大家好，我是租房姑娘，今天給大家分享一個家庭版懶人油條的做法，不用揉麵，不含添加劑，膨鬆宣軟，2分鐘就能學會。
多餘的話不多說了，好像說的多了也很少人認真去看，應該大多數人看這種文章都是像我一樣，跳過無關緊要的地方，直奔主題。
食材：麵粉、鹽、小蘇打、酵母、水
做法：1、準備300克麵粉，加入3克鹽，1.5克小蘇打,3克酵母，220ml清水，用筷子攪拌成稍微稠一點的麵糊，注意多攪拌一會，攪拌至無顆粒，蓋好，餳發至兩倍大。
如果是早餐做，可以在前一天晚上調好麵糊，放冰箱冷藏，低溫發酵一夜，第二天早晨起來直接做就可以了。
如果家裡冰箱冷藏溫度比較低，面發不起來，可以調好麵糊後常溫發酵15分鐘後再放冰箱。
2、面餳發好後，用筷子再次攪拌麵糊，排出氣泡。
案板上撒上多一點的乾麵粉，把麵糊倒在乾麵粉上，藉助乾麵粉把麵糊整理一下，然後用手按扁，再用擀麵杖擀成長方形。
擀好以後，切成約3cm~4cm的寬的長條，然後每隔一個長條上塗抹少許清水，把每兩個長條重疊在一起，塗抹過水的在下面，避免炸的時候分開。
最後用筷子在中間壓一下，油條生坯就完成了。壓的時候如果覺得粘，可以在筷子上抹少許油防沾。
3、鍋中倒油，開大火把油燒熱，放入一根筷子，周邊起密集的泡泡時調小火，放入油條生坯，小火慢炸，待油條飄起定型後翻個面，炸至金黃再次反面，兩面都炸至金黃熟透就可以撈出了。全程大約需要6~7分鐘。具體時間根據油條大小和火候來決定。
這樣油條就完成了，是不是特別簡單呢？
喜歡吃鬆軟的，可以在做好油條生坯後，蓋上保鮮膜再次餳發5分鐘左右，不要炸的時間太長，時間太長的話也會影響軟硬度。
喜歡吃筋道的可以省略這一步，我們沂蒙這裡從小吃煎餅的緣故，比較愛吃有嚼勁的麵食，所以平時在家做麵食，不論是蒸饅頭還是炸油條都不進行二次餳發，這個可以根據自己的喜好來決定。
好了，今天就分享到這裡了，感謝大家百忙之中觀看此文，有不足的地方歡迎留言評論！
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