來趟湖南，打卡了長沙，就算到過了湖南，其實不然。好玩的是在長沙，但好吃的卻在益陽，作為長沙的後花園，去益陽吃，才是你選對了地方。
益陽位於長江中下游平原的洞庭湖南岸，絕佳的地理優勢造就這地方物產豐富，在這片水域板塊上的城市鄉村可謂是真正的魚米之鄉。
益陽就是這樣一個地方，自古便是江南富饒的口糧產地。
如今在益陽的南縣，更是培育出稻蝦香米，魚蝦蟹肉，配上湖南人獨有的湘菜烹飪法，打造出這個地方獨有的美食名片——小龍蝦和稻蝦香米。
益陽南縣的小龍蝦是和稻米一起培養的。
南縣地處洞庭湖腹地，這裡潮溼的環境和富庶的天然食物十分符合小龍蝦的胃口。而和稻米一起養殖，既能夠為小龍蝦提供水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑等更好的食物來源，還能為水稻的長成形成完美的保護屏障。這樣相輔相成的養殖及培育模式，可謂是十分綠色生態了。
目前，在南縣重點打造的南洲鎮南洲村、三仙湖鎮鹹嘉垸村、茅草街鎮友誼村等5個稻蝦綜合種養標準化生產旅遊示範基地中，我瞭解到在稻蝦養殖過程中，化肥和農藥施用量可減少30%左右，蝦殼回田又能增加土壤有機質，促進多種微生物和野生動植物的生長，實現了一水種養兩用、一田稻蝦雙收。
如此這般，小龍蝦因為田裡食物多所以也不會逃跑，長得健康且肥碩，在這樣一個共生的體系下，培育出來的大米綠色有機，蒸熟之後口感糯甜，是難得的好米。
據計算，當地即將達到年供應商品蝦30億隻，稻蝦生態富硒米20萬噸。
如此一舉兩得的養殖方法，真的讓很多喜歡小龍蝦的夥伴們吃的暢快，而小龍蝦鮮美且便宜的名聲在外，每年小龍蝦豐收季更是吸引了喜食小龍蝦的夥伴不遠萬里地趕赴這裡，來一場龍蝦盛宴。
南縣小龍蝦，活體個大體長，雄性背長、螯小。熟制後鮮紅光亮，紅色度、明度高，腹部圓潤光澤、汙染物沉積少。口感肉質細嫩，味道鮮美，氣味醇香，烹調後殼色鮮紅，肉色白嫩，味感豐富。
在南縣的任何一處地方，都能吃到湘味兒十足的小龍蝦。
而如果你想酣暢淋漓地吃頓小龍蝦，被當地人帶到了一處名為“漁家姑娘”的餐廳，在這裡龍蝦宴上桌，簡直讓你幸福到天際。
這家的龍蝦宴是用碩大的六分格圓盤分裝，超大盤端上桌，桌上再無能擺下其他菜品的地方。
此盤分六種不同口味，香辣、蒜蓉、五香等。
其中特別的還有冰鎮小龍蝦，一次性讓你過足龍蝦癮，關鍵還是好吃不貴。
如果你吃龍蝦總惦記著去北京的簋街，你肯定懂那按只算價的痛！來到益陽，這一盤龍蝦下肚，相信你會忘卻那痛，打飛的來益陽吃龍蝦，不要太划算！
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