近來，今世緣的超高端新品國緣V9上市了。或許企業出於戰略考慮，需要通過超高端產品打造，來保持與洋河在高端產品上既有的形象對抗，避免被洋河“蓋帽”，畢竟洋河超高端產品手工班已經上市有幾年。今世緣在沒有傳統名酒基因下，其高端產品一直和洋河及外來名酒分庭抗禮，且不落下風，確實不易。雖然兩家企業都是上市公司，但在品牌高度和銷售體量上都不是一個級別，如果再沒有等同超高端產品的持續加持，對今世緣來說是個危險的信號，處理不好可能丟失既有的優勢。企業的戰略我們不加揣摩，今天我們從另一個角度來看，國緣V9面世給行業中非傳統產區醬酒企業帶來的啟發。
從目前市場形式來看，醬香熱不管是品類火，還是茅臺熱，醬酒發展成為未來企業一個重要增長極是個大概率事件了。因為，當一個事情，行業中絕大多數具有影響力酒企都在推進，消費者就會被企業的想法所裹挾。就如當年1*4規格的包裝形式，在安徽省內酒企全部推行時，市場很快流行開來。但是，其他白酒省份僅有零星幾家酒企推行時，卻收效甚微。
雖然，醬酒很受追捧，但在茅臺的長時間宣傳下，此品類已經在消費者心智中形成獨特的地域化概念，即離開茅臺鎮產不出好醬酒、茅臺鎮7.5公里醬酒核心產區才是好產區等。加之茅臺在特定化環境中形成的銷售模式，使得非傳統醬酒產地的企業，進入此品類沒有好的方式和方法可供學習與借鑑。國緣V9的面試，正是在這方面做了一些有益的探索，筆者總結其核心是：打造醬酒的新（亞）品類。
從表面上來看，各地都能生產不同品類的白酒。但仔細研究發現，中國幾大釀酒帶上的產品，都有自己特點。如以宜賓、瀘州、遵義為代表的大長江名酒帶酒企，酒體是以香味見長：醬香突出、濃香窖香濃郁；而以汾酒、西風為代表的黃河釀酒帶，酒體特色是以純、爽為代表的清雅風格；而以古井、洋河等為代表的淮河釀酒帶，則重在飲用時的口感，形成了綿、柔之勢。
今世緣正利用自身所處區域的特色和優勢，建立以口感為基礎的醬酒新品類——清雅醬香。這更加符合華東區域消費者已經普遍形成的從口感評價產品的偏好，又與時下火熱的醬酒建立了有效的鏈接。這類似於當年的洋河，通過綿柔口感創新，既避免與強勢傳統濃香酒企的直面競爭，又沒有跑出風頭正旺的濃香範圍之內。非傳統醬酒產區的酒企，依據地域特長與消費特性，建立新品類來切入醬酒市場，成功的幾率可能更大。
相比，這與行業中經常自標為新品類，實際上換湯不換藥的做法有本質的不同。國緣V9的釀造工藝技術，不再宣傳傳統醬酒的12987的生產工藝，而採用了自己創新的醬酒生產工藝技術。這解決了當下眾多非傳統產區生產醬酒的難題：若宣傳傳統工藝，不在醬酒傳統產區，沒有說服力。而不宣傳傳統工藝，生產的醬酒沒有技術支持，又不被認同，進退兩難。如果有可能，希望今世緣能夠學習當年茅臺技術的外傳（茅臺技術支援其他酒廠），通過做大品類，來支撐自身的不斷成長。
國緣在今世緣酒業中屬於高端品牌，V系列在這之前，已有兩款產品。這次可以說是在原有成熟的高端品牌與產品之上，又“嫁接”了一款超高端醬香產品，通過“嫁接”成熟品牌與產品系，來為新產品的推廣提供支撐。之所以用“嫁接”一詞，因為不同常規的產品線向上延伸，他是不同品類、用同系列的產品延伸，類似於在梨子樹上嫁接桃枝。這種方式一旦成功，比栽小樹省時、省力，但失敗對原有的品牌是一種傷害。這對於非傳統醬酒產區的酒企來說是一種新的方式，但細算一下利大於弊，原因在於高端產品和不同品類產品。
對消費者來說新品類最直觀的表現是外觀，之後才是技術。對於白酒來說就是與傳統產區產品外觀做出區別，強化自己的新穎與區別。從原先市場來看，在非傳統產區的醬酒包裝上突破性不大：深色系、類圓柱瓶型等，不論是山東的、湖北的，還是其他地方的。這也在情理之內，因為要在工藝上無限接近傳統的核心產區，那神似（內在工藝）豈能形不似（產品外觀）。因為酒企擔心消費者產生對比，對產品產生懷疑。
