大连铭福水产食品有限公司总经理 张铭福
（文/姜彬）自主创业在二十一世纪对于大众来说并不是一个陌生的词语，在这个时代，很多人都会有勇气根据自己的情趣爱好去做自己想要去做的事情。在"大众创业、万众创新"的号召下，大量创业企业纷纷崛起，选择创业的人一般来说在创业之前都会进行市场调研，看一看自己想要投身的行业是否具有价值和前景。近年来，水产品加工食品在我国食品消费中始终占有重要位置，虽然我国居民食物消费结构中，猪牛羊肉始终占大多数，但随着水产品加工食品的多元化发展，鲜活、冷冻水产品的需求量快速上涨。一大批国内优秀的水产品加工企业迅速崛起，逐渐成为水产品加工行业中的翘楚。
每当提起大连这座美丽的海滨城市，或许不少人首先想到的就是营养丰富、味道鲜美的海产品。未来，人类对于蛋白的摄取将越来越依赖于海产品，海洋生物的高效利用是未来发展的一个重要方向。近日，笔者有幸拜访了大连铭福水产食品有限公司（以下简称"铭福水产"），并与总经理张铭福先生进行了面对面的沟通，听闻其创业始末及对于人生的体会，不胜唏嘘！
缘起：钻研行业 年少有为
孩童时，我们每个人都有自己的远大理想，科学家、宇航员，或者作家、律师等等……但对于应该如何实现自己的梦想，却并不清楚。上世纪九十年代，二十岁刚出头的张铭福就显现出了和同龄人不一样的坚韧与聪慧。从小生长在海边的他，对海产品可谓是了解至深。于是，他选择了更仔细地去研究这个行业。
刚离开校园步入社会时，张铭福就进入了海产品行业，从基础的工作做起，不放过每一个细节之处，认真学习，一点点掌握了海产品的养殖、存放、运输、销售等个个环节，其过程之艰辛不言而喻，他曾很多次想放弃，但每当想到自己的创业规划，硬是凭着坚强的毅力坚持下来。
过了几年，张铭福就整合了自己身边的各种资源，自己创办起一个水产公司，逐渐将事业做大。在人才济济的创业浪潮中，竞争异常激烈，张铭福总经理凭借着过人的胆识、细心的做事风格，在海产品行业中占据一席之地。
说起这段年少时的创业经历，张铭福谦虚的表示，自己只是做好了一个有志青年该做的努力，为了实现梦想的每一步，都是值得的。对于现在想要自主创业的年轻人，张铭福认为，创业不是儿戏，更不是玩笑，一定要仔细钻研一个行业，掌握了工作流程中的每一环，认真、严谨地对待自己的事业。
首先，选择你最感兴趣的工作领域，这其实是很重要的一步。因为如果一个人对自己的工作不感兴趣，那他就不会对这份工作投入全部的精力，永远无法以专业致胜。其次，专心钻研。每一份工作都有苦乐，应专心致志地把精力放在工作之上，广泛摄取各种知识，一方面多向同事、前辈请教，另一方面积极主动地参加专业进修班、讲座等。在工作中主动承担一些项目，同时具备数字思维与连贯性思维，不断章取义，勤动脑、勤动手。多从细节入手，难度越大，挑战越高，更好地能从中积累经验。专注本职工作，累积自己的专业实力，必然能在公司里出类拔萃。从而打通了职业通道，并成就自己，实现自我人生的价值，也能为自己创业打下牢固的基础。
曲折：逆光向阳 绝地逢生
虽然艰辛，但终有收获。张铭福总经理就这样在创业路上一路前行，直到几年前，一个错误的决定让他亏损了上百万资金，工人们开不出工资，客户需要的货物供给不上，企业一度陷入困境，一筹莫展。就像很多成功故事中分享的那样，人生并不会是一条直线，更多人的人生是一波三折的，这条路到底好不好走，只有当事人才知道。
每个人对人生都有不同的选择，也正是因为选择不同，所以人与人之间才会存在差别。生而为人，总会有不尽人意的时候，能够创业成功的人本就寥寥无几，而创业一旦失败，就会负债累累，生活一落千丈，每个人都想东山再起，可是并不是人人都如此幸运。
