在中餐裡，同一種菜，不同的廚師做出來的口味也會有所不同，所以說廚師的經驗對於菜的出品會有很大的影響。
那蔥、姜、蒜、椒這些基本的調味食材怎麼放嗎？
下面是小編的一點烹飪經驗要分享給大家。
蒜能夠提味，烹調雞、鴨、鵝肉的時候宜多放蒜，這樣使肉更香更好吃
貝類烹調時就可以多放一些大蔥。
魚腥氣大。生薑可解腥味。所以烹飪可以多放姜。
燒肉時宜多放一些花椒，牛肉、羊肉更應多放。 花椒有助暖作用。
不知道小夥伴們對於烹飪有什麼經驗，可以在評論中分享哦。
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