怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

一個品牌建立了超級符號,就能為自家品牌營銷省下很多成本。

對於開奶茶店的老闆們來說,更是要打造出自己的奶茶店品牌,從而建立強品牌的辨識度,區別於市場。

今天,我們就教大家如何打造自己的奶茶店品牌,一起來看下吧!

01一家百家店區域的奶茶店是如何打造品牌的?

對很多新品牌來說,每天都在考慮怎樣才能快速躥紅、將自己的品牌打響知名度。

今天我們來看一下一個百家店區域的奶茶店——茶顏悅色,是如何打造品牌的?

怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

茶顏悅色的品牌識別度非常高,硃紅的底色加上古風設計的仕女圖logo,顯眼易記。其次是店鋪設計、海報、菜單、名字、宣傳從品牌定位到店鋪的塑造都協調統一。

1)門店的VI設計聚焦“中國風”

茶顏悅色的整體VI視覺設計始終貫穿中國風,處處透著一股文雅之氣。

Logo由團扇、佳人、八角窗等傳統中式符號組成,和市面上的奶茶店形成有效區分,具有較高的辨識度。

怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

區別於喜茶、Coco等可愛、卡通風格,茶顏悅色一開始走的就是“中國風”路線。

中國風和茶飲結合是個風口,茶顏悅色也一直秉持著中茶西做的理念,在茶飲市場種開闢了特色鮮明的新中式茶飲細分品類,成功實現了自我品牌的定位。

2)產品名字與品牌定位契合

從茶飲名稱來看,茶顏悅色使用了古典的中文名稱。如把紅茶系列稱為「紅顏」,把綠茶系列稱為「浣紗綠」,把增加了堅果、巧克力等配料的奶蓋茶系列稱為「豆蔻」,也有飲品取名為「蔓越闌珊、人間煙火、素顏錫蘭」等四字詞語。

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打造了有特色識別度很高的奶油頂產品,與喜茶、奈雪水果茶為主的定位不同,茶顏悅色的產品主要分為2種組合形態,其中差異化最大的是他主攻奶類的飲品。

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一種是茶底+奶+奶油(奶泡)+堅果碎的組合,最大的特色就是他們的奶油頂和它清爽的茶底。(產品有幽蘭拿鐵、蔓越闌珊等)另外一種是茶底+奶的組合。(產品有聲聲烏龍、梅花弄等)。

整個菜單看起來古香古色,古典同時不失個性。

3)海報與品牌宣傳

海報方面茶顏悅色同樣使用了古風設計風格,無論是字體還是配圖同樣使用了古風元素,每杯飲品介紹都會設計相關題材進行解說,將普通的產品賦予了文化氣息。

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4)賦予了“品牌如人”的線上角色

簡單來說,茶顏悅色吸引到你的,是像人一樣的品牌性格。這是快速獲取消費者信任和被記住的最有效方法,也是粘性最強的情感連接。這被很多品牌都忽視了。

而茶顏悅色卻打造了一個知心朋友的人設,經營著一個有靈魂的線上角色,以至於很多不在長沙的朋友都深深被他吸引。

怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

為什麼這麼說呢?茶顏悅色一會兒說要去告山寨、一會兒創始人騎電動車巡店,什麼都拿出來說,挺搞笑、但也挺真誠的,像不像一位什麼話都和你講的朋友?

美國實戰派營銷大師米爾頓•科特勒有一個觀點:品牌的價值,不在於產品本身的質量、價格優勢和所屬企業的傳奇故事,而是這個產品和顧客之間的深層次的情感交流。

我想,茶顏悅色做到了。

02怎樣打造自己的品牌

不管是從口感、形象還是營銷上,各類型奶茶店已經逐漸趨於同質化,在這種市場背景下,奶茶品牌要如何嶄露頭角,被廣大消費者所關注呢?

從茶顏悅色打造品牌的理念中,我們為大家總結出了以下幾點:

一、從門頭開始,利用產品特性打造“視覺”差異

在眾多茶飲品牌中,幾乎都是時尚、清新、簡約的形象,看上去千篇一律,根本無法在消費者心中產生印象。那要如何跳出這些元素打造記憶點呢?我們先來看看七分甜奶茶剛升級的門頭是怎麼做的?

怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

七分甜的主色是芒果黃,一眼望去,店裡基本就這一個顏色,視覺效果非常強烈。但七分甜最有記憶點的不是顏色,而是他將一個巨大的“7”融入到了門頭的設計中,讓消費者更容易記住七分甜這個品牌。

二、在產品製作上,創造差異化亮點

提起烤奶我們會想到益禾堂,提起黑糖系列飲品我們會首先想到鹿角巷,提起芝士奶蓋我們會想到喜茶,喝到奶油頂就會想起茶顏悅色。這些大品牌推出的主打產品都是以“獨特方式”製作的。

怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

這些特色產品,已經讓消費者對品牌產生了深刻的印象,即便後來再有模仿者,也成不了什麼氣候。因此人們提起烤奶,想到的仍然是益禾堂。

除了製作方式,也可以是原料上的差異化,比如說赫裡這個品牌,主打手作珍珠奶茶,每天只供應一種顏色的珍珠,一連七天不重樣,將普通的珍珠,變成與顧客互動的重要因素。

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赫裡對珍珠的深度運用,從本質上就是將自身的產品與市場上同質化的珍珠奶茶形象區分開來,打造與眾不同的差異化產品,提升顧客的對品牌的印象。

