三七種植過程是怎麼樣的？

三七為多年生宿根性草本植物，三七起源於第三世紀，屬古熱帶殘遺植物，在生理生態上對環境的適應能力很差。分佈及其狹窄，主要分佈在雲南文山州和廣西田靖縣。三七的栽種始於古人對野生三七的功效的發現之後，便開始用其治療疾病，並日漸向外傳播，導致了野生資源供應不足，同時，為了採集方便。古人於是將它移為家種，這就是人工馴化和栽培三七的開始。

清道光年間雲南巡撫吳其浚所著《植物名實圖考》一書中記載：三七莖葉，畏日惡雨，土司利之，亦勤栽培，蓋皆種生，非野卉也。由此看來三七種植歷史少也有400餘年的歷史了。 雲南文山是三七的原產地和主產地，這是文山得天獨厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件所決定的。三七對生長條件極其苛刻，就光來說三七對光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌強光，就是常說三分喜陽、七分喜陰，三七要種植三年或者以上才能達到好的藥效，種植過程中需細心呵護，稍有閃失則前功盡棄。

三七喜溫涼、忌酷熱。多栽培在海拔1500～1800米的山區。適宜年平均溫度18～19℃，年降水量1700～2000毫米，空氣相對溼度70%～80%，土壤含水量25%～30%的地區生長。需半陰半陽的光照條件，土質疏鬆，排水良好的地塊栽培。

正是由於三七對生長環境的特殊要求，很多地方地理環境不適合三七生長，這就造成很多人不瞭解三七的種植過程，從而認為三七價格普遍過高。其實，三七是多年生植物，一顆三七至少需要種植3年以上，從播種到採收，中間需要很多工序， 這其中不乏種植人員的辛苦和汗水。現在，跟我們一起來了解種植三七到底有多辛苦吧。

一、播種前準備工作

1、選地與整地

選擇背面陰涼的緩坡地，坡度5-10度左右，若坡度太陡，水土流失嚴重，反之，平原地區排水不暢，塊根易腐爛。土壤選擇排水良好、質地疏鬆、具團粒結構的紅壤或棕紅壤，夜間能回潮的砂質壤土更好，而粘重土易引起根腐，不宜選用，土壤pH值為5.5-7.0最為合適;還要選擇通風良好的地塊，谷地和低窪地因夏季空氣悶熱，冬季冷空氣下沉，三七易得炭疽病、立枯病，故不宜選用。

地塊選好，要休閒一至半年，多次翻耕，深15～20釐米，促使土壤風化細碎，同時徹底清除雜草、樹根、石塊，並結合翻耕每畝施用石灰75千克/平方米或50%多菌靈可溼性粉劑5克/平方米拌土進行土壤消毒處理。

2、搭棚、圍籬。

三七是喜蔭植物，需要搭棚遮蔭，搭蓋的蔭棚必須牢固，起碼能支持4-5年不倒塌。一般用木材、竹杆等，可就地取材，也可用水泥柱等，棚高1.7-2.0米左右，棚上蓋草或用遮陽網。三七園的面積以2-3畝為宜，四周用草圍好，每園設1-4個門，圍籬向內傾斜成60度左右，有防止牲畜闖入踐踏和陽光直射的作用，並能調節園內空氣和溼度。三七園的西南面，因陽光強烈，圍籬應密些，東北面透光應稍大些。

3、施基肥、作畦。

搭棚后土地要再犁耙一次，每畝施入基肥3000-4000千克，牛糞佔30%-40%，草皮灰佔60%-70%，鈣鎂磷每畝25-30千克。基肥必須充分發酵腐熟，打細碎，均勻撒在畦面上，用鋤翻入畦內6-10釐米土層中。作高畦寬1-1.2米，高20-30釐米，畦面作成龜背形，以利排水。

二、播種和移栽

1、“紅籽”的播種。

用工具劃印行，以行株距6釐米*5釐米進行點播，畦面蓋一層稻草，以保持畦面溼潤、保溫(農曆12月份這段時間正好是文山的冬季，撒一層稻草或者山草還可以給種子提供適宜的溫度)和抑制雜草生長，每畝用中7-10萬粒，摺合三七種子10-12千克。

