雞蛋降價了！短短一週每斤雞蛋便宜了6毛錢
“雞蛋價格漲得快，下降得也快——小區周邊的雞蛋都在5元以內了。”近日，不少對市場副食品價格敏感的市民感覺到雞蛋價格的變化。11月25日半島記者查詢發現，公開數據顯示，剛剛過去的11月18日至11月24日一週時間裡，島城批發市場雞蛋價格每斤下降了0.6元；在全國範圍內，則是從11月6日起，價格一直呈現下降趨勢。
批發價從5.75元降至5.15元
“我們小區周邊的商鋪裡，每斤雞蛋的價格是4.8元左右，在不久前，一斤雞蛋要多花1塊多錢。”市民孫女士告訴半島記者。
11月25日半島記者根據青島市產地農產品價格信息網公佈的數據，查詢近期雞蛋價格走勢。據統計，從11月18日至11月24日，島城批發市場雞蛋中間價從11.5元下降到了10.3元，即每斤雞蛋下降了0.6元。
將時間範圍擴大，從10月24日以來，雞蛋價格在10月底出現上漲，11月初震盪之後，總體呈現下降趨勢，而到了11月18日，下降趨勢突然加速。這一時間段裡，雞蛋價格最高點出現在10月29日、30日，批發市場中間價為6.1元/斤，最低點則出現在11月21日至11月24日，為5.15元/斤，每公斤雞蛋下降了0.95元。
11月6日至今全國雞蛋“大降價”
11月25日半島記者查詢瞭解到，農業農村部市場與信息化司發佈了11月25日“農產品批發價格200指數”，據農業農村部監測，11月25日“農產品批發價格200指數”為116.21，比上週五下降0.02個點，“菜籃子”產品批發價格200指數為118.34，比上週五下降0.02個點。截至25日下午2點，全國農產品批發市場雞蛋4.95元/斤，比上週五下降3.2%。
根據工作日發佈的“農產品批發價格200指數”，半島記者一直查詢到11月6日，11月6日“農產品批發價格200指數”為119.03，“菜籃子”產品批發價格200指數為121.65；截至6日下午2點，全國農產品批發市場雞蛋5.88元/斤，比11月5日上升0.1%。6日以後，雞蛋坐上了“滑梯”，價格一路下行：批發價從每斤5.88元下降到4.95元，下降0.93元，降幅15.8%。
雞蛋產量連續6個月環比增長
日前，農業農村部就10月份生豬生產形勢舉行的新聞發佈會介紹，豬肉供應緊張，替代品發展非常快，我把這個情況給大家報告一下。今年以來，肉禽生產增勢非常迅猛，禽蛋和牛羊肉均不同程度增長，市場供應充裕。禽肉大幅增長，可在一定程度上填補豬肉供應的缺口，有利於增加元旦春節期間肉蛋等“菜籃子”產品的供給。根據農業農村部監測數據，10月份，雞蛋產量同比增長6.1%，連續6個月環比增長。綜合各方面的數據分析，預計全年禽蛋增產80萬噸以上。
那麼，雞蛋價格後市如何？
南華期貨分析認為，從近期走勢來看，受豬價持續下跌影響，大部分地區蛋價回落，當前蛋價尚不穩定，預計隨著冷空氣的再度深入，將推動蛋禽產蛋淡季將更加深入，那麼雞蛋總體供應量將進一步下降，預計蛋價在11月底12月上旬期間有望隨豬價逐步走穩再度偏強。
魯證期貨認為，蛋價下方空間有限，但短期也難有起色——半個月時間，蛋價已從高點下跌接近1.5元/斤，目前價位吸引部分蛋商抄底採購，同時豬肉價格有所抬頭，也會緩解市場悲觀情緒，引發部分採購。但目前處於淡季，淘雞未見放量，備貨也尚未開始，雞蛋壓力仍較大。
卓創資訊分析師張文萍表示，10月份雞蛋價格持續高位運行，而當時受高位豬肉價格支撐，雞蛋需求較為穩定。但隨著11月份生豬價格下滑，下游普遍牴觸高位蛋價，市場走貨放緩，生產、流通環節均有餘貨壓力，雞蛋價格持續下滑。目前淘汰雞價格較10月份下跌幅度較大，養殖單位整體淘雞積極性一般，而陸續有新開產的小雞，因此短期內雞蛋供應仍顯充足，但鑑於目前多數地區蛋價已跌至8元/公斤左右，短期內蛋價再跌空間有限。
雞蛋價格下降幅度接近20%，近期為何突然猛跌？
11月份就要結束了，這也意味著2019年還有1個多月的時間了。馬上就要迎來春節了，有些農民工已經開始返鄉了。那在這過去的一年，各位收穫了什麼呢？口袋裡有足夠多的錢準備過年了嗎？臨近春節，日常各項開支也增多了，不僅要去參加親朋好友的酒席，而且還要購買年貨，為孩子們準備壓歲錢，這些都是一筆不少的開支。
