黑茶的香氣。

  四、陶壺

  質感古樸的陶壺與歷史悠久的黑茶搭配也非常有味道。陶壺一般採用原生陶土加工而成,具有吸附水垢的功能,能夠有效淨化水質,提升水的口感。對於沖泡黑茶的煮水器而言,陶壺無疑是既古樸美觀,又是極具性價比的選擇。用陶壺泡黑茶的妙處還在於粗陶材質氣孔多,可淨化水質,更增添幾分茶香茶韻。更為重要的是黑茶性溫,陶製茶具性涼,從養生上可達到陰陽調和。

  五、紫砂壺

  用紫砂壺來沖泡黑茶是一個不錯的選擇,它可以與黑茶達到相輔相成的效果。根據科學分析,紫砂壺有保存茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。而黑茶的特點是吸味,紫砂壺就彌補了黑茶吸味的特點,提升黑茶的香氣,滋味更醇厚,特別是那些適合有年份的老黑茶。

  六、茶漏

  黑茶用的原料比較粗老,所以泡出來的茶,有一定的茶葉末。選一個好的茶漏用來過濾黑茶渣,這是非常必要的。

  七、公道杯

  泡出來的茶湯,統一用公道杯盛放,方便飲用。


最後祝大家在看頭條的時候能夠開開心心,每天過的快快樂樂,做事順順利利,身體健健康康!

以上,

歡迎關注 Hello茶葉,一個分享茶知識,傳播茶文化,致力於助農增產增收的茶人,謝謝。


Hello茶葉


先說說什麼是黑茶,黑茶在中國六大茶類中,過去是屬於比較粗的茶,這個是因為黑茶過去屬於邊銷茶,由於黑茶能夠久放不壞,適宜長途運輸,而且多數是壓餅或者成塊,便於運輸或者存放,在幾百年的茶馬古道上成為重要的角色。

黑茶能夠成為高寒地區和少數民族地區“寧可三日無肉不可一日無茶”並不是黑茶僅僅可以長期保存這個原因,而在於黑茶的內含物質適宜邊民的身體需要,高寒地區和少數民族的人喜食牛羊肉和以牛奶和羊奶,非常容易罹患高血壓,高血糖和高血脂,而這些人長期喝黑茶,有效解決了這些問題,同時黑茶還有維生素和礦物質也解決了少數民族維生素不足的問題。


黑茶中特別好的是金花,學名冠突散囊菌,是有益菌,可以很好的調理腸胃,清除自由基對人體的過度氧化,可以有很好的養生效果。

黑茶屬於後發酵茶,不僅耐放,而且在存放過程中有益菌不斷轉化,讓茶更加醇厚甘甜,老茶陳香突出,甘甜順滑。

那麼用什麼茶具泡黑茶最好呢?我認為用粗陶或者紫砂壺最為理想,紫砂壺為雙氣孔,可以很好的保存茶湯原味,讓茶湯更加醇厚,而且不容易變質。

黑茶不僅可以用紫砂壺沖泡,而且更應該沸水沖泡,這樣的茶湯才會把茶葉的香氣衝出來,特別是老黑茶,沖泡之後還可以用電陶爐放置紫砂壺或者陶壺,玻璃壺煮著喝,陳香味功能,滋味更好。


煮茶聞書香


喝茶可簡單,也可講究,但講究卻不繁瑣,循序有度、賞心悅目、美妙無比。

上週跟大家聊了六大茶類對應的泡壺,較為籠統,但在一定環境中可以解決新手泡茶不知所措的難題。

事實上,每種茶類又分不同的品種、季節、年份等,想要泡好一壺茶,需要根據具體茶的特性來決定,今天小逸就跟大傢俱體聊聊普洱茶用什麼壺泡好?對應的品茗杯又如何來選擇?

首先我們根據泡茶所要考慮的基本因素可以將普洱茶大致分為三類:普洱生茶新茶、普洱生茶老茶、普洱熟茶。

一、普洱生茶新茶

特點:普洱新茶口感略苦澀,但回甘生津、香氣較明顯,茶多酚易刺激脾胃,不適宜體寒胃寒人多喝。

建議泡壺:白瓷蓋碗

建議品茗杯:薄胎白瓷杯

原因:蓋碗可以公正的還原新茶的香氣滋味;薄胎白瓷杯能更好地提升生茶新茶茶湯的鮮爽度及回甘生津。

二、普洱生茶老茶

特點:經時間轉化後的普洱陳茶茶性相對溫和、口感上有著生茶的回甘生津、老茶的陳香及醇厚的口感。

建議泡壺:紫砂壺、銀壺

建議品茗杯:較厚胎的青瓷杯

原因:紫砂壺透氣性強、銀壺導熱效果明顯,且兩者保溫性能強,茶葉能在有溫度的器皿中慢慢甦醒;品茗杯選用較厚胎的青瓷杯,使老生茶飽滿醇厚的口感更加突出。

三、普洱熟茶

特點:茶性溫和,口感醇厚,湯質濃稠,茶湯甘甜滑口,幾乎沒有苦澀。

建議泡壺:紫砂壺、銀壺

建議品茗杯:厚胎的柴燒杯、青瓷杯

原因:紫砂壺保溫性能強、溫度高、沖泡出來的茶湯更加香醇順滑,銀壺可以軟化水質、使沖泡出來的熟茶更加綿滑甜潤;用厚胎的柴燒杯和青瓷杯,可以使茶湯醇厚度、順滑度更加明顯。

不辜負每一件美器,

飲下的每一口都是好茶。

願你的歲月裡

一直都有佳逸茶器的陪伴

因為,值得珍藏

好茶,豈止於茶

茶好器不對,是暴殄天物

茶遇好器,妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

只做好茶具,讓喝茶更快樂


小逸說茶器


綠茶和白茶不適合用紫砂壺泡。

適合用紫砂壺泡的有:巖茶、紅茶、黑茶

綠茶具有香氣鮮爽、茶葉細嫩的特性,而紫砂壺的高溫悶熱會降低綠茶的鮮爽度,口感不佳,失去了喝茶的趣味。如果非要用紫砂壺來泡綠茶,最好敞口泡。

巖茶、紅茶和黑茶用紫砂壺泡,要注意,一定要一茶一壺,紫砂壺沙眼大都會吸味,好壺泡出的茶水濃香霸道。



三軒石屋


建議用紫砂壺沖泡,也可以用關西鐵壺煮。巖礦陶質壺煮茶也可以的。

如果選用紫砂壺,不要用段泥本山綠等,可以考慮用紫泥,紅皮龍,底槽清,小煤窯朱泥之類的。



匠心緣小築


用黑心去煮害人不淺的花萊黑茶


楊志勇家長670


黑茶一般選用茶具以紫砂的杯或壺,最宜用紫砂茶具沖泡,此茶宜過濾後再用玻璃杯飲用,其湯色十分漂亮,極具觀賞性


學會忘記懂得放棄44032898



六鬥白沙溪黑茶13853166319


用黑茶壺泡,用玻璃杯喝


C金護士


用2萬元的茶具


分享到:


相關文章: