鸡蛋是很多小伙伴早餐都会吃的一种食物，有的小伙伴会觉得煮鸡蛋口味太清淡，所以选择煎荷包蛋，小编也是个荷包蛋爱好者，特别是煎到七八分熟的蛋，简直就是我的心头好。
但是在学校上学的小伙伴想要吃到满意的煎荷包蛋那就不容易了 食堂的阿姨给你做成荷包蛋都要谢天谢地了，你的那些要求肯定是不能达到。
不过小编上学时总觉得食堂里的荷包蛋个头要比自己做的小，但是仔细检查的话，那些荷包蛋又很完整，蛋清蛋黄什么的都是完好的，所以小编一度怀疑食堂的阿姨是一起买的特别的小鸡蛋。
直到最近听朋友讲起，小编才明白了食堂阿姨的秘诀，而且掌握这个秘诀一个鸡蛋变成七八个煎蛋都没有问题。我们在煎鸡蛋之前先把鸡蛋放在冰箱里冻上一夜，等到第二天早上鸡蛋都已经被冻成固体状了，把外皮剥掉。
然后迅速用刀横着切成小片，你想切多少就切多少。小编曾经试过，一个鸡蛋大概能切七个左右。然后把那些片状的鸡蛋在锅里煎熟就好啦。
小编觉得食堂的阿姨应该不敢那么过分，阿姨应该是把鸡蛋切成两片再煎的。其实这种方法也有利处，家里如果有小孩子的话，妈妈们可以用这种方法给孩子煎鸡蛋。小孩子比较喜欢袖珍的东西，经常吃的煎鸡蛋突然变小了，他们一定会兴趣满满，让孩子吃饭也就不是个难事了，各位小伙伴要做聪明的妈妈哦。
还有的人说，千万不要让饭店老板知道了，不然我们去饭店每次吃的煎鸡蛋都是那么小，可不就亏大了。不过小编要老实告诉大家，这可是饭店老板玩过的招数呢！
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