昨天从地里掰了一波黏苞米，大锅煮的时候搁一小勺盐，这样煮出来后吃不出来咸味儿，会让苞米更甜更糯，大火烧开，转小火咕嘟25分钟，捞出，晾凉，凉了之后不能敞着放，容易风干，找个塑料袋装起来，把口扎上，让内部水气继续给苞米按摩，等再打开时，口感就是筋道道地黏。
二姨的朋友送了一堆咸鸭蛋，这是自己家鸭子下的蛋腌的粮食蛋，比外头买得香多了，蛋皮是灰色的咋整的捏？原来他们家通常煮鸭蛋都是洗干净后在豆角锅里一起炖，出来后有种诡异的高级灰。
今天掰苞米的时候顺手嘎了一刀韭菜，放上鸡蛋虾仁包了顿饺子，要说东北人家包饺子纠结包啥馅儿好时，通常都是韭菜鸡蛋馅儿胜出，第一这个好整，工序简单，第二，它鲜灵，老少皆爱，第三，热的凉的煎的都好吃。
二姨夫拿起一个灰蛋说：“这家伙煮得灰不溜秋的，我尝尝味儿咋样……”从前姥姥还会把腌好的咸鸭蛋放五香调料煮，小火慢煨，出锅后是红棕色的皮，五香味儿都渗进鸭蛋内部，连蛋清都是茶色的，特别好吃。
来口饺子，咸淡正好，皮薄馅儿大，韭菜也不老，虽然没有春天的鲜灵，但也不差，东北人吃饺子，肉馅儿的蘸蒜酱和醋，韭菜的则只蘸醋，或加勺现炸的辣椒油。
“俺班上孙姐家儿子这礼拜天结婚，咱随多钱哪你说？”俩人有一搭没一搭地唠嗑，“咱俩家有礼么之前？”“没礼，咱家孩子结婚生孩子都在外地咱也从来没收过礼，但这也得去，我心思拿200吃顿饭得了……”“嗯”别看城市不大收入不高，礼可多了，而且家里有啥事儿一定都挨排儿通知到，哈哈，有时候真是弄得人苦不堪言。
二姨夫说：“俺们单位矿长的老丈人过寿下礼拜，也得去，这玩意儿有没有礼都不能少拿喽……”平均两三千块的工资，一个月赶上四五份礼的话，就所剩无几了，留在家里的发小朋友们唠嗑时也时常提到这不正常的收礼风，去了心有不甘，不去又怕得罪人。
这蛋黄真是极品了，沙沙香香的不淌油不过分咸，是我心中咸鸭蛋的最高境界，外头卖的鸭蛋不道施了啥魔法，筷子捅开油儿就呲可哪都是，这不正常。自家腌的虽然也有油，但绝不会像喷泉一样。
“饺子就酒，越喝越有，要不我也来半杯有一下？”二姨夫试探性地问，二姨立马驳回：“刹车吧你赶紧给我，血压又不高了脑袋又不疼了我看你，给你来碗饺子汤，这玩意儿也越喝越有，管够儿……”“哎呀，一天天的……”现在管着不让喝酒也许会落下埋怨，但等二姨夫过90大寿时，应该会在功劳簿上为二姨划上浓重的一笔吧……
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