用好你家裡的破壁機，輕輕鬆鬆做出孩子喜歡的早餐能量醬，很香！
天冷，早餐我家孩子最喜歡吃我做的醬，抹面包最好吃，特別香
我家孩子平時早餐喜歡吃麵包，我一般會在週末做上幾個吐司，切好片放在冰箱中保存。早上拿出來，放在烤箱中烤一烤或者煎鍋中煎一下，抹上果醬和花生醬之類的醬料就能吃，配上一杯牛奶或者粥，早餐吃飽吃好，也是就是幾分鐘的事。
最近我家孩子喜歡上了我做的一款花生醬，這個花生醬與我們平時在超市買的可不一樣，是我用破壁機做的。花生經過烘過後，不去皮，加入糖、鹽、可可粉，芝麻油磨成醬，香香甜甜的，還有可可的香味，比抹果醬都好吃，也比傳統的花生醬少了油膩，多了複合的味道，兒子說，那感覺就象是在吃巧克力，味道好極了！
我們都知道花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的維生素B、E等，經常食用可悅脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣等等。民間認為，花生外面的紅衣有補氣血的作用，所以我在做花生醬時沒有掉它，因為可可粉的加入，風味絲毫沒有受影響。做好的花生醬，我們不僅可以抹面包，還能拌麵條、抹饅頭、做成麵包餡，涼拌菜等等。外買的花生醬不僅價格貴，而且配料表中大部分都含有氫化植物油這個不利用我們身體吸收的食材，我們在選購時一定要注意，特別是在給孩子食用時。所以，就利用好你家的破壁機吧，跟我一起學做這個簡單又香濃的可可花生醬吧！
所用食材：
花生280克 可可粉25克 冰糖30克 鹽2克 芝麻油40克
具體做法：
1先將花生放在烤箱中烤熟，一般情況下，我們用二百度，十分鐘即可。或者用180度，烤十二至十五分鐘左右。每個烤箱所用的時間，會與烤箱的大小，本身的溫度有區別，所以您要注意，時間不要照搬。如果您沒有烤箱，也可以在炒鍋中炒熟，或者用電餅鐺烙熟。
2烤好的花生放涼後，不必去皮，直接放在破壁機中。然後一併加入冰糖、鹽，加入一勺芝麻油，大約15克，然後啟動破壁機。
3每個破壁機的功能鍵不同，有的直接就有醬料的功能。如果不喜歡花生的紅衣，您可以搓去它。我用的這個雙喜牌的沒有這個功能，但是我們可以用它的沙冰鍵，或者清洗鍵都可以，先將花生打成粗粗的顆粒狀。
4花生醬剛開始打時，不是很順和，我們可以藉助它自帶的攪拌棒幫助攪一下。
5還可以用刮刀或得其它工具輔助它一下。如果打不動，您還可以分量加入點芝麻油，不要一次放太多。有的花生含油量高，所以能很輕鬆打順和，有的含油量，就需要我們適量加一點油脂。
6我們可以切換著用沙拉鍵或者果汁鍵，直到花生醬變成粗粗的顆粒狀，有的朋友喜歡粗一點的狀態，這樣就差不多了。
7加入可可粉，可可粉有含糖的，不含糖的，我這個含少量的糖，這個您根據自己喜歡的口味添加。
8再放攪打順和至細膩滑潤。花生醬會越打越細膩油膩的。
接下面，美美的享用吧！抹面包，真的很好吃哦！
我是蘋果小廚，美食專欄原創作者，一個孩子的媽媽，所有文字和圖片均為原創，發現有盜文盜圖者必究！我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙，與您一起共享一日三餐的快樂，期待您與我一起交流！
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