彤欣妈咪
这个问题问的很棒，不知道各位有没有吃过广东潮汕的粽子呢，以咸粽子为主，配料丰富。到目前为止最喜欢的依旧是我们潮汕这边的粽子。
潮汕粽子以香咸粽子为主，汕头老嬷宫粽球全是全潮汕最有名气的粽子。
潮汕粽子所用的材料分别有，糯米，虾米，香菇，绿豆或者花生，咸蛋黄，肥猪肉。等等，潮汕每个地方下的配料也有小许差异。
做法方面也不会很复杂，首先糯米清洗干净，去水滴干水分，香菇要先热一下油，热油后香菇的香味会提升一个层级，口感也特别好。肥猪肉要先浸泡白酒，吃起来有淡淡的酒味同时不会太过肥腻。同时也会加些许白糖，吃起来带点甜。
所有配料都准备好之后，把虾米香菇花生或者绿豆一起加到糯米里面然后搅拌均匀，同时要加盐进去一起搅拌。搅拌好之后就可以用竹叶包粽子了，咸蛋黄和猪肉一般都是另外放开，在包粽子的时候再放进去夹在粽子中间。粽子包好之后呢再用高压锅把粽子蒸熟，做法就是这么简单。或许我说的这些还比较含糊。端午节前后再奉上潮汕包粽子视频给各位观看。
潮汕怼者
1.看到这个问题我才意识到还有一个月就要过端午节了。时间过得真是太快了，过端午节又一种美食都绕不开那就是粽子，说到粽子在我国南北方还是有很大差异的，北方的传统粽子大多是红枣的甜粽子。南方除了甜的还有肉粽。我虽然是北方人但是我还是喜欢吃南方的肉粽。提前在这里祝大家端午节快乐。喜欢就关注我吧。
2.第一次接触肉粽还是在杭州工作的时候，买过一次肉粽里边的肉真是肥而不腻。味道真是非常好吃，里边就是单纯的肉没有放蛋黄。有个粽子品牌不知道是杭州的还是嘉兴的卖的蛋黄鲜肉粽子也是非常好吃的。至于红枣做的粽子我还是喜欢吃里边放枣的，不喜欢吃枣泥的，老是觉得枣泥有别的味道。
3.现在的粽子已经发展到快和火锅比肩了，什么都往里边包，还有什么鲍鱼粽子，真是觉得浪费了鲍鱼这个食材了，五谷杂粮的粽子味道也就那样。个人不怎么喜欢，还有用黄小米做的不喜欢。豆沙馅的莲蓉馅的和枣泥馅一样不喜欢有别的味道。还有水晶粽子这个没吃过，这样的粽子都已经失去传统的味道了。就和冰淇淋月饼一样弄得土不土洋不洋的。
4.我最喜欢的就三种粽子，蛋黄鲜肉粽，鲜肉的（猪肉做的其他肉不喜欢吃），还有大枣粽子（蜜枣的不爱吃太甜枣味不够）。面对着这么多口味的粽子我还是喜欢坚守传统。这样才能吃出味道。
老王美食坊
大家好，我是墨之烨
端午节马上就要到了，有到了一年一度吃粽子的节日了。
记得小时候都是自己家包粽子吃，有八宝粽，蜜枣粽，红枣粽。
现在也不包了，超市里买的品种多，什么口味的都有，不管是南方的还是北方的粽子，都是很好吃的。不过在我们这里，吃北方的粽子更多一些。
我是很喜欢吃八宝粽，菠萝粽，板栗粽，肉粽的，蜜枣粽太甜，现在很少吃了。每年都会根据家人的口味在超市买一些粽子。
墨之烨
端午节吃粽子这是我们国家的习俗。其实我对于粽子不是很感冒。但是有一个人做的粽子我肯定吃。这个人就是我的奶奶，我奶奶是一个很节约的人，吃过树皮的都很苦，当然节约也是一种美德。每到端午节的，奶奶总是会把过年舍不得吃的腊肉拿出来，粽子叶洗干净，糯米准备一盆，肉一盆。一个人坐在板凳上，一大勺糯米一坨腊肉放进裹好的粽子叶里面，再用绳子拴好。把做好的粽子煮好拿出来分给大家吃，她却舍不得吃。她每次看见我们吃，都好开心。其实那种味道可能比不上那些很好吃的粽子，但是那种一切为了下一代那种心情，我能够理解，她爱我们，所以我也爱她。
文化传媒人事主管
端午节快到了，我国每个地方都会吃粽子，而这个时候关于南北方的咸甜粽子哪个最好吃之争又将开始，据我身边的朋友来看，基本上北方人很难接受南方的咸肉粽子，而南方朋友会觉得北方粽子太过于单调没味道。而我最喜欢的粽子就是我家乡海南儋州的儋州粽子，是咸肉粽，而且里面的内容很丰富，受到了很多美食爱好者的认可，更是许多儋州在外游子的乡愁，下面我们一起来看看关于海南儋州粽子的那些事。
