在我們婁底的廣大農村，田邊山腳到處都有棕樹。今天要講的奢侈野味，是棕樹上長出來的棕樹心、棕把子、棕樹花。
“宰殺”棕樹心
這就是棕樹，但是我們吃的並不是棕樹葉子。而是裡面的棕樹心，一棵棕樹只有這麼一點點棕樹心，而且還要砍了樹才有，所以能吃到就是一種奢侈了。
“宰殺”棕樹心
以前棕樹對農民來說作用很大，比如棕葉可以捆東西，綁粽子，還可以整個割下來做扇子；棕毛可以搓繩子，織蓑衣。砍一整棵樹去吃那麼一點芯 ，農民一般都捨不得。
織蓑衣
但如果是有治病需要，拿來偏方就不同了。據說拿棕樹心燉豬凡心吃，有什麼藥用功效，那個我也不懂。小時候的我們，更喜歡的是掰下來就生吃，脆脆甜甜的，回味無窮。
棕把子
當然，我們吃得最多的肯定不是棕樹心，而是棕把子。因為砍棕把子並不會傷害棕樹，棕把子年年割年年長。
棕把子有點脆有點甜
割棕把子之前要先把棕毛割開，一層層割好之後找到棕把子的根部，一刀割下。嫩嫩的棕把子帶著一股清新的味道，可以直接吃，也可以做菜炒肉吃。
已經老了的棕把子
棕把子老了以後，棕樹花就冒出來了，開在棕樹的枝葉和樹幹的連接處，一片葉子下就有一個花苞。常常開金黃色、米粒兒般的棕樹花，成熟後結黃黃的小果子，一串串的分外顯眼。
割棕把子
由於一粒一粒像小米一樣，像從棕樹葉裡生出的小米，被稱為“棕苞谷”。棕樹花還在花苞期的時候，外型看來就像一條魚，外面裹著層層的類似竹筍的外殼，裡面是密密麻麻小花苞，就像魚籽一樣。
棕苞谷也能吃，但我一般不吃
棕包穀的香味屬於那種淡淡的清香，吃的時候要慢慢咀嚼，很快就能感覺到一股獨特香味從喉嚨裡散發到口腔，有點像喝茶的感覺，後味無窮。
大婁底的這種野味，棕把子您有吃過嗎？留言和一起來討論吧。
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