三、創新營銷模式,滿足顧客好奇心理

在新茶飲時代,即便產品口感再好,沒有一個強勁的營銷方式,也無法形成好了品牌效應。

比如說茶顏悅色,無論是門店的裝修風格,還是產品的名稱、杯子上的插圖,都蘊含了濃濃的中式古典風,消費者在喝茶的同時,也像是在欣賞一件藝術品。

怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

之前喜茶和杜蕾斯的聯名宣傳雖然翻了車,但跨界聯名的宣傳方式,可謂是屢試不爽。例如喜茶與百雀羚、快樂檸檬與大白兔奶糖、耐雪與旺仔等聯名,都備受大眾的關注。

四、名字——品牌的縮影

大品牌名字的每一次出現,就是一次營銷,而小品牌要達到傳播的目的,也得靠名字。顯然,在一定程度上,名字是品牌的一個縮影。

▲名字是塑造品牌認知的“符號”

當品牌走上正軌,名字演化成的是消費者認知的“符號”;比如星巴克,消費者大概已經對這個名字沒有什麼感覺了,但在其心中,“星巴克=咖啡”卻被牢牢記住。

▲名字傳遞品牌理念

在更高的層面,名字其實暗含了一個品牌文化理念——除了認知上的符號意義,還想賦予品牌文化意義。比如,從喜茶名字後續的演變,就可以對其品牌分析一二。

喜茶其實不叫喜茶,而是“喜茶HEYTEA”,在此之前是“喜茶HEEKCAA”:

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“HEEKCAA”其實是“喜茶”的粵語發音,一方面,外地人看不懂,顯然不利於其進行全國性佈局;另一方面,沒有“TEA”的後綴,容易讓人一下子找不到定位。

如今的“HEYTEA”,不僅一眼看出定位,“HEY”其實就是“Hi~”了,也更接近年輕人,表達了品牌更多的內涵。

其實,歸根結底就是,我們要學會打造出“差異化的定位”,包括門頭(視覺)、品牌名、產品、服務等。

03如何建立品牌辨識度

開奶茶店,我們建立品牌辨識度有五個目的:

1、易識別:在同質化的產品中快速被用戶識別;

2、易記起:佔領用戶心智能夠迅速經常被想起;

3、易鏈接:與用戶建立深度鏈接變用戶為粉絲;

4、易傳播:成為特定領域的代表佔據營銷優勢;

5、易分類:容易設定標題能夠被快速進行分類。

品牌的辨識度有兩種建立路徑,一種是自我建立,一種是輿論建立。

對於我們一般奶茶店來說,我們要學會自我建立。

比如,當我們說到江小白,我們就會聯想到:

江小白=白酒+雞湯+自我表達

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每一個年輕人內心裡都有無數的話想要說,每當深夜孤單的時候,都希望可以有能夠給自己加油打氣,這個時候江小白來了。

它帶來的不僅僅是白酒,而是安慰與陪伴,於是便有了江小白的表達瓶,引爆網絡紅極一時,而且持續走紅。

這就是品牌的辨識度,我們再去想,沒有白酒品牌能做到如此吧?

那怎樣才能塑造奶茶店品牌的“超級”辨識度呢?我們結合以上案例給出了幾點建議,如下:

圖片上傳中

1、一個準確的品牌定位

一個品牌一定要有非常清晰自主的品牌定位,例如前面所說的茶顏悅色,他的品牌定位非常直觀:“一家新中式茶飲”,與其他茶飲品牌區別開來,不僅體現了差異化,也提高了辨識度。

在大而全的互聯網行業裡樹立直觀的個性差異化,準確定位,提高辨識度,這才是我們每個茶飲品牌要去想和設計的事情。

2、獨特的品牌視覺呈現:

人有五大感覺,視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、而視覺和聽覺通常是傳遞和接受信息的主要通道。

而圖像就是一個視覺錘,好的視覺呈現系統能夠更加吸引用戶,尤其是如今這個什麼都講究顏值的時代。

每次喜茶或奈雪的茶出新品的時候,我們總能在朋友圈刷到,這就是“顏值效應”。

怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

3、品牌需要一套卓越的語言表現系統。

這個系統包括名字、故事、產品情懷等等,讓品牌的名字向釘子一樣定在用戶的心中。

4、一個好的品牌主張:

一句話就能夠給消費者一個購買的理由。例如王老吉:“怕上火喝王老吉”,強調的是怕上火就喝王老吉,而不是上火了才喝王老吉。

一個精準的品牌主張,是能夠快速吸引和引導消費者的。

5、好品牌故事:

人們不僅僅注重產品本身消費,還很注重潛在的文化價值消費,好的品牌故事不僅僅能給消費者傳遞出良好的品牌形象、企業價值觀和品牌文化內涵,還能在品牌傳播,推廣營銷中達到事半功倍的效果。

所以,我們不妨也為自己的品牌多說點“故事”吧!

怎樣打造自己的奶茶品牌?拆解茶顏悅色的品牌打造邏輯

小結:

從某種程度上來說,打造品牌就是要去打造差異化,對品牌進行創新,從門頭、產品、營銷到服務,瞄準市場的消費需求,創造出與眾不同的“特色”點,這樣才能讓消費者產生深刻的品牌認知。

也只有當你的品牌具有很高的辨識度時,才能迅速從市場上脫穎而出。


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