一、海南儋州的粽子是咸肉粽，是国家地理标志产品，每个粽子重达半斤至一斤，一般包成方锥形，煮出来的儋州粽子外表有些青色。儋州粽子一般选用儋州本地的糯米，配上本地养的黑猪五花肉与儋州特色的跑海鸭蛋等食材一起包裹煮制。煮熟后的儋州粽子香气扑鼻，鲜香可口，被很多咸肉粽爱好者所喜爱。
二、对于一个儋州人来说，端午节包粽子是一件很隆重的事情，家里的大人往往会提前一个月就为端午节包粽子做准备。提前一个月会买来跑海鸭蛋腌制成咸鸭蛋，提前买好包粽子需要的好本地糯米，在包粽子的前一天，需要将买来的粽叶煮好后，用刷子将粽叶刷洗干净并晾干。到了包粽子的当天，总是很热闹，很多邻居都会来帮忙，先将糯米洗干净后，在糯米里加入蒜末等一些调味品，包粽子用的五花肉也会提前用五香粉、酱油、蚝油、白糖等材料腌制。在包粽子的时候有专门的材料配比，一般儋州的粽子内容配比是，一小碗糯米配两块五花肉，一块偏肥一块偏瘦，一个腌制好的咸蛋黄，再将这些材料都包成方锥形。煮粽子也是一件很重要的事情，一般粽子需要煮制五个小时以上才会熟，而小孩们就是一直在等到粽子煮熟后吃。这些都是每一个儋州人对于端午节粽子的记忆。 
三、儋州的粽子除了咸肉粽，还有一些碱水粽，小小而晶莹剔透的碱水粽蘸上一些白糖或黑糖吃，味道很好。在儋州一些地区对于包粽子还有一些创新，有一些海鲜粽，包裹着各种虾米等海南干货，也有排骨粽子，因个人口味有变化。不过对于我来说，最好吃的还是儋州经典的咸肉粽。
以上就是我对于这个问题的一些回答，希望对你有所帮助！
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海南黑凤梨
端午节快到了，哪些地方的粽子是我喜欢的呢？俗话说的好，南甜北咸，东荤西素。各个地方都有自己喜欢的粽子，今天就做些整理。
1、最有名的粽子——嘉兴粽子
嘉兴有“东方快餐”之称小小的粽子成为了嘉兴人民最喜爱的小吃之一，嘉兴粽子的特点是入口鲜美，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。
2、无辣不欢的粽子——四川粽子
众所周知，四川人嗜辣，可谓是无辣不欢，所以很多人都以为四川人吃粽子都要弄成火辣辣的口味。但是，真正的四川传统粽子，其实并没有任何内馅，更没有任何辣味。四川人民的粽子，主要以突出粽叶和糯米原有的清香为主的碱水粽，再粘上炒熟的黄豆、花生、芝麻、白沙糖混合碾成的粉末，就可以品尝啦！尤其是家人做的白粽子蘸黄糖水，那叫一个美味呀。
3、品种最多的粽子——广州粽子
广东粽子是南方粽子的代表品种，个头小而外形精致，形状如锥子。广东的粽子品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳，也受到了越来越多人的欢迎。
其实哪里的粽子最喜欢呢？还是要看个人的口味，还有那股浓浓的家乡风味才是最重要的。记忆中每年外婆和奶奶包的粽子是最爱的，她承载的是上一辈人对晚辈的一种爱，一种传承。
兔兔美食坊
我还是喜欢自己家做的粽子，我家乡在广东，每年的端午节都会包粽子，包的是咸的，里面有猪肉，咸蛋黄，猪肉是五花肉，分享一下做法。
主料
糯米，咸鸭蛋黄，粽叶适量，鲜肉
步骤一
1.先把干粽叶放在水里面泡清洗干净。
步骤二
2.糯米洗干净泡两个小时。
步骤三
3.再粽叶放在锅里煮开杀细菌。
步骤四
4.粽叶煮好了拿出来再清洗干净，剪掉头
步骤五
5.把鲜肉清洗干净切成大块，放在碗里用盐，料酒，生姜，味极鲜酱油，老抽和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱腌一夜
步骤六
6.准备好咸鸭蛋黄。
步骤七
7.锅烧热放入适量的油
步骤八
8.把糯米和鲜肉的食料倒进去搅拌，炒干水分
步骤九
9.开始动手包吧，先拿两片大粽叶弄成漏斗形，放了糯米和肉
步骤十
