空氣中彷佛傳來陳詞濫調的味道，我知道，一定是那顆咖啡豆又在自怨自憐，感嘆為什麼有那麼多人識不得TA的好。

作為一個有杯格的咖啡杯子，為了實現咖啡杯的使命，我不自怨，反而對咖啡飲者提出要求。

而且，這要求提得理直氣壯。

為什麼呢？

你去看看精品咖啡的定義，用我的杯言杯語概括一下：

就是從種子、到豆子、到杯子、最後到肚子的咖啡生命鏈中，每一個環節的每一個人，都要為創造美好的咖啡體驗而努力。

這其中，也包括消費者，也就是你。

前面那麼多人的努力，咖啡豆生而為豆的價值，就在你將我的杯中物，啜吸入口、細心品味上。

杯子我最看不得你們屁股坐在我們面前、腦袋卻還在公文紙、社交媒體的內容上。

敲黑板、劃重點：

你不是為了你的肚子在努力，是為了你的生活品質。

拿我無比尊重的一位學者，Charles Spence先生的話說：

感受咖啡滋味的，不是你的味蕾，而是你的大腦。

你看到的、聽到的、聞到的、嚐到的、觸摸到的，都在影響咖啡給你的感受。

當然啦，上面是我的杯言杯語，換作學術語言，就叫做“多重感官的食物知覺”。

大概是這樣一種描述：

你的大腦，藉助多重感官體驗（視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺），整合、共構出你對食物的整體感受。

不是我盲目自大，感覺還是我的杯言杯語更接地氣。

學者們（當然不只他一位）做過各種實驗，發現這樣一些有趣的結果：

你們覺得白瓷杯子裡的拿鐵咖啡，味道更濃郁；

而放在藍瓷杯子裡的拿鐵咖啡，甜感更突出。

如果咖啡上面有拉花，你們會覺得咖啡更好喝；

而咖啡上面如果沒拉花，就覺得咖啡滋味不夠好；

咖啡師問你的名字，並把你的名字寫在杯子上，也會讓你覺得咖啡更好喝，因為

那是一杯“為我做的咖啡”。

你是否選擇了埃塞俄比亞咖啡，可能和你聽到了非洲音樂有關；

如果你聽著低音域的音樂喝咖啡，你們會覺得苦味明顯；

而聽著高音域的音樂喝咖啡，你們會覺得更甜……

作為有杯格的杯子，我不禁想到了日本古時的一位茶人，千利休。

他把茶室改造得狹小簡樸，甚至特意將入口放低變窄，讓每個進得茶室的人，先要放低自己、放下身段、放掉雜念，專注在對茶的欣賞、品味之中。

日本人尊他是茶聖，在我的眼裡，這不就是多重感官食物知覺理論的古代實踐嗎？

所以，基於以上這麼多的思考，作為一個有杯格的杯子，我忠告諸位，放下手機、關掉視頻、挑一首好的音樂，然後讓自己靜下來，好好看一眼杯中物、嗅一嗅瀰漫在空氣中的氣味，然後品一口咖啡。

給自己安靜的時間，專注於自己的體驗，這才是有品的生活。