近日，摄影师一行来在山西晋南采风，开车路过黄河边的一个叫南陶的小村庄，远远望去在村子的东边，沟壑纵横的黄土塬下一片菜地里，传来了阵阵的说笑声，几个老人或蹲或站，正在地里忙碌着。
走近一看，原来老人们在地里收胡萝卜，这位大娘姓张，今年65岁，她说她是来帮忙的，这片地是她们同村的一个巷里的姐妹家的，天气慢慢开始上冻了，胡萝卜不及时挖出来会冻坏的，她手里抱着的是精心挑好的一些胡萝卜叶子，拿回去拌上面蒸焖饭可好吃了。
这位大嫂姓祁，今年58岁，她说这片地是她和老伴承包人家的，种了8分白菜，8分胡萝卜，白菜前几天已经收了，拉回去还在家里堆着呢，天气越来越冷了，要抓紧时间把胡萝卜也挖出来，拉回去堆到房子里，不然冻坏了就惨了，一年就白辛苦了。
祁大嫂说，她有一儿一女，都已经结婚，儿子和媳妇在外面开饭店卖扯面、饺子，她和老汉在家里种地和照看孙子，白菜现在的价格是一块钱6斤，胡萝卜2毛钱一斤，就这还是有价无市，没有人人来收，先拉回去再说，实在没有人来收，她就和老汉拉到集市上卖卖磨着卖吧，卖多少是多少。
开蹦蹦车来回运胡萝卜的是祁大嫂的老汉，姓樊，今年60岁，他说，今年不知道是咋了？啥都卖不上价，他还种了8亩苹果，前一段刚卖了，5毛钱一斤卖了10000来块钱，白菜、萝卜还没有人来收，今年种地算是赔了。
樊大爷一边往蹦蹦车上倒萝卜，一边说，今年萝卜经管的好，萝卜长得好产量高，可是丰产了丰不了收，到现在没有人来收，去年早早的就卖了，这些地是承包别人的地一亩地一年280块钱，加上种子、肥料、浇地，还不算功夫钱，算下来根本不挣钱。
“出萝卜要快快的挖出来，赶紧运回去，我们两口子根本忙不过来，要是雇人就更不划算了，就叫了几个亲戚朋友来帮忙，都是些半老年人了，最小的都58了，村里现在就没有年轻人。”樊大爷说。
旁边这位大娘接过话来说，农民不容易种啥都不挣钱，啥都便宜，就是娶媳妇不便宜，还涨价，现在村里娶媳妇，要在村里有房子，要在城里有房，要有至少十万的车，还要十三万的彩礼，就这还找不下媳妇，我们村里现在还要十来个快三十岁的娃说不上媳妇。
这些胡萝卜长的个大匀称，同行的影友尝了一个，吃到嘴里甜甜的脆脆的，十分的爽口，胡萝卜有很多吃法：生着吃，味道鲜美爽脆，炒着吃，味道甜甜的，拌着吃，味道酸甜可口，包蒸包和水饺吃，味道香浓。”
胡萝卜里富有很多对身体有好处的营养，含有丰富的维生素c、胡萝卜素及各种微量元素，胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。【黄河湾原创作品】了解更多精彩内容请点击右上角关注“黄河湾”
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