對於一名廣州的資深吃貨，在廣東大排筵席，龍蝦可算是一道不折不扣的硬菜，菜單是否有龍蝦？哪種品類的龍蝦？兩個要點直接提升整桌菜的檔次，定義宴席餐單的格調。
而今天吃貨達人則要給大家發豪劈龍蝦福利咯，兩位數享受青龍蝦刺身兩食！！！！
不可思議吧？驚不驚喜？意不意外？質疑吃貨達人吹水吧？接下來是見證奇蹟的時刻。
地點：紅磚和風料理
青龍蝦刺身
青龍蝦刺身：把一隻活門亂跳約7到9兩重的青龍蝦取出肉後凍制，然後片成薄片，雪白的龍蝦蝦肉，配搭蟹子造型優美高貴，口感味鮮爽脆，再搭配檸檬汁芥末入口簡直鮮甜感受到“海洋的味道”！ 鮮甜的口感一直在空腔中不斷翻滾，龍蝦堪稱刺身界的極品。起肉後蝦頭蝦身殼供客人手機曬圖放毒，手機“吃”完後店家會繼續拿回去熬粥 。
龍蝦肉的蛋白質中，含有較多的原肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補腎、壯陽、益陰、健腎的功能，對提高運動耐力也很有價值。海鮮吃貨們還在劈白貝劈青口劈生蠔嘛？要提升逼格，優越感十足感受下食物的有預感，就來品嚐一下吧。
推薦指數：★★★★★
龍蝦粥
龍蝦粥：品嚐龍蝦刺身後，就輪到龍蝦粥了。這個龍蝦粥足足等待了20分鐘才上，目的相當明顯，就是要把新鮮龍蝦的一切精華能在有限的時間裡全部熬製到粥裡。口感清晰鮮甜的龍蝦粥根本吃得完全停不下來，熬上一定時間的龍蝦頭的蝦膏，配合用瑤柱，冬菇煮成的粥底提鮮，每嘗一口都彷彿讓您找到一次初戀的感覺。
（PS：蝦頭還有肉，但撬開要小心手喔）
推薦指數：★★★★★
法羅三文魚
法羅三文魚刺身：接下來是品嚐的是來自丹麥的法羅群島出產的三文魚刺身，橙紅色的魚肉，夾雜著清晰的油脂紋理，隔著屏幕都能感受到大海的氣息。新鮮食材永遠是做刺身的最重要衡量標準，由魚生片看出三文魚新鮮肥美，且紋理分佈得當，入口即化，口感滿足，滴上兩滴檸檬汁，更能提鮮。跟難得到時三片價格只需要個位數，性價比滿分。
推薦指數：★★★★
接下來進入了芝士放題環節，芝士控請自備紙巾，否則後果不堪設想。
芝士焗鰻魚卷
芝士焗鰻魚卷：誘人的芝士鋪著4CM長，1.5cm厚的鰻魚片，六名穿上黃袍的“太子”秀色可餐，芝士搭訕鰻魚是完美的組合，兩者就像倚天劍屠龍刀一樣相得益彰，鰻魚加上芝士更顯細膩絲滑的質感，作為新派日料菜系，創新成功，這就是我地這道新派壽司最真實的評價。
推薦指數：★★★★☆
芝士焗澳洲生蠔
芝士焗澳洲生蠔：緊接著迎來芝士焗澳洲生蠔，就醬汁而言，採用大量千島醬有一定特色，不過顧名思義的芝士卻完全埋在千島醬的味道上。而原料方面澳洲生蠔蠔殼相當乾淨，靠近聞兩下還有海水的味道，至於蠔肉個頭比較小，口感小清新，最求濃味芝士的吃貨應該不大感冒。
推薦指數：★★★
芝士三文魚海鮮焗飯
芝士三文魚海鮮焗飯：是吃貨達人說品嚐過最美味的海鮮焗飯，飯面完全鋪滿芝士，上碟時候甚至連飯都看不到，每用勺子拿起，一段場場的拉絲完全把芝士控的內心給“俘虜”了。讓人更精細的是焗飯的調味上也十分到位，鮮甜適中，食材分佈還搭配通過芝士完美融入到一體。
推薦指數：★★★★☆
閱讀更多 廣州吃貨gogogo 的文章
