誰是最瞭解地方美食的人？有種說法認為，各地的出租車司機不僅熟知大街小巷的路線，對於隱藏在街巷中的美味也瞭若指掌，因此一些“因司機常常在此用餐”的餐廳一度受到許多食客的追捧，爭相打卡。這種被稱為“司機餐廳”的館子往往獨具特色，在韓國更是成為了一種飲食文化現象。

韓國特色的司機餐廳

說到韓國的司機餐廳，有些人難免會感到陌生，但事實上在許多影視劇中都能看到它的身影。前不久引起熱議的電影《寄生蟲》中，就有這麼一幕，窮困的金家人一起去餐廳吃飯，他們去的正是司機餐廳。雖然是司機餐廳，店主當然也不排斥其他客人，只是因為菜品分量口味、店鋪地理位置等讓司機成為了主要的客源。

司機餐廳最大的特點，也是司機們選擇餐廳時的首要標準便是停車要方便。在韓國，司機餐廳一般都自帶停車場，或者是在方便停車且相對偏僻的巷子內，這樣便可以放心吃飯且不擔心被貼罰單，在填飽肚子之後，還可以在車裡小憩一會兒，然後繼續工作。

去司機餐廳吃什麼？

停車方便是一方面，餐廳的味道也是關鍵，味道好、分量足、價格公道最為重要。通常情況下，司機會認定某一家或者某幾家餐廳經常光顧。所以，對於餐廳來說，保證味道是讓司機流連忘返的重中之重。“司機的選擇”似乎已經成為了一個標尺，他們所選的，味道一般都不會差。司機餐廳供應的飯菜往往口味都比較重，這就會讓人非常有胃口，對於司機來說，開車操心操勞，閒下來的時候必須有重口的食物開胃。

具體來說，韓國司機餐廳供應的食物有以下五種。

第一種，省心的“白飯（백반）”。雖然被稱為白飯，但其實是一種套餐。這種套餐不需要點餐，也就省去了糾結於吃什麼的麻煩。白飯通常包括米飯、小菜以及湯。每天的小菜和湯都會有所不同，就像在家吃飯一樣，做飯的人做什麼就吃什麼，不用費心做決定，因此很受歡迎。

第二種，豬肉料理。最常見的便是辣炒豬肉，這種口味極重的食物是將豬肉和辣醬以及辣椒一起炒熟，或者用醬油進行調味，是種非常下飯的料理。

第三種，麵食。常見的有炸醬麵和烏冬麵。

第四種，日式豬排飯。其最顯著的特點便是分量極大，是飢腸轆轆時的不二之選。

第五種，湯飯類。血腸湯、牛血湯、排骨湯都是司機們鍾愛的食物。

無論是哪種食物，基本上都是店家事先準備好的，為司機們節省了許多時間。司機餐廳往往會提供兩種服務，一種是類似自助餐的形式，多少元吃到飽，吃多少拿多少，另一種則是點單，店家會把飯菜放置在一個鐵盤內一起端上來，省時間省地方。自助和單點的價錢通常不會太貴，大約在6000到9000韓元左右，摺合人民幣大約36元到54元。

為什麼會產生司機餐廳？

司機餐廳還會提供許多附加的服務，比如免費的養樂多和咖啡，有的餐廳甚至還會提供免費洗車服務。附加值越多，司機們也就會更願意光顧，因此許多餐廳都變著花樣滿足司機們的需求。司機餐廳的營業時間也很特殊，完全為了司機考慮，由於飯點一般也是司機們最忙碌的時候，很難有時間吃飯，於是司機餐廳的營業時間往往會比正常餐廳晚兩三個小時，午餐供應時間大約是14點到16點，晚餐供應時間則是20點以後，還有的司機餐廳會提供24小時服務，為夜班司機提供食物。

在韓國之所以會出現如此特殊的司機餐廳，很大程度上與其社會現實有關。在首爾大約有8萬名出租車司機，全國則有多達27萬人以開出租車為生。他們平均每天開車12小時，基本上沒有周六週日，月收入在200萬韓元，摺合人民幣1.2萬左右，如果不是自己的車，而是給別人打工的話，收入大約為150萬韓元，不及韓國的基本薪資水平。