而作為醬香新品類，需圍繞新品類的調性，設計產品的包裝，在直觀視覺上與傳統劃清界限，並建立符合自己調性的外觀。這與當年洋河在一片大紅大紫中，建立了自己品類外觀視覺有異曲同工之處，只是洋河藍得更加徹底。非傳統醬酒產區的企業，如想通過新品類，在未來中走得更遠，需要選擇有別於傳統、符合新品類的外觀。若能夠很好的突出自己新的特點，對其未來發展也是一個加分項。
無論是對傳統產區的區域醬酒企業，還是對非傳統產區其他香型的酒企生產醬酒來說，上述相對來說比較容易做到，真正的難點是能否建立品類消費信任狀，並取得消費者的信任，而後者更為重要。
這就是今世緣在國緣V9產品面世前後，連續做了兩件重要的事情的原因：一是7月份在北京，舉辦“國緣清雅醬香型白酒釀造工藝研發”的專家鑑定和“國緣清雅醬香型白酒產品”的專家鑑評；二是10月份在江蘇，申請《清雅醬香型白酒》團體標準的論證，正式建立該品類的團體標準體系。這兩者都是為產品尋找行業背書，建立信任狀。筆者認為，從目前市場現狀來看，這兩個信任狀還不足以取得消費者的認可。今世緣如果能從消費者層面建立起一系列信任狀，這樣將更加貼近消費者，會更接地氣，還可能會有意想不到的效果。此外，今世緣需要對新工藝進行總結，並概括成一句話，這樣在傳播上更有衝擊力、記憶點，傳播推廣起來也相對容易。
從市場來看，非傳統醬酒產區的品牌，可以直接利用的信任狀都相對較少。但是，不管你是無限貼近傳統產區，還是通過新品類都必須建立信任狀，取得消費者的信任。
雖然取得信任狀也是營銷的一種手段，但它是基本條件，與此同時營銷推廣也不可缺少。今世緣對於國緣V9的營銷，在近期做了較多宣傳和推廣，其中兩件事讓人印象深刻。
一是冠名“國緣V9”號衛星。筆者認為，很難產生引爆市場的效果，只會在高端形象上起到一定標杆作用，相反在消費者層面可能不會有什麼反響。雖然這種方式，前有一瓶好酒的冠名，後有茅臺的冠名。其外在形象上，當時能給消費者實力雄厚之感，但隨著熱度的消失，就會被滾滾而來的新信息覆蓋。加之消費者參與程度低、接觸程度低，傳播的持續性基本為零。雖高大上，卻毫不接地氣。二是創新運營“國緣V享薈”高端客服平臺。類似這樣的“******薈、******俱樂部”等，之前也有相關企業做過，例如國窖1573 的國窖薈俱樂部，但方式不同。
國窖薈俱樂部以“服務、交流、合作、共享”為宗旨，旨在為成員搭建一個高效的信息、資源共享平臺。以“國窖薈”社群為載體，定期舉辦“國窖薈”沙龍，邀請各界資深人士探討新形勢下的市場操作經驗，分享優秀客戶的市場運作及成功的盈利經驗。對企業來說，國窖主要是圍繞經銷商。
“國緣V享薈”是企業通過這一高端客服平臺，對接高端文化資源，塑造國緣V9品牌形象，實現從“做酒向做文化”轉型。在國緣V9產品上市會上，特聘的國緣V享薈文化顧問，央視《百家講壇》主講人賈英華，開始講述中國“清雅文化”。可見，這個是圍繞擴展到消費者層面，將藉助文化來推廣產品的方式。這種圍繞消費者建立有效的推廣方式，是非傳統產區醬酒產品推廣的優先選項。
筆者認為，國緣V9這段時間在醬酒營銷上的探索，為非傳統產區的醬酒營銷提供有益的嘗試。總體來看，主要是通過新品類的打造來建立新營銷體系。其具體做法是依據自身特點與醬酒關聯度來建立新品類，同時圍繞新品在工藝創新、產品設計、品牌建設、營銷推廣等方面建立體系。在醬酒品類之內，需要建立新的消費認知以區別傳統觀念，從而尋找新的可持續發展之路。
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