江哥9733

现在高尿酸血症的人群越来越多了，有数据统计到二零二零年我们国家的高尿酸血症人群有可能会达到1.8亿。出现如此高发的问题，与我们的饮食结构改变肯定是有关系的，学会辨别什么样的食材适合高尿酸血症的人群，还是很重要的。

那么题主所说的瓜子这种食材适合高尿酸血症的人群摄入吗？其实单纯从瓜子的嘌呤含量来讲二两的瓜子还有嘌呤二十四毫克左右是属于低嘌呤含量的食材，是比较适合痛风患者或者是高尿酸血症的人群食用的，下图是一些常见的水果干果类的食材，所含有的嘌呤含量表，这是2019年最新的表格了，如果大家有兴趣的可以研究一下。

然而瓜子可以说一个统称，比如西瓜子、南瓜子，葵花子都可以被称之为瓜子。如果我们仔细观察上表的话，我们会发现干的葵花籽嘌呤含量还是比较高的，每100克的干葵花籽含有的嘌呤居然达到了143毫克，这个量就是属于中等嘌呤含量的食材了，对于有高尿酸血症或者是痛风的患者要适当摄入，痛风患者在急性期就不建议摄入这干肝的葵花籽。

另外这种坚果类的食材还有一个重要的问题，就是这类食材虽然对身体非常好，也适合高尿酸血症人群摄入，但是如果量摄入的过大会导致热量、脂肪的超标。每100克的葵花籽热量可以达到570大卡，而100克大米饭的热量，仅仅116千卡左右，我们常见的一小碗米饭的热量大概在230多卡左右吧，所以如果摄入葵花籽的量过大，或者是其他瓜子的量过大会导致热量超标，会导致肥胖。另外这些坚果类的食材脂肪含量也是很高的，虽然说这些坚果类的食材当中的脂肪多数为不饱和脂肪酸对于身体有益处，但是也架不住摄入的量过大。

高尿酸血症的人群还需要注意一些什么样的生活的细节？

如果您是一位高尿酸血症的人群，那么建议您一定要学会科学合理的选择自己的食材，设计自己的饮食方案。尽量增加低嘌呤食材的摄入，入适当的摄入中嘌呤食材尽量控制，不要摄入像动物内脏这些高热量的食材。比如适量的蛋和脱脂牛奶，就是比较适合高尿酸血症人群摄入的食材。

有些朋友会说，导致人们出现尿酸升高的因素当中外源性尿酸仅占总体尿酸的20%，所以不需要大量的控制饮食这一类的外源性嘌呤摄入。这个想法是完全错误的，因为内源性的尿酸形成如果不通过药物是我们根本无法控制的，而这外源性的尿酸如果不给予进行系统的控制，造成大幅度的波动，很可能诱发痛风发作。如果您觉得这20%的比例不重要，请尝试把您钱包里的钱拿走20%，您看一看对您的资产有多大的影响，会不会有心痛的感觉？

另外有高尿酸血症的人群也要注意在生活当中多喝水，每天饮水的量建议超过2000毫升，而且要适当的进行运动，比较推荐的运动是不易出汗，竞技性比较弱的慢跑、快走、游泳以及骑固定式自行车。

以下是一些常见的食材嘌呤含量表，有需要的朋友可以自己研究一下，什么样的食材适合，什么样的时代不适合自己摄入：

总结

瓜子这样的食材是适合痛风患者摄入的，但是一定要注意摄入的量，否则会造成热量和脂肪的超标，体重增加也是导致尿酸升高的因素之一。建议有高尿酸血症或者是痛风的人群，一定要学会如何分辨什么样的食材适合自己，这样才能更好的保护自己，减少痛风发作或者是高尿酸对于身体的伤害。

如果您还有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探讨。

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想好好做医生的胖子

瓜子不仅仅只包括葵花子，还包括南瓜子(又称为白瓜子)、黄瓜子、丝瓜子、吊瓜子、海瓜子等等。

一提到尿酸人们很容易想到痛风，但根据统计，实际上只有一部分尿酸升高的人发展到痛风，而有那么一部分人血尿酸持续升高或者血尿酸间断升高的可以一辈子都不会发展成痛风，不发展成痛风，但是患上痛风的风险要比尿酸正常的要高。所以尿酸升高的人不用太担心，毕竟不一定会发展到痛风的。

尿酸则是嘌呤在人体内代谢之后的终产物，但是在人们体内只有百分之20的尿酸来自心肝肾等动物内脏、海鲜以及啤酒等含有嘌呤或者核蛋白丰富的食品，余下的百分之80的尿酸则是来自人体自身的嘌呤分解。

