乌江
有山即有水，有水即有鱼，贵州好山水，自然出好鱼！说起贵州的鱼，估计你首先想到的是乌江豆腐鱼、凯里酸汤鱼，好个味儿，吃过一次，终身难忘。
为了大家能长期吃上贵州的好鱼，贵州在12大特色生态产业中，生态渔业摆了进来。虽然产业位次排在最后，却是要投入18亿元打造的重要生态产业。显然，“贵水黔鱼”要转型升级、破茧成蝶！
乌江豆腐鱼火锅
破旧立新，打造“生态硬核”
和发展水产条件好的地方比起来，贵州的江河湖库不算多，但也足以形成一个产业。目前，贵州适合发展湖库生态渔业的面积134万亩，适合稻田养鱼面积320万亩。2018年，贵州渔业增加值38.43亿元，这表明贵州渔业具备发展基本条件。
但是，此前贵州渔业发展一直处于一个较低的层次。
- 第一，产量满足不了需求
据有关资料显示，贵州人均渔产品占有量仅有7公斤，为全国平均水平的15.2%。即使这样，每年还得从周边省份调入8万多吨。
这说明什么？说明贵州渔业产品连本土市场都满足不了。
不过，反过来看，即使本土的市场空间，也给渔业发展创造了极其有利的条件。如果人均渔产品占有量再提高一点的话，市场会更大。
凯里酸汤鱼火锅
曾几何时，网箱养鱼成为一个增收致富的“风口”，被很多地方很多渔民所采用，江河湖库一时间网箱遍布。
上世纪80年代以来，为解决库区移民生计问题，网箱养鱼得到快速发展，最多的时候产值可达45亿元。
然而，网箱养鱼的弊端是非常明显的。随着时间的推移，对江河湖库水质的污染越来越严重，所产鱼的品质也可想而知。会有怎样的污染？后文会介绍。
此外，传统的池塘养鱼，同样难以达到生态的品质。
- 第三，没有形成科学体系
一个产业的科学发展，必然是一个完整的、合理的产业链条。这当中，有基础设施的建设、科学技术的支撑、市场主体的运营、品牌体系的建立等等。
就以网箱养鱼而言，如果在一个河段、库区，只是适量、少量的发展，其对水质的污染在可控甚至可以忽略的情况下，这是没问题的。但现实中是无法达到这样的理想状态的。
水上人家
由以上分析可以得出下面的结论：
一是贵州渔业增量发展的空间较大。
二是市场有需求，渔民要增收，产业须发展。
三是水体污染要治理，养鱼方式要改进。
四是渔业品牌要建立。
五是渔业体系要科学。
在生态保护与渔业发展之间，贵州如何破局？
贵州选择了一条生态渔业之路，着力打造贵州渔业的“生态硬核”。生态发展是必然选择，生态渔业的发展也是必然选择。
破旧立新，实施“零网箱、生态鱼”。实现这样的目标，生态环境得到治理，消费者吃得放心，生态鱼的品牌树得起来，群众的收益也会随之大在提高。
如果对渔业不了解，你可能会有很多疑惑冒出来：“零网箱”了，这生态鱼怎么养？收入怎么提高？没关系，下面的内容看了你就明白了。
北盘江
技术变革，推进“上岸养鱼”
贵州渔业“生态硬核”的打造，其本质要解决两个问题：一是还江河湖库的天然生态；二是要养出生态鱼品振兴渔业。两个问题归结起来就是“零网箱、生态鱼”怎么实现？
其关键在推进“上岸养鱼”，这是一个传统养鱼方式的技术性变革。- 第一，江河湖库天然放养
拆除网箱后，江河湖库实行天然放养。由于此前网箱养鱼造成了水质量污染，还要投放一些有利于水质量净化的鱼种，以修复水生态。
比如，根据水体浮游生物种群数量，可利用鲢鱼、鳙鱼生物学特性，以消减水体中的氮、磷含量，控制藻类水华发生，实现“以鱼净水”，逐步形成江河湖库天然生态鱼品。
了解这一点，你就会明白，加快推进贵州生态渔业发展的重要性了。
临水而居
江河湖库的网箱拆除了，渔民就得“上岸养鱼”。“上岸养鱼”能养出生态鱼吗？当然能啊，品质比那水质受污染的网箱鱼强多了！怎么讲？把下面这个表看明白，就
不仅清楚“上岸养鱼”是咋回事，更明白了贵州生态渔业的发展路径。
这个表一目了然，这里重点说一说第二项中的循环水生态养殖示范项目。
如何实现节水、节地、节能、减排、高产、高效、优质、省心的低碳环保和增产增效的生态鱼养殖呢？在国内外很多地方，不乏“工厂化”“集装箱”式的模式，都是循环水生态养殖养殖的一种形式。
