棗樹修剪原則及時間：
棗樹的修剪應做到“冬季為主，冬夏結合;早豐優質，合理負載”。棗樹冬季修剪的時期以落葉後至次年萌芽前進行為好;夏季修剪可抑制棗頭過旺生長，減少營養消耗，提高座果率，提高棗果的產量和品質。
棗樹的修剪方法：
棗樹矮化密植的修剪 ，應嚴格貫徹“前促後控、堵上放下、抹摘曲扭、撐拉割扎”十六字修剪方針。
前促後控：棗樹生長前期(1-2年)儘可能促進棗樹快速生長，形成樹冠。後控：當樹冠基本形成後(3年後)要採取控冠措施控制樹冠擴張，促其結果。
堵上放下：利用回縮摘心等措施，控制樹冠高生長，一般樹冠高控制在2-2.5米左右。放下：在棗樹結果的同時，採取短截等措施，促進棗樹下部萌發新枝。
撐枝：在幼樹整形過程中，對基角較小，方向適宜的枝條，用木棍把枝撐到理想的角度。
拉枝：就是用鐵絲或繩子把有利用價值的枝條拉到一定的角度和方位。
環割：在主芽上方1釐米處，用剪刀將主幹劃傷一圈，深達木質部，以促進主芽萌發抽生新棗頭。
捆紮：在主芽上方1釐米處，用鐵絲捆紮主幹，使鐵絲深入韌皮部，深達木質部，待主芽萌發後及時將鐵絲去掉，防止勒入樹幹或勒斷樹幹。
抹芽：在棗樹萌發期或生長期對棗樹上萌發的無用幼芽抹去，一年可多次進行，要求隨萌發隨抹除。
摘心：當棗頭生長到一定長度時，將新頂端去掉，摘心程度依棗頭生長強度和大小而定，一般生長勢弱強摘心，生長勢強輕摘心，空間大輕摘心，留5個-7個二次枝，空間小強摘心留2個-4個二次枝。
曲別：對新發生枝著生方位角度不夠理想的趁其還沒有完全木質化，將其向所需空間彎曲引導。
扭梢：有發展空間，但生長方位和角度不夠理想的新生枝條，趁其半木質化時，用手將其從基部扭傷，使枝條彎到理想的方位和角度。
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