进入16月份以来，生猪价格出现了大范围的上涨，特别是今天12月3号生猪价格全面上涨，上涨的幅度平均在每公斤0.5元左右，上涨的幅度是非常的大的，这对于养殖户而言又增加了养殖的信息。当然也是11月份出现了生猪价格大范围下跌的趋势，使得市场回升的一个主要原因。先来看一下今天全国各地的生猪报价情况汇总，主要是各地方的大型屠宰企业收购生猪的价格。
从以上生猪报价情况来看，近两天的生猪价格上涨的幅度比较大，平均每斤上涨了一元左右，生猪价格又跨入了18元的时代，最高的依旧是海南省的生猪价格，目前最高价格为21.3元每斤。生猪价格的上涨与屠宰企业的操控有直接的关系，也就是说11月份生猪价格出现大跌的行情，导致了屠宰企业大量收购生猪，屠宰的生猪的猪肉储存量大幅度增加，是为了春节的猪肉大量消费，做准备也是为了获取更高的利润而已。毕竟元旦即将到来，紧接着就是春节大团圆的节日即将到来，这是我国猪肉的消费的黄金季节，也是消费量最大的时候，各种红白喜事接踵而来，还有大量学生放假回家，以及农民工大量回家，这使得猪肉消费量最多的时期。
从表面上来看，我国的猪肉目前市场供不应求，有的地方的猪肉价格已经下跌到了20元美金的行情，但最终从有关数据来看，我国的今年猪肉缺口量高达2000万吨，可是由于猪肉价格的居高不下，也使得猪肉的消费量大不断的增加，近日减少了消费者对猪肉的消费需求量，也就是说猪肉的因为价格高来平衡了市场的供应量，造成缺口量会大幅度的减少。
据有关专家说，今年的猪肉供应量相对是充足的，主要来自于屠宰企业继续屠宰生猪提供新鲜的猪肉；另一方面进口猪肉量要大幅度增加，预计第四季度进口量将超过100万吨；当然，还有一部分就是投资企业或者是我国储备的猪肉将会在需猪肉需求量增加的时候投放到市场上，在这些方面的供应量，相对来说是比较少的，毕竟我国的缺口量是非常的庞大因为我国库存的猪肉也不会超过一百万吨。最终解决我国猪肉供应量需求平衡的途径是屠宰企业近期储存的大量的猪肉能缓解市场的猪肉的需求量，然而他们是为了赚取高额的利润，所以会抬高猪肉的价格，这也是近期生猪价格逐渐大涨行情的最主要原因。
总之，由于非洲猪瘟病毒以及环保的治理力度加大，使得我国目前生猪存栏量大幅度下降的最主要的因素，至少目前我国的生猪存栏量比去年同期减少了40%多，从绝对数据上来说减少了2亿多头，这个数据是非常庞大的，这也就使得目前猪肉价格居高不下的最主要原因，毕竟我国是猪肉的消费大国，占到世界猪肉消费总量的60%以上。生猪价格在11月份出现了大跌的行情，平均每天下跌了8元钱左右，而如今生猪价格又出现了上涨，目前每斤生猪价格上涨了1~2元，行情在不断的转好，造成这种现象的最主要的推动者是谁？我相信大家通过以上分析可以清楚的了解到。关注三农动态，请关注三农一姐。
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