遵义市播州区一家池塘循环水养鱼企业
这项技术的关键有三点：一是养殖环境的仿生态，二是污染可得到有效控制和再利用，三是整体更可控。
这种方式和传统池塘养殖比较，有六大优点：
一是大大地提高成活率，由于鱼类长期生活在高溶氧流水中，成活率可达到95%以上。
二是采用的气提式增氧推水设备可以降低单位产量的能耗，提高饲料消化吸收率，降低饲料系数。
三是多个流水池可以进行多品种养殖，避免单一品种养殖的风险；同时也可以进行同一品种多规格的养殖，均匀上市，加速资金的周转。
水槽流水养出来的鱼是个什么款型？
运动健身鱼。鱼一直在流水的状态下运动，鳞片紧、体态修长、肉质紧实，比起笼在网箱中的鱼来，品质更好。
安全高产鱼。养鱼需用点药品的，但水槽养鱼法用药与常规池塘养殖相比，每亩少用药90%以上。每立方水体产量100公斤以上，是传统养殖的4至5倍。这是个什么概念？比如，一个长22米、宽5米、深2.5米110平方米的水槽，是275立方米，每立方水体产量按100公斤算，是27500公斤，就算4块钱1公斤批出去，一个水槽年收益10万余元。
生态环保鱼。养殖耗能低，环境友好。
电商物流鱼。捕捞极方便，养有不同品种、规格，使之有条件成为电商电商鱼物流鱼。
品质好、产值高、又环保，这样一说就清楚了！新的养殖方法在这里，不丢了网箱上岸，更待何时？
事实上，在贵州农村很多小河流的边上，早有群众养殖“活水鱼”，引河水从池塘冲过，塘中养鱼种耦，养出来的鱼品质也还不错，但是没有解决水污染的问题，既不节水也没有这么高产。如果按池塘循环水生态养殖进行造，效益倍增。
通过上面的解析，“上岸养鱼”这一点，搞明白了吧？至于陆基循环水养殖，就是利用先进的工厂化水产养殖技术进行全封闭高密度循环水养殖，具有节水、节地、环保等优点，这个项目重点黔西南州实施。
稻田养鱼
- 第三，大力发展稻田养鱼
稻是有机稻、鱼是生态鱼。以此为目标，重点在黎平、从江、天柱、锦屏、剑河、台江、播州、湄潭、凤冈、余庆等县（区）通过推广稻+鱼（虾、蟹、鳖、蛙）、稻+鱼+鸭的综合种养模式，达到“一水两用、一田双收”。到2020年，实施55.46万亩，新增产量2.22万吨。这个就不多说了。
通过前面的分析，贵州生态渔业，产业路径、产业层次都很清楚了。
起鱼转运活动
深度布局，塑造“贵水黔鱼”
贵州生态渔业不仅要破旧立新，更要塑造“贵水黔鱼”的品牌。
布局产业带：除了前面提到的产业路径和产业层次，还有一个产业带分布的问题。产业带分布，下面一张表看明白。
布局融合化：发展休闲渔业垂钓基地，推动渔业旅游餐饮康养等融合发展。在乌江干流梯级水库、龙滩水库、万峰湖、南盘江、北盘江及其他有条件的区域建设一批精品休闲垂钓康养基地，完善休闲娱乐垂钓设施，条件具备的地方结合美丽乡村建设发展生态渔业。2020年，全省休闲垂钓场在1700家以上，其中，精品休闲垂钓康养基地21家以上。
“贵水黔鱼”必将破茧成蝶！
布局深加工：发展水产品精深加工、饲料加工及冷链物流，重点在贵阳周边及播州、兴义、罗甸、江口、惠水、镇宁等县（市、区）建设水产品精深加工、饲料加工及冷链物流基地，2020年，建成水产品精深加工企业5家以上，规模企业1家以上；饲料加工厂1家以上；冷链物流基地2处以上。
布局信息化：建设贵州渔业大数据平台，推进“互联网+水产”建设，配套完善渔业水域环境监测、保护区在线监控及水产品质量安全可追溯系统，建成渔业互联网信息平台2个，管理平台1个。
布局品牌化：实施品牌带动战略，打造“贵水黔鱼”生态鱼品牌。组建大型生态渔业龙头企业，加大与大型商超、电商平台、水产品供应商合作力度，做好“三品一标”认证工作，借助贵州“乌江鱼、酸汤鱼”传统饮食品牌优势，不断加大推广力度，努力唱响贵州生态鱼品牌，让贵州生态鱼家喻户晓。
思路决定出路，敢投18亿推动贵州渔业转型升级，可见贵州发展特色生态产业的信心和决心，“贵水黔鱼”必将破茧成蝶！
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