导致尿酸升高的原因主要有人体之内特殊酶的缺陷引起尿酸生成增多、肾脏排泄尿酸减少和重吸收尿酸增加、进食过多的富含嘌呤的食物。

高嘌呤食物常见的有:

高嘌呤动物内脏:心肝肾脑等

高嘌呤肉类以及汤:肉汁、肉馅、肉汤、鱼子、虾等

其他高嘌呤饮食:紫菜、香菇等。

各种瓜子则属于低嘌呤饮食，而原发的尿酸升高和痛风患者需要控制进食的总热量，限制或者减少高嘌呤饮食，限制啤酒。

所以适量的进食各种瓜子一般是不会导致尿酸升高，如果过量进食瓜子则会导致人们进食的总热量增加，可能会导致尿酸升高。

痛风和高尿酸血症患者除了饮食需要注意，还需要每天喝水1500~2000毫升以上，可以增加小便，促进尿酸从尿里排出，在使用能够尿酸升高的药物如硝苯地平、氨氯地平、呋塞米、氢氯噻嗪、吡嗪酰胺、青霉素、加替沙星等药物，需要监测尿酸，并根据病情决定用药方案。

佳园道

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。

尿酸是嘌呤的代谢产物，所有人体内每天都会有尿酸产生，同时也有差不多同样数量的尿酸排泄出去。所以血尿酸水平处于稳定的状态。当嘌呤代谢出现紊乱之后，尿酸产生增加，尿酸就会升高。此时，如果食物当中的嘌呤含量比较多，血尿酸就会进一步升高。

食物按照嘌呤含量多少分成三类：高嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量超过150毫克的食物，中嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量在50毫克到150毫克之间的食物。低嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量少于50毫克的食物。尿酸高的人要避免吃高嘌呤食物，适量吃中嘌呤食物，随意吃低嘌呤食物。

瓜子嘌呤含量不到25毫克/100克，属于低嘌呤食物。所以尿酸高的人可以吃瓜子，对血尿酸水平不会有明显影响。不过瓜子的脂肪含量接近一半，热量太高了，不适合多吃，每天吃一把就够了。不然担心发胖噢。

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福爸聊营养

尿酸是人体血液中的尿酸钠浓度，当高出饱和度上限，就为高尿酸血症。

人体尿酸主要为体内代谢产物，正常人体尿液中的产物主要为尿素，含少量尿酸。正常人体内的尿酸通常是持平衡状态，大约1200ml，每天新生600ml，同时叶排泄600ml，如果体内产生过多尿酸排泄出现障碍，就会使过多的尿酸积存在体内，影响人体细胞的正常功能。

所以重要的是阻止体内产生尿酸过多和排泄机制的正常，是有效防治尿酸升高的措施。

影响尿酸升高的因素

影响尿酸升高的因素主要和平时饮食习惯，食物中的嘌呤过高以及疾病等。嘌呤的生产量三分之一来自食物，其余的由肝脏合成，所以避免过多摄入高的嘌呤含量的食物。

瓜子对尿酸有影响吗？

瓜子属于坚果类，嘌呤含量为24.5mg/100g，属于第一类，含嘌呤少的食物，所以对尿酸是不会影响的，瓜子硬果类，属于健康零食类，但是因为能量较高，所以每天的摄入量不能过多，每天一小把，大约35克即可。

如果吃多了，由于能量过大，也易造成肥胖，而肥胖也是高尿酸血症的发病因素。所以，良好的饮食习惯，适宜的体重是预防尿酸升高的主要措施。

一旦查出尿酸高，这3件事，必须“戒”掉，防痛风、尿毒症！

第一件：憋尿

尿酸高，一定不要憋尿，不论什么原因，切记。

憋尿，会导致尿酸堆积在体内，来不及代谢，容易形成结晶石，损害肾脏健康，诱发肾脏病变，增大慢性肾衰竭的风险。

第二件：喝酒

尿酸高，不仅不能喝啤酒，任何酒类都不宜再喝。

酒精，是尿酸的催化剂，会导致体内尿酸水平升高，还会阻碍尿酸排泄。

外国研究称，经常喝酒的女性，比那些每周只喝两次酒的女性，要高出三倍患痛风的风险。

对于男性而言，经常喝酒，比不喝酒的人，要高出两倍患痛风的风险。

切记，不可贪杯。

第三件：果汁

酸酸甜甜的果汁，也是导致尿酸高，诱发痛风的主要原因。

果汁中，含大量果糖，在体内的分解过程会直接产生尿酸，加重尿酸升高。

同时，果糖又会减少肾尿酸排泄，进一步导致体内尿酸升高。

美国波士顿研究人员发现：

每天喝1杯橙汁的妇女，其痛风的危险增加41%。

每天喝2杯橙汁的妇女，其痛风的危险增加2.4倍。

一罐含糖软饮料，会让女性痛风风险增加70%，喝2罐以上，痛风风险同样会增加2.4倍以上。

所以，一旦尿酸高了，果汁一定不要再喝了。

想要降尿酸，谨记：

“3多2少”

