早餐，紫米奶酪土司

當絲滑香甜的奶酪醬遇上軟軟糯糯的紫米，那份香軟甜糯的美妙口感，絕對讓人精神為之一振。難怪紫米奶酪包前段時間在網上賣得特別火。不過市售的畢竟添加劑多，事實上只要備好食材，在家就能輕鬆做起。

提前備好紫米的話，15分鐘就能輕鬆搞定，當早餐絕對美味~

紫米奶酪土司

食 / 材

紫米 100g

大米 50g

牛奶 50g

土司片 6片

奶酪醬：

奶油奶酪 100g

牛奶 20g

奶粉 20g

細砂糖 15g

工具：電飯煲

熟練耗時：

參考月齡：1歲及以上

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做 / 法

- 1 -

100g紫米用清水提前浸泡4個小時以上。

除了紫米，也可以用黑米、紅米等糯性的粗糧。

- 2 -

和50g大米一起加入電飯煲，加適量水，按下煮飯模式。

紫米屬於粗糧，大米的加入可以改善口感，吃起來更加軟糯。

- 3 -

煮好後舀出，加入50g牛奶。

- 4 -

拌勻後，靜置10分鐘左右。

如果第二天一早吃，可以蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，第二天一早用蒸鍋重新蒸熱即可。

- 5 -

趁這個時間來準備奶酪醬。把100g奶油奶酪和20g牛奶混合，加入15g細砂糖和20g奶粉。

奶粉和細砂糖不是必須的，可以根據寶寶口味和年齡進行調整。奶油奶酪和牛奶如果沒有的話，也可以替換成等量的馬蘇裡拉奶酪或者馬斯卡彭奶酪（提前隔熱水融化）。

- 6 -

隔熱水攪拌至順滑的狀態。

- 7 -

在土司片上先抹一層紫米。

- 8 -

蓋上另一片土司。

- 9 -

再抹一層奶酪醬，蓋上一片土司。

- 10 -

沿對角線切成兩半，就可以開吃咯~

完全無添加，給孩子們吃更加放心！

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關鍵字: 紫米 甜糯 牛奶