2、“子條”的移栽。

三七育苗一年後移栽(這時候的三七不再叫紅籽”而改名叫“子條”)，一般在12月至翌年1月移栽。要求邊起苗、邊選苗、邊移栽。起根時，嚴防損傷根條和芽胞。選苗時要剔除病、傷、弱苗，並分級栽培。種苗在栽前要進行消毒。多用300倍代森鋅浸蘸根部，浸蘸後立即撈出晾乾並及時栽種。

提示：栽種時要注意地面和子條都要消毒，因為這時候的三七免疫力最脆弱，就像剛出生的嬰兒，受感染越小成活率越高。

三、田間管理

1.澆水、排水：在乾旱季節，要經常澆水，保持畦面溼潤，澆水時應噴灑，不能潑淋，否則造成植株倒伏。在雨季，特別是大雨過後，要及時除去積水，防止根腐病及其它病害發生。

2.調節透光。棚透光多少，對三七生長髮育有密切影響。透光過少，植株細弱，容易發生病蟲害，而且開花結果少;透光過足葉片變黃，易出現早期凋萎現象一般應掌握“前稀、中密、後稀”的原則，即春季透光度為60%～70%，夏季透光度稍小，為45%～50%，秋季氣溫轉涼，透光度逐漸擴大為50%～60%。

3.摘蕾、疏花和護果。在以生產塊根為主要目標的冷涼地區，當三七花長到3-5cm時將其摘除，可大幅提高塊根質量。在留種田於三七開花期將中心花蕾的花序疏掉1/3可使三七紅籽(果實)獲得滿意的產量。

4.七園清潔。及時人工拔除三七園的各種雜草，清除病株殘體，並遠離七園焚燒或深埋。七園清潔是改善三七通光透光，防止病害蔓延的重要措施，一般必須給予高度重視。

四、病蟲害防治

三七由於栽培年限長(3-7年)，且又生長於廕庇高溼的栽培環境下，因此三七病害較多且蔓延迅速，主要病害有黑斑病及根腐病。三七蟲害一般不構成危害。

1.黑斑病。

於雨季流行蔓延，表現為葉片、莖發生淺褐色橢圓形病斑，繼而凹陷產生黑色黴狀物，嚴重時出現扭折。為保護更多的三七能夠長到3年以上，每一個雨季，我們的種植人員必須時刻關注七園的排水情況，如有發現排水不暢，必須另挖渠道，及時將積水排出園內。

2.根腐病。

三七根腐病為土傳病害，主要發生於出苗期(3-4月)及開花期(8-10月)，其症狀為葉片垂萎發黃，塊根或根莖腐爛。

五、採收

春三七(不留種)10月採收，冬三七(留種)1月採收;清洗後分類曬乾即成幹三七。

六、三七這麼貴的原因

1、全人工種植三七。

因為三七生長環境的特殊性，一般三七都種在山地，且現在還沒有任何一種機器可以專門用以三七種植，所有種植三七的工序，從採收紅籽——選地、整地——搭棚——挖畦——紅籽種植——(1年後換另一塊地)子條移栽——第2年三七的田間管理——第3年田間管理——第4、5年......全部是人工完成。

2、三七種植有連作障礙。

即一塊地，種了3~5年後，採挖出三七，其這塊地在十年之前都沒辦法繼續種三七，只能種植其它農作物，要等7年到十年後才能再次種植三七，所以說種植一次三七對一塊土地來說是十年之傷，十年才能種一次。可謂是十年磨一劍了。

3、三七曬乾損耗大。

三七，我們正常使用的時候，都是剪去細根後曬乾的，一般需要5到7斤左右新鮮的三七才能曬出一斤乾的三七，這也應該是曬乾後的三七這麼貴的原因之一。

4、大七有限。

年份足，才能有大頭的三七，大頭子的三七，如20頭七王或是30頭的三七這種更是少上加少。

三七種植需要付出這麼多年的辛勤與汗水，你還敢相信那些專注於低價的三七粉嗎?還會覺得每天吃幾塊錢的三七粉貴嗎?