“太香了……是稻谷飘出来的香气吗？”记者来到素有“鱼米之乡”称号的珠街街道，想对最近新建的大米加工厂一探究竟，直到一股浓浓的稻香所吸引，我们有些小激动：“到了，到了，找到了！”

涌泉村委会党总支书记何赵鹏为大家介绍说：“大米加工厂正式运行后将辐射带动周边9个村（社区），4000余户农户，也可以为贫困户提供就近务工机会，我们要慢慢把我们的饭碗牢牢端在自己手中。”

珠街街道涌泉村委会遵循因地制宜、循序渐进原则，充分利用珠街街道是曲靖坝子上典型的“鱼米之乡”和云南省第一个“全国环境优美乡镇”优势，新建了涌泉大米加工厂，把传统水稻种植提档升级，化解曲靖人挨着“鱼米之乡”却没有近水楼台优势的尴尬。

据悉，涌泉大米加工厂发挥壮大村集体经济专项资金的撬动作用，以涌泉农机专业合作社为投资主体，投资130余万元，建成集谷仓、大米加工车间、成品仓为一体的大米全自动化加工厂。项目共分二期建设，一期占地面积约4亩，现已购置烘干机、大米色选机、输送机、全自动包装机等设备，已全部安装完毕。二期预计建设米线、饵块加工厂，实现大米产品深加工。目前，稻谷由涌泉利民农机专业合作社把住质量关，向附近村民定点定时收购。设备已经安装调试完毕，正在进行稻谷烘干、去砂除杂等粗加工，11月份第一批大米有望生产上市。

涌泉大米加工厂从原料清理、去砂除杂、去壳、抛光、米糠分类、装袋能够实现自动化连续作业，生产效率高，一天能够完成40吨稻谷的加工量，保守估计一年仅运行3个月就能加工近4000吨稻谷。成品大米品质优良，无砂石、形状长条、洁白完整，具有很好的市场竞争力，加工剩下的米糠可作为农家土鸡、土猪饲料。加工厂打破了传统的单一生产模式，将有力壮大村集体经济，带动周边农户增收，助力贫困户早日脱贫。