趙德
唐憲宗元和十四年（公元819年），任刑部侍郎的韓愈因諫迎佛骨，觸怒憲宗，幾被處死，幸裴度、崔群出面求情，稍息帝怒，遂貶為潮州刺史。韓愈“八月（實為七月）居潮萬古名”，短短的時間裡，的確做了不少好事，其中最值得稱道的則是振興州學，促進潮州一地文化教育事業的發展。而這一實績，完全是得力於他任用了當地賢士趙德出來主持州學大事。趙德也因而被列為潮州唐宋八賢之首。
中進士以後就回到潮州隱居，不願作官。韓愈刺潮時要興學育才，發現此人“沉雅專靜，頗通經，有文章，能知先王之道，論說且排異端，宗孔氏……”便邀請他出來主持辦教育之事。在交往中，兩人由於志同道合，逐步建立了友誼。當韓愈將離潮時，還邀請他同行。臨別處，韓愈將自己所有的著作贈於了他，趙將其編成了《昌黎文錄》，可惜此集現已流失。
許申
字維之，宋時為廣東潮州紈絝子弟，先世申公之父烈公，自漳州遷潮，遂為潮陽人，後卜居於郡城韓山麓山前鄉；大中祥符三年（1010年）進士，曾任韶州、吉州、柳州、建州等地知府，在任期間，“具有治跡”，“士民至今思焉”。後官累刑部郎中。曾向宋真宗“獻賦頌以陳災異，極詆時弊”。宋神宗時，他“因上書極言新法不便”，結果遭貶。
張夔
字致堯，海陽縣龍眼城（今汕頭市澄海區十五鄉）。為潮汕唐宋八賢之一。宋徽宗政和八年（一一一八）進士，授茂名知縣。有富豪犯法，行賄縣吏，請為暗中保護，張夔因將富豪和屬吏一併法辦。因為張夔的廉明守公，各級上司都推他為南方官員中「清介第一人」。升廉州通判。在任曾勸釋群盜，使其投械，自行解散。廉州地產沉香和金礦，歷任官員多把這些作為自己離任的囊中物，張夔則纖毫無取。升新州知州。到任大興水利，曾修築陂塘蓄水，灌溉民田千餘頃，百姓稱其所築的陂為「張侯陂」。高宗曾將其姓名寫在屏風上，說「南有張夔，北有周昕」。所著有《祿隱集》。
劉允
劉允，字厚中，海陽東津（今屬潮安）人。為潮汕唐宋八賢之一。宋哲宗紹聖四年（一零九七）進士，初授循州戶曹，改任程鄉知縣。在任曾力爭減免災民租賦的繁重和停止輸軍折納錢的不公。歷知化州、桂州、新州、循州等州。代理化州之時，到任僅數十日，即辦理多年不決的案件百餘起。又屬縣吳川有鹽戶為防禦賊寇而私蓄兵器，被縣令定為盜賊，全部拘捕入獄，按法當死。劉允力辨其冤，挽救了五十餘人的生命。劉允生平博學，凡經史百家，以至天文、地理、醫卜等雜書，都皆涉獵。著有《劉厚中文集》，約文章二百餘篇。子劉昉也有治績，更著有《幼幼新書》，是中國第一部兒科醫學鉅著。
林巽
北宋人，又名林巽之，廣東海陽（今潮安縣）人。北宋天聖年間（1023—1031年）應舉對策時，因得罪權貴，被斥不取錄。慶曆年間（1041—1048年）將自己的政見投入當朝論事的箱中，為宋仁宗所見，深感驚異，以其有膽識競敢談論天下大事，授予徐州議曹的官職。他婉言辭謝，回鄉陷居，潛心研究易學，撰寫了8篇專著，名為《易範》，曾經記道：“五百年後，當有演繹吾書者。”可惜此書已散佚。
王大寶
建炎二年（1128年）得中進士第一甲第二名，官累禮部尚書。此人性格剛直，極力主張廢除苛捐雜稅，當金兵南侵，他極力主戰，與投降派作針鋒相對的鬥爭。王大寶對儒學頗有研究，尤長於易學。著有《周易證義》10卷、《書解》、《詩解》多卷、《毛詩國風證義》6卷、《諫垣奏議》6卷、《經筵講義》2卷、《遺文》15卷，今均已亡佚。僅有若干詩文，散見於《廣東文徵》、《永樂大典》等書中。其中遺文《韓木贊》、《清水閣記》、《放生池記》記載於《永樂大典》卷之五千三百四十五，舊《潮州府志》、《海陽縣誌》僅存《韓木贊》一篇。
盧侗
盧侗（1023—1094），字符伯、元伯，號方齋，潮州人。通經術，尤邃於《易》，釋易自為一家，吸引不少學生。五應鄉薦。於皇祐五年為特奏名進士，授本州長史。又以餘靖、蔡襄、王舉元交薦，調惠州歸善主簿。復佐餘靖於廣州帥府。治平初，蔡抗再以經學推薦，授國子監直講，轉衛尉寺丞。後以反對新法，自請出任柳州，轉循州。不久，回京任秘書省事兼右正言，與呂惠卿政見不合，以太子中舍致仕。傳見《嘉靖潮州府志》。
吳復古
字子野，怪人也。他向來任俠樂道，不願做官。李天章任登州太守時，他到登州旅遊，得到可十二塊“秀色燦然”的石頭，船載以歸。有一次，他到京都去，遇見一個叫藍喬的道者，便跟他遊蕩了6年。後來，他回到家中，對其妻曰：“黃卷塵中非吾業，白雲深處是我家。”別妻棄家，在麻田山上築庵隱居。蘇軾把此庵名為“遠遊庵”。他與蘇軾兄弟交情很好。
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