今年和往年有點不同，那就是豬肉也吃不起了。現在的生豬價格是一年前的3倍左右，而豬肉價格也是2兩倍多。不過這段時間豬肉價格也出現了下跌，這也是進入8月份以後豬肉價格首次下跌。繼豬肉價格回落，雞蛋價格也大跌了，跌幅接近20%，這對於廣大消費者來說無疑是好事。那為何近期蛋價會突然猛跌呢？後期蛋價走勢如何呢？我們一起來了解一下！
自打進入11月份以後，生豬價格一直在下跌。10月底的時候國內生豬的均價是20元出頭每斤，而現在已經跌到了16元多每斤。隨著生豬價格回落，豬肉價格這幾天也下跌很明顯。筆者這裡之前最高的時候豬肉價格是34元一斤，而這兩天已經跌到了26元每斤了。不只是筆者這裡豬肉價格下跌了，國內多個地方豬肉價格跌了5-6元。隨著豬肉價格的下跌，這幾天在市場上購買豬肉的也增多了。消費端走貨順暢了，也拉伸了豬價的上漲，但是漲幅並不是太明顯。
同時還有一個消息，那就是雞蛋價格也下跌了。農業農村部的數據顯示，截止到11月22日全國農產品批發市場雞蛋平均價已連續12個工作日下降，月內價差最高可達2.25元/kg，降幅達到了18.04%。從11月1日開始，普通規格散雞蛋平均價格就在持續下跌，已由月初的12.00元/公斤下跌到了9.40元/公斤，降幅達到了21.67%。那為何近期雞蛋價格就突然下跌了呢？
首先是目前產蛋雞的存欄量增加了。因為從8月份開始，豬肉價格就開始上漲，而豬肉價格漲了之後，購買雞蛋的消費者增多，這也帶動了雞蛋價格的上漲。一些養雞戶也是看到了雞蛋上漲的趨勢，對後市樂觀，所以存在明顯的惜淘情緒，淘汰量減少。再加上在今年春季期間補欄量大，到了10月份以後，產蛋量大增。
其次當前正是雞蛋的銷售淡季。在八九月份的時候，因為前面溫度高，母雞產蛋率下降了，並且當時學校開學、中秋季到了，再加上豬肉價格大漲，所以雞蛋需求量大，雞蛋價格上漲明顯。可是後面溫度逐漸降下來了，母雞產蛋逐漸恢復了。可是當前正是雞蛋消耗的淡季，再加上前段時間雞蛋也在不斷漲價，消費者也有牴觸心理。並且這段時間缺少節日的刺激，市場上對雞蛋的需求不大。最後一點那就是近期豬肉價格也回落了，這也意味著此前因肉價上漲而增加的雞蛋消費需求也會減弱。
蛋價暫時到底，上漲空間有限
今日蛋價跌的地方少了，跌幅也小了，有部分地區可能會開始小漲，由於上次抄底不成功，這次抄底的比較少，今明兩天可能還是會出現少數抄底現象，市場整體庫存較少，這次抄底不會像上次是陷阱，只是時間有點偏早，對後面的漲價高度不利，預計這次漲價幅度有限，漲太多可能會再次下調，漲過頭就會出現月底回頭，下個月5號前後再次反彈，如果慢慢來後面就會慢慢向上，到月底向上的幅度最好不要超過3毛。
從供應角度，近期淘汰會逐步正常，到12月會進入淘汰速度加快的時候，去產能會有序進行，817種轉商也有少量的影響，從前面跌價開始，這個種轉商到年前應該一直都不會做種，開產蛋目前還沒有太多，已經連續三個月沒看到多少開產蛋，到下個月初逐步會有點出來，目前還是量不大。
需求方面，近期市場需求還是正常，食品廠應該在這期間拿了些貨，市場庫存少了，食品廠應該也有些了，估計再想增加很多的需求應該不會，再加上市場消費一般，需求也受限，今年食品的消費可能不會太好，需求市場不景氣。
庫存方面，市場庫存量越來越少，整體庫存量都不大，對後市拉漲有利。
綜合上面的情況，蛋價暫時到底，上漲空間有限，如能持續小漲對後市有利，建議謹慎對待。
淘雞方面，在蛋價較好的時候有序出淘，對春節期間雞價有幫助，近期已經有在開始增量，這是個好現象，保持不用再等的心態，預計雞價暫時不會有太多的調整，多關注豬肉價格，豬和雞有極高的關聯度，只要現在逐步有序出淘，年前雞價應該還是可以的，至少現在的價格也是高價之前的開心價。行情分析僅供參考！
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