早餐，從一碗西紅柿雞蛋麵開始，簡單美味，且有營養。
材料：
麵條、雞蛋、西紅柿、蔥、姜、鹽、香菜
方法步驟：
1、將雞蛋打散，兌一點點水，這樣出來的雞蛋比較蓬鬆。
2、一個西紅柿洗乾淨切成小塊備用。
3、蔥，姜，香菜切末備用。
4、鍋裡熱油，下雞蛋翻炒並弄小碎，盛碗備用。
5、鍋裡一點油，下西紅柿翻炒出汁，放入蔥姜繼續翻炒，加適量的熱水水，下雞蛋一起煮出味道，一點鹽，一點雞精。
小貼士：我用的是另一個鍋把麵條煮熟撈出，不然早煮的話，面就坨了，不好吃。
6、把西紅柿雞蛋倒在面上就OK了，加一點香菜，用筷子攪拌均勻。
小貼士：炒雞蛋的時候，加一點點水，可以讓雞蛋更蓬鬆，不吃薑的可以不加，蔥花爆香就可以。
麵條一定要單獨煮，這樣口感比較清爽
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