张铭福先生当然也不例外，在经历了如此重大的挫折后，四十多岁的他没有气馁，而他首先要做的，就是勇敢面对败局。他说，拼事业这么多年，那么多员工跟着我辛苦工作，他们身后都有自己的家庭，我的事业不是我一个人的结晶，而是所有信任我、帮助我的人共同努力的成果。所以，我必须要对他们负责。随后，张铭福核算了员工们的工资，给他们召开了一次大会并许诺他们，无论如何一定会把工资发给他们。没有自暴自弃，没有一蹶不振，已过不惑之年的张铭福就这样带着十几年的创业经验，凭借着对海产品行业的了解，以及广泛的人脉，铭福水产的事业再一次站了起来。
熟悉张铭福的人都知道，他是一个非常热心的人。一个人一生做几件好事、帮助几个人并不难，难的是几十年不间断做好事、帮助有困难的人。今年已经50岁的张总就是这样一个热心肠的人，他常怀爱心和热情帮助身边的每一位朋友。心怀感恩，有了收获一定会积极回报家乡，并且坚持多年。现代社会人脉资源的重要性已经不言而喻了，其实不管做什么事情，人脉都是很重要的，尤其是创业的过程中，如果你有充分的资源，在创业的道路上也会省去很多的麻烦。良好的信用为张总带来了牢靠的关系网，过硬的工作能力为张总带来了重新出发的底气，没时间抱怨，也没时间诉苦，铭福水产迅速投入到了下一阶段的发展。
崛起：重整旗鼓 东山再起
用尽心思做好一件事，是铭福水产的坚持。2018年，大连铭福水产食品有限公司注册成功，同时，也是铭福水产转型、转产成功的一年。从海产品养殖到海产品加工食品的销售，铭福水产完成了一次华丽转身。
从市场的发展来说，海产品行业的未来前景还是相当的不错的，毕竟在时代的发展中大家的生活水平都有了显著的提高，对于食物的要求也更高了，从营养价值和购买能力上来说，人们越来越愿意选择高蛋白高营养的海产品。其次，适合水产养殖的水域开发的差不多了，在己开发水域如何实现可持续的利用，需要一个良好的规划。从粗放型的生产模式转变成环境友好、可持续发展的开发模式。从产品形式来说，如何形成符合中国人消费的产品是值得研究的问题。
早期人们爱吃生猛海鲜，现在的年轻人则会越来越倾向于使用深加工食品。于是，铭福水产推出了"福富渔"系列海产品加工食品，以扇贝、海胆为主，扇贝水饺、海胆水饺、海胆罐头、鲅鱼水饺等，在全国各大商超中占有一席之地。
未来，铭福水产将会在水产食品这个行业中继续前行，把来自原产地的新鲜食材、饱含温情的加工食品，带给更多的消费者，严控质量关，以专业取胜，以诚信立足，成为水产食品的独角兽企业！
回想自己二十几年的创业路，充满了挑战和激情。创业道路上最怕的就是不能坚持，没有人刚开始创业就能够收获成功的。创业者需要进行仔细的钻研，只有专业的工作实力才能为你专注创业扫平障碍，才能不断自我完善，精通自己领域内的全部业务，创造更多的价值。同时，创业者还要给自己制定一个明确的目标。不断往这个目标去行动，坚持下去才有可能会收获成功。成功的道路上不会是一帆风顺的，将困难化为自己前进的动力，这样创业才有可能实现成功。
采访临近尾声，张总向笔者提到了他最想感谢的人，就是一直陪伴他、支持他的家人们，贤惠的妻子，一对乖巧懂事的双胞胎女儿。有了家人的支持，创业才有了底气与勇气，他说，家人就是他创业路上的动力源泉！
后记：
浅滩卧龙终得水，倒海翻江立乾坤。通过采访张铭福先生，笔者意识到，大连铭福水产食品有限公司作为一个二十多年的水产品行业专家，之所以能够有如今的口碑和影响力，与张铭福总经理的执着、真诚、坚韧密不可分。每一次经历，是机遇，或是考验，都是这个企业的荣耀勋章。在这个全民创业的时代，张铭福的拼搏精神值得每一位创业者学习，他的为人处事也是值得每个年轻人去学习的。希望在他的带领下，大连铭福水产食品有限公司能够持续为热爱海鲜的食客们带来更多的惊喜！
图片丨受访者提供
閱讀更多 魅力濱城 的文章
