女儿特别爱吃酸奶糕，老是要去面包店买来吃，但我又害怕外面做的会放防腐剂，对女儿的健康不好，于是尝试着自己在家里做。没想到女儿还挺喜欢的。酸奶糕酸酸甜甜的，还特别的开胃，好吃不上火。简单快手超方便。快手零失败的酸奶糕，好吃不上火，酸甜Q弹减肥零食，多吃也不胖那么这么一道美味又简单的果味酸奶糕是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！

果味酸奶糕

By 宝宝辅食

配料：

苹果 60克、酸奶 100克、面粉 30克、鸡蛋 1个

烹饪步骤：

1.参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：苹果60克、酸奶100克、面粉30克、鸡蛋1个。

2.苹果去皮，切成小丁。

3.苹果丁放入料理机中，加入酸奶。

4.启动料理机搅打细腻。

5.加入普通面粉、鸡蛋。

6.快速搅拌均匀，最后的状态要和我的一样，粘稠易滑落。

7.模具刷一层薄薄的植物油，底部铺硅油纸防粘。 *姐妹们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周多刷点植物油，也可以达到防粘的效果。

8.把制作好的蛋糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

9.盖上耐高温的保鲜膜，四周扎小孔。 *如果你没有耐高温的保鲜膜，可以盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型。

10.中火蒸15分钟，熟透取出。 这里是冷水入锅哦，最后可以继续焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦。

11.蒸好后，开盖取出。稍稍冷却后，倒扣脱模。

12.撕去硅油纸，切成宝宝喜欢的形状，方便小手抓取就可以啦。

13.又香又甜的酸奶糕就这样完成啦，是不是很简单呢？用来做宝宝的小零食或主食都是很不错的选择哦。

烹饪小贴士：

1、用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出;有较多或较大的霉斑。

2、耳听鉴别:良质鲜蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。

3、手摸鉴别:把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当;劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。

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