煎荷包蛋相信小伙伴们在自己家中都有过这样做过，相信小伙伴们都碰到过这样的难题，究竟是冷油下锅还是热油下锅，煎出来的荷包蛋能否煎圆,煎熟,煎嫩呢？这问题已经困惑我们十几年了，今天小编跟大家分享正确的方法，煎荷包蛋到底是冷油还是热油下锅，小伙伴们一起来看看小编的制作方法就懂了，下面就开始制作了哟。
《热油下锅》相信很多小伙伴们都有过热油下锅的经验，要是热油下锅的话，会烧焦鸡蛋中的蛋白质，然而导致蛋黄也就会变老，而且要是用热油下锅油也会外溅，喷到身上那就很痛了。这样做出来的荷包蛋不仅不圆,不嫩而且还粘锅。
《冷油下锅》首先将锅烧热，然后往锅里倒入少许食用油，因为冷油可以使煎出来的蛋黄又圆又嫩，而且煎出来的荷包蛋还不会粘锅。
温馨提示:煎至荷包蛋最正确的方法还是选择热锅冷油，这个方法才是最正确的。
分享到:
閱讀更多 馨兒物語 的文章
