客都梅州 人文大埔
廣東梅州，是歷史上客家民系的最終形成地、聚居地和繁衍地，是全世界客家華僑的祖籍地和精神家園，梅州也被稱為“世界客都”。梅州市客家大本營之一，更是著名的華僑之鄉，梅州的客家先民大多從中原遷徙而來，出身於書香門第的客家人長久以來都延續著“耕讀傳家的”優良傳統，歷來文風鼎盛英才輩出。
對於梅州的印象一直都是以美食為主，尤其這裡的大埔客家味道可謂是首屈一指，這一次剛好有機會可以去到梅州大埔，索性拉上三五好友一起去感受一次深厚的梅州大埔客家美食與人文情懷。
第1天
- 千人長壽宴
此次的大埔之行，在大埔縣城西湖公園偶遇到一場別開生面的大埔縣千人長壽宴，頂級大廚、美食專家、來自各地的美食達人一起品鑑客家美食、感受客家美食文化。
西湖公園的紅色帳篷裡，桌椅碗筷整齊擺放，一眼望過去好一幅壯觀的場景。帳篷的一側，各位大廚已經在大顯身手，此次長壽宴選用的都是大埔的原生態食材，壽桃包、姜茸雞、紅菇湯等多款地道特色菜，熱鬧的場面讓人好不期待可以有有機會品嚐美味。
- 百侯古鎮
百侯古鎮舊稱“白堠”，到民國以後改成百侯，取自於“多出人才”之意，不知道是不是因為有了這樣的一個吉利的名字還是百侯本來就是人傑地靈的地方，一直以來此地確實人才輩出，此地之美不僅是透著強烈儀式感的老宅子，更在於發生在老宅子裡的那些動人的故事。
相比於絕美的山色風光，這裡更加呈現出一種獨特的美景，每一個古鎮都在流傳著屬於自己的故事，百侯古鎮自然也不能例外。這裡的建築在保留了客家傳統的基礎上又增添了許多西洋的建築風格，在一些細節的處理上留有比較明顯的痕跡，可能這也與這些建築的主人大多是華僑有密切的關係。勤勞吃苦的客家人在海外取得財富之後，最不能忘記的還是家鄉的模樣，許多華僑便斥巨資在家鄉修建房屋，因此在建築規模和建築樣式上都有別於傳統的建築風格。
這些建築雖已歷經百年的風雨，卻還保留著當年的輝煌，通過這些印跡斑駁的建築外觀還依稀可以看的到當年的興旺和繁榮。
- 張弼士故居
張弼士（名振勳）是在南洋經商的近代華僑資本家，經過多年的努力逐漸成為東南亞的首富，曾任新加坡總領事，袁世凱總統顧問等政職，煙臺的張裕葡萄釀酒廠也是由他創辦。
他在家鄉的故居--“光祿第”是典型的客家圍龍屋的風格，聽說有99個房間，塗了金粉的木門依然可以看到當時的精雕細琢。在大屋後面還有一個碼頭，江水翠綠，樹林成蔭，景色非常優美。
- 梅州北塘村
接近日落時分，來到了周邊都是一片寧靜的北塘村，這裡還保留著濃厚的生活氣息，這樣的環境真的讓人非常開心。
村子並不太大，卻有著非常深厚的歷史，據說這裡已經有1300多年的歷史，被列入“ 中國 傳統村落名錄”，千年歲月的痕跡，在北塘村隨處可尋：700多年的受祜堂、400多年的紹知堂、360多年的志事堂、200多年的謙受堂、建於清光緒末年的輔德堂，還有700“高齡”的古樹、數百年的古井、古廟宇等。
綠樹成蔭、炊煙裊裊，這裡的人們生活的恬淡又悠閒，隨處可見的鮮花和草垛，還有田邊的稻草人，在匆忙的現代生活裡，這樣的生活環境著實讓人羨慕。
第2天
- 三河壩中山紀念堂
幾乎每一座城市都有中山紀念堂，遊走在大埔遇到最早建成極具爭議的中山紀念堂。巍然聳立的牌坊和孫中山雕像，在院子裡有一塊被碑亭遮護的大石碑記載著紀念堂的建造經過，成為了建堂時間最有力的證據。
在主樓的一樓擺放著蠟像群，展現著當時孫中山和陳炯明商議政事的畫面，二樓是孫中山先生生平事蹟的圖片展覽。
- 大埔縣博物館
想要完整的瞭解一個地方，博物館往往都是最好的選擇。來到大埔一定要去大埔縣博物館走一走看一看， 大埔 縣博物館為縣級綜合性博物館，主要從事徵集、收藏、保管、陳列、展示和科學研究等業務。
現有館藏文物展品5000多件（套），其中二級文物31件（套），三級文物213件（套），館內設一個大堂、8個主題展廳和4個名人展室。我們先參觀了第一展廳—千年古邑，這裡有有商周時期出土的陶器和石器、採自茶陽、 三河 明代古城牆的古磚，明代墓葬出土的縣衙陶塑，近年出土的歷代古錢幣，以及 大埔 各姓氏的族譜、匾額等等。
我們先參觀了第一展廳—千年古邑，這裡有有商周時期出土的陶器和石器、採自茶陽、 三河 明代古城牆的古磚，明代墓葬出土的縣衙陶塑，近年出土的歷代古錢幣，以及 大埔 各姓氏的族譜、匾額等等。
- 三河壩戰役紀念館
1927年， 南昌 起義軍勝利後，第九軍副軍長朱德率領三千多人據守 三河 壩，國民黨錢大鈞部三個師約二萬多人，氣勢洶洶地向 三河 壩撲來，從而打響激烈的戰鬥。
在 三河 壩戰役中，擔負掩護部隊撤退的二十五師七十五團第三營勇士們，打完最後一顆子彈，甩盡最後一顆手榴彈，跳出戰壕，與敵人展開肉捕戰，全營官兵壯烈犧牲在這座筆枝山。
第3天
- 探訪長壽老人-廖果
自然環境優美的大埔縣造就了非常適合居住的生態資源，也造就了長壽之鄉，這一次我們一起去拜訪一位百歲老人。
年過百歲的老奶奶身體依舊很健朗，日常生活完全可以不用依靠別人，行動起來就像是一個六七十歲的人。關於長壽的秘密，老奶奶有自己的一套理解，最重要的就是要心情開朗，心情好才是最好的良藥。
- 大埔小吃文化城
大埔一直都是以美食聞名，這次來到大埔也不能錯過小吃。在大埔品嚐小吃，大埔小吃文化城是一個非常好的選擇。大埔縣有名的小吃在這裡都可以品嚐到，感覺一下子就可以吃遍大埔。
關於住宿
- 大埔瑞錦酒店
大埔瑞錦酒店是大埔當地最好的酒店，瑞錦酒店位於西湖公園旁邊。整個酒店是雅典時尚的裝飾風格，到處充滿了客家風情特色。
這一間商務風格的大床房顏色搭配都是以紅木為主，房間比較寬敞，坐在窗旁的沙發上，外面的江景盡收眼底，周邊還有美食廣場可以吃到許多大埔的地道小吃。
閱讀更多 行走de世界 的文章