10.再放一层糯米，然后在放上咸鸭蛋，再放糯米提满包好，用线绳扎好。
步骤十一
11.把包好的粽子放到电饭锅里，加满水煮饭档先煮一开，在保温过半个小时在煮二个小时，这样粽子不会炸开，中间打开看加一次水，在调到煲汤档煮二个半小时，就好啦
煮好就可以开吃了
美食瓦拉葛
最有名的粽子——嘉兴粽子
嘉兴有“东方快餐”之称小小的粽子成为了嘉兴人民最喜爱的小吃之一，嘉兴粽子的特点是入口鲜美，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。
2、无辣不欢的粽子——四川粽子
众所周知，四川人嗜辣，可谓是无辣不欢，所以很多人都以为四川人吃粽子都要弄成火辣辣的口味。但是，真正的四川传统粽子，其实并没有任何内馅，更没有任何辣味。四川人民的粽子，主要以突出粽叶和糯米原有的清香为主的碱水粽，再粘上炒熟的黄豆、花生、芝麻、白沙糖混合碾成的粉末，就可以品尝啦！尤其是家人做的白粽子蘸黄糖水，那叫一个美味呀。
3、品种最多的粽子——广州粽子
广东粽子是南方粽子的代表品种，个头小而外形精致，形状如锥子。广东的粽子品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳，也受到了越来越多人的欢迎。
其实哪里的粽子最喜欢呢？还是要看个人的口味，还有那股浓浓的家乡风味才是最重要的。记忆中每年外婆和奶奶包的粽子是最爱的，她承载的是上一辈人对晚辈的一种爱，一种传承。
美食家常菜教学
喜欢吃哪种粽子，这和地方文化有关，从馅料来分，粽子分为南北粽子，北方粽子包小枣，而南方以绿豆，豆沙，八宝，火腿，冬菇，蛋黄，肉等，而且粽子分甜咸两种口感，就我家乡而言，我们不喜欢吃甜粽子，觉得很容易腻，喜欢吃咸粽子！我喜欢吃的粽子有：
1、蛋黄黑猪粽，产于定安的糯米、黑猪肉、红泥咸鸭蛋黄、食用熟花生油和食用调料，用柊(棕)叶作为包裹物，经包馅、成形、煮制等工艺加工而成，口感甘、香、糯、韧。（海南著名小吃）
2、野菜土鸡粽，海南野菜的健康，野菜，土鸡，糯米的碰撞，口感清新，健康养生。
但温馨提示下，粽子不宜吃太多，首先粽子性温，高热量食品，粽子粘性比较大，特别老人和小孩不要吃多，容易消化不良，胃酸过多，腹胀，腹泻等。
吃货周末乐翻天
喜欢妈妈做的五角粽。
妈妈做的是海南老家风味的五角粽子。老家粽子形状是五角的，用的是粽巴叶，这种粽叶有天然的粽香味。五角粽个头比较大，一个要包三四两左右的糯米。头天晚上要把几十斤的糯米浸泡好，第二天早起把粽巴叶、麻绳，煮软洗净，五花肉切块、加调味料腌制好，香料有陈皮八角十三香什么的，满屋都是诱人的香味。然后是开始包粽子，要包裹得非常紧实，因为是麻绳，使劲扯都不易断。大粽子，又特么结实，要煮熟可真不容易 。
忙了一个白天，傍晚终于都包好了，一大锅，生柴火来煮，一直要煮到凌晨三四点，中间要加水 ，添柴，给粽子翻个身……都是妈妈的活，妈妈好辛苦啦，但是妈妈，她看着我们的吃相，就知道她做的粽子是多么受欢迎。
这些，都是在老家的记忆。
后来一段时间，在广东肇庆工作，看到街上很多大的店铺都有在门口摆卖大量的粽子，尤其是车站附近，感觉就比较奇怪，因为此时并非端午节，而且距离端午节的时间还早着呢，况且在别的城镇，大多时候只有路边摊才会摆卖。后来才知道，肇庆粽子已经成为这个地方很重要的产业，给人们提供了不少就业机会的同时，也促进了当地的经济发展。有很多本地或外地来打工的，就在粽子厂长期工作。
这里的粽子形状有三角四角五角的，个头分大中小，一般按体积来定价，馅料五花肉的居多，也有各种豆类做的馅，当然，蛋黄馅也是少不了的，一般都是咸味的，味道还可以吧。
甜味或者是白味粽，应该是北方制作的吧。吃过北京的粽子，小小的、三个角的芦苇叶粽子，把它握在手心里就这么大，很迷你，解开粽叶咬一口，只有糯米，无任何添加，这就叫斋粽吧，说是要蘸点白糖来吃，哈哈，第一次吃。
