歡迎來到峰哥美食，今天小編給大家做一個番茄芝士焗飯，用到的主料有，雞胸肉145g，米飯200g，土豆50g，番茄80g，青椒45g，洋蔥45g，馬蘇裡拉芝士155g，調料有黑胡椒2g，鹽2g，番茄醬適量，玉米油15g，玉米澱粉3g，如果不喜歡吃雞胸肉的你可以將它換成任何一種你喜歡的肉。
又接著我們來處理一下材料，青椒對半切開，把心去掉，切成一粒粒，土豆首先切厚片切成條，最後切粒，洋蔥也是切粒，切好裝在一起，還有番茄一樣切粒，這樣我們吃的時候口感就是一樣了，最後，切雞胸肉將雞胸肉切成跟蔬菜差不多大小的粒，另外，用一個碗裝，因為我們要分開調味，蔬菜我們加黑胡椒，鹽，油攪拌均勻。
雞胸肉我們加鹽，黑胡椒，生粉抓拌均勻，抓勻後雞胸肉會黏在一起，把它放到裝蔬菜的碗裡，將雞胸肉博散開拌均勻就可以了，千萬別攪拌太過了，搞定後就放在一邊靜置十分鐘，小編覺得這個時候我們就可以230度預熱烤箱了，烤箱預熱好就拿個鋪有錫紙的烤盤來倒油進去塗均勻，接著我們把剛剛醃製好的一大碗蔬菜倒進去鋪勻，放進預熱好230度的烤箱烤十分鐘。
就在雞胸肉和各種蔬菜在烤箱裡面烤的時候，我們戴上手套將飯裝進烤碗裡，接著擠番茄醬進去再放馬蘇裡拉芝士，這樣就有拉絲效果了，十分鐘到了，把菜從烤箱裡拿出來，用個大勺子把它轉移到，我們剛剛做了一半的烤碗裡，在擠一次番茄醬放一層芝士，番茄醬可以多放點，這樣吃才夠過癮，然後放進230度的烤箱烤十分鐘，時間到我們的番茄芝士焗飯就可以開吃了。
好了，今天的分享就到這裡了，喜歡的朋友可以試試，非常美食噢，小編相信你覺得喜歡，喜歡的朋友可以關注小編，和小編一起交流美食。
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