這幾年我國有沒有新的水產養殖品種引進?請介紹一下?

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目前來說,據我所瞭解的有新的水產養殖品種引進,比如大鱗䰾(淡水銀鱈)就是其中之一。

大鱗䰾屬於鯉科、䰾亞科,䰾屬,進入中國後,人們又稱為淡水銀鱈魚、淡水鱈魚(另有海水銀鱈魚)。為廣溫性魚類,具有肉質鮮美,生長速度較快,抗逆性強,耐鹽鹼等優良特性。原產於烏茲別克斯坦的阿姆河,是該國名貴的大型經濟魚類,已被列為烏國珍稀瀕危魚類。

身材修長,外形漂亮,<strong>嘴上長“鬍鬚”

,泛著鱗光的身姿<strong>性情溫順這就是淡水銀鱈魚。抗逆性強,耐鹽鹼等優良性狀,其養殖技術易掌握,經濟效益較好,水質要求不高,是一個值得推廣的優質魚類品種,適合池塘精養、工廠化養殖及池塘套養。

大鱗䰾在人工養殖條件下,棲息在池塘水體的中下層水域,當在水溫適宜、環境安靜無驚擾的情況下,也偶爾上浮水面,時邊時開的集群圍池繞遊,當其受外界環境驚擾時,便各自急速下沉逃竄。當養殖池水溫降到15℃以下時,其生活方式大都在池塘水體的底層,並在池底最深處集群越冬。

大鱗䰾與我國䰾亞科魚類相比,大鱗䰾為廣溫性魚類,生存水溫1℃~30℃,生長髮育溫度在0℃-30℃均能生存,性成熟個體(5齡)體重3.0~5.0 公斤,具有肉質鮮美,抗逆性強,耐鹽鹼等優良性狀,其養殖技術易掌握,經濟效益較好,水質要求不高,是一個值得推廣的優質魚類品種。比我國目前人工養殖的中華倒刺䰾、光刺䰾、黑鱗䰾、金錢䰾等䰾魚更耐寒,豐富了我國北方䰾魚養殖品種。

大鱗䰾的主要營養指標與我國中華倒刺䰾、光倒刺䰾相似,高於某些淡水經濟魚類,表明大鱗䰾為食用價值很高的優質魚類。

據資料表明:大鱗䰾肌肉(鮮樣)中各組成的質量分數為粗蛋白20.27%,粗脂肪4.41%,水分73.39%,灰分0.96%,碳水化合物0.97%;

含肉率64.46%,肌肉中含有17種氨基酸,總量為72.22%(幹樣,質量分數),其中必需氨基酸7種,總量為29.68%,佔氨基酸總量的41.10%;4種鮮味氨基酸的總量為27.47%,穀氨酸含量為11.69%;

根據FAO/WHO的理想模式,大鱗䰾肌肉必需氨基酸組成相對比較合理,大鱗䰾含有16種脂肪酸,飽和脂肪酸(SFA)8種(19.62%);

不飽和脂肪酸(UFA)8種,其中單不飽和脂肪酸(MUFA)5種(74.16%),多不飽和脂肪酸(PUFA)3種(6.228%),微量元素比值合理。

目前,大鱗䰾在國內市場養殖情況良好,但畢竟是新品種,市場推廣有一定難度,塘口價穩定在10-38元/斤,養殖成本和鯉魚相似,只要有銷售市場,利潤可靠。

養殖區域:在我國淡水、半鹹水水域中都能養殖。

養殖週期:當年達到4-8兩,一年半可以一斤半以上。

養殖方式:跟鯉魚類似。

養殖成品魚放養密度:800-2000尾/畝。

病害:沒有突發性病害,目前幾乎不發病。

大鱗䰾的簡要生物學特點

1、大鱗䰾的形態特徵

大鱗䰾屬鯉科、䰾亞科、䰾屬。大鱗䰾魚體呈梭形,頭部較小,體修長,口亞下位,具有吻須和頜須各一對。胸鰭、腹鰭各一對,背鰭、臀鰭各一行,背鰭起點位於腹鰭起點的前端,尾鰭叉型。身體被覆奇特發光的鱗片,側線清晰、平直。體背部呈銀灰色,腹部為白色。

可量性狀:大鱗䰾的體長為體高的5.00~5.57倍,為頭長的4.50~5.53倍,為尾柄長的4.69~6.15倍,為尾柄高的9.47~10.81倍,頭長為吻長的3.14~3.38倍,為眼徑的4.64~5.75倍,為眼間距的2.43~2.82倍。

可數性狀:大鱗䰾的側線鱗數為72~73枚,左側第一鰓弓鰓耙數20~28。

2、大鱗䰾的棲息習性

大鱗䰾在人工養殖條件下,棲息在池塘水體的中下層水域,當在水溫適宜、環境安靜無驚擾的情況下,也偶爾上浮水面,時邊時開的集群圍池繞遊,當其受外界環境驚擾時,便各自急速下沉逃竄。當養殖池水溫降到15℃以下時,其生活方式大都在池塘水體的底層,並在池底最深處集群越冬。

3、大鱗䰾的適應性能

大鱗䰾適溫能力強,在1~35℃的水溫環境中能生存;抗逆能力強,耐低氧,2齡魚窒息點含氧量為0.29-0.58mg/L;抗病能力強,一般養殖條件下,不易發病,池塘養殖成活率較高,仔魚至夏花階段存活率80%以上,從夏花至秋片(魚種)階段成活率95%以上,從魚種至商品魚出池成活率達99%以上。

4、大鱗䰾的食性

野生大鱗䰾為雜食性魚類,自然條件下,以植物碎屑、底棲動物和小魚蝦為主要食物來源。

人工養殖條件下,大鱗䰾在魚苗階段,自仔魚開始攝食外源營養,主要食物是人工製作的蛋黃漿、黃豆漿和養殖水體中的輪蟲、小型枝角類、橈足類等浮游生物;

魚苗長到2.5cm以上時,主要食物是人工配製的粉狀料和池塘中的輪蟲、枝角類、橈足類、及植物碎屑等;

魚苗長到7cm以上時,主要食適口的人工配製的全價小顆粒料,也喜吃養殖池水體中的枝角類、橈足類、及植物碎屑等;

當體長14cm以上至商品魚階段,喜吃的食物是適口的人工配合全價顆粒餌料。

5、大鱗䰾的生長特性

大鱗䰾的生長速度較快。當年魚苗(水花)可長至200~400克,第二年可以長到750克左右,即可上市銷售。

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漁人劉文俊


如我國各地雖多次引進羅非魚、海灣扇貝、羅氏沼蝦、虹鱒、德國鏡鯉、巨藻等,多數已發生退化,因此必須擴大引進的種類。對羅非魚,應重點引進尼羅羅非魚和奧利亞來羅非魚原種和不含卵孵化的羅非魚新種。以更新現有親魚和提高苗種生產能力。並建立相應的區域性保種中心和繁育中心。通過保種和擴種,使現有的羅非魚種質得到更新。對海灣扇貝、墨西哥扇貝、羅氏沼蝦、虹鱒、德國鏡鯉、應以引進原種(或優質種)為重點,經過保種,使現有餘體得以基本更新。


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