1、多喝白开水

尿酸高，要注意多喝水，白开水，是最佳选择。

每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，尽可能把过多的尿酸排出去。

出汗多，应适当增量饮水量，要注意小口慢慢喝，主动饮水。

喝水的时候，加一点利尿的小植物，泡水代茶饮，可更好的促进尿酸排泄。

金兰菊叶茶，泡水喝，可降低尿酸，减少痛风发作次数，是不错选择。

金兰菊，是从欧洲引入国内的一种“药食两用”食材，后被《药典》录入。

中医认为，金兰菊，有清肝利胆，利尿消肿之效，药用价值高。

现代药理研究表明，金兰菊的有效成分，可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成，可以显著降低，高甘油三酯血症并高尿酸，对尿酸和高甘油三酯血症，均有降低作用，作用持久稳定。

此外，还可改善，由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用，减少痛风的发作次数。

3、多喝蔬菜汤水

冬瓜，有较好的利尿之效，可帮助体内蓄积的尿酸，随尿液的排出。

同时，嘌呤含量也较少，是一种碱性食物，也是尿酸高者较好的选择之一。

用冬瓜，带皮一起，煮汤喝，消肿利尿，促进尿酸排泄，十分不错。

此外，大白菜煮汤喝，也有助于促进尿酸排泄。

美国波士顿研究人员，曾在22年的时间，调查了8万妇女，得出如下结论：

每天喝1杯橙汁的妇女，其痛风的危险增加41%。每天喝2杯橙汁的妇女，其痛风的危险增加2.4倍。

果汁中，含有大量的果糖，果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸。

同时，果糖又会减少肾尿酸排泄，在双重影响下，人体的尿酸水平就会居高不下。

所以，尿酸高，一定要远离果汁，切莫贪杯。

5、少喝饮料

<strong>碳酸饮料本身，对于人体肾脏健康，就十分不利。

长期喝饮料，容易导致肾结石等，损害肾脏健康。

有研究表明，碳酸饮料，无论含糖与否，如果，一天之内，饮用两瓶或者两瓶以上，罹患慢性肾病的风险就增大两倍。

此外，长期喝饮料，还容易诱发肥胖，肥胖对于肾脏健康，也十分不利。

尿酸高，还要做好这几点：

1、远离酒饮

<strong>酒精是尿酸的“催化剂”，又会抑制尿酸代谢，加重病情。

不论是啤酒，还是白酒，红酒等，只要含有酒精的饮品，都要远离。2、勤运动

体内尿酸高，一定要注意，迈开腿，勤运动。

运动，要选择有氧运动，不可剧烈运动，并且，要循序渐进。

适当的运动，有助于控制尿酸。

一旦，剧烈运动，反而容易导致体内尿酸增加，不利于控制尿酸。

慢速小跑、太极拳、气功、广播操、快步走、乒乓球等项目，也比较适合。

切记，痛风发作期间，尽量减少运动。

3、控体重

尿酸高，一定要控制体重，切莫超胖。

当超重，或者过于肥胖，则会大大增加痛风的风险。

如果，已经出现了痛风，再伴有肥胖的话，还会影响药物效果，降低药物敏感性。

因此，尿酸高者，一定要注意控制体重。

但是，要注意，控制体重，切不可节食减肥，否则，危害更大。

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健康养生课堂

首先回答您的问题，吃瓜子对尿酸有影响吗？

答案是少量吃对高尿酸患者没有大量影响的，具体内容下来细细阐述。

高尿酸患者饮食选用上，嘌呤是重要的一个参考项：

尿酸是嘌呤的代谢产物，所有人体内每天都会有尿酸产生，同时也有差不多同样数量的尿酸排泄出去。所以血尿酸水平处于稳定的状态。当嘌呤代谢出现紊乱之后，尿酸产生增加，尿酸就会升高。此时，如果食物当中的嘌呤含量比较多，血尿酸就会进一步升高。

食物按照嘌呤含量多少分成三类：

• 高嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量超过150毫克的食物；

  
  

• 中嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量在50毫克到150毫克之间的食物；
  

• 低嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量少于50毫克的食物。
  

尿酸高的人要避免吃高嘌呤食物，适量吃中嘌呤食物，随意吃低嘌呤食物。

瓜子嘌呤含量不到25毫克/100克，属于低嘌呤食物。

所以尿酸高的人可以吃瓜子，对血尿酸水平不会有明显影响。

不过瓜子的脂肪含量接近一半，热量太高了，不适合多吃，每天吃一把就够了。不然担心发胖噢。

那么除过一些饮食禁忌外，高尿酸患者日常多吃以下食物，对防止痛风，降低尿酸水平有利：

1. 富含膳食纤维的食物

相对而言，主食这里更建议尿酸较高的人群可以偏向食用粗杂粮，增加纤维素物质、B族维生素等营养物质，对于尿酸而言都有比较积极的作用。

对于肠胃没有问题的高尿酸人群，建议每日食用的粗杂粮应该占到主食总量的一半以上，薯类同样可以作为主食，像红薯、紫薯、燕麦、山药、玉米、荞面等主食都是建议大家可以适当偏向的。

2. 碱性食物

据了解，尿酸高的人尿液ph值较正常人均为偏低状态，而尿酸盐在酸性尿液环境下，溶解度较低，因此多吃碱性食物，适当的碱化尿液，可以促进尿酸盐溶解，从根本上防止结石的形成，减轻肾脏压力。

如选择用芜菁、灰树花、姬松茸等碱性食物制作成芜菁粉，每日坚持食用。据了解，芜菁是新疆的一种富含有机活性碱的蔬菜，能能快速的增加尿酸ph，增加尿酸盐溶解度，有效促进尿酸排泄。此外其中还含有十九种氨基酸、蛋白质等物质，可以同时对肾脏进行全面的营养调节，修复受损的肾脏细胞。

3. 奶制品

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牛奶和酸奶属于低嘌呤食物，在补充水分的同时，还能吸收蛋白质和钙，很适合痛风患者食用。牛奶和酸奶属于低脂乳制品，能够有利于尿酸水平的控制，减少痛风的发作。

健康wei你

尿酸是人体血液中的尿酸钠浓度，当高出饱和度上限，就为高尿酸血症。

人体尿酸主要为体内代谢产物，正常人体尿液中的产物主要为尿素，含少量尿酸。正常人体内的尿酸通常是持平衡状态，大约1200ml，每天新生600ml，同时叶排泄600ml，如果体内产生过多尿酸排泄出现障碍，就会使过多的尿酸积存在体内，影响人体细胞的正常功能。

所以重要的是阻止体内产生尿酸过多和排泄机制的正常，是有效防治尿酸升高的措施。

影响尿酸升高的因素

影响尿酸升高的因素主要和平时饮食习惯，食物中的嘌呤过高以及疾病等。嘌呤的生产量三分之一来自食物，其余的由肝脏合成，所以避免过多摄入高的嘌呤含量的食物。

瓜子对尿酸有影响吗？

瓜子属于坚果类，嘌呤含量为24.5mg/100g，属于第一类，含嘌呤少的食物，所以对尿酸是不会影响的，瓜子硬果类，属于健康零食类，但是因为能量较高，所以每天的摄入量不能过多，每天一小把，大约35克即可。

如果吃多了，由于能量过大，也易造成肥胖，而肥胖也是高尿酸血症的发病因素。

所以，良好的饮食习惯，适宜的体重是预防尿酸升高的主要措施。

李爱琴营养师

首先尿酸是人体一项很主要的指标之一，而尿酸主要是人体内一种嘌呤物质的代谢异常所导致的，正常人头的尿酸在体内形成和排泄是一种等量的，所以犹豫各种因素导致这种代谢规律紊乱后出现尿酸的高或者低，而尿酸高主要是血液中的尿酸过高导致出现其他病变。

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小克大夫

瓜子属坚果类，人们每天食用带壳的坚果类保持在30克左右就基本适合了。如果每天包括瓜子在内的坚果类不经常出现超标的情况，食用瓜子及其他坚果，对高尿酸及痛风在正常情况下是没有影响的，有时还会在改善痛风的过程中起到有效的作用！

坚果类富含不饱和脂肪酸，蛋白质，矿物质，维生素等，常规情况下我推荐别人每天坚果的固定量，就是为了保证人体每天摄取的脂肪均衡，在脂肪均衡及其他营养素也均衡的情况下，人体的细胞产生才能获得完整的原材料，才能产出优质的细胞，从而达到身体健康的标准！

身体健康指标提升，是抗高尿酸，抗痛风的良好基础。也是新陈代谢正常，气血循环正常的根本！很多情况下往往会因为缺乏不饱和脂肪酸而致使炎症症状难以康复！

虽然每天摄取坚果的数量并不多，可是在维护身体健康方面却举足轻重！当然对改善痛风也会有一定的作用！

關鍵字: 升高 食材 高尿酸