一壺茗茶，滿屋馨香品茶不像喝酒那般，一杯入口，激情頓起，越喝越熱鬧。
品茶，是越喝越安靜，讓人心靈沉澱。茶道是生命中永久的財富，真誠不可褻瀆。
適量的茶配適量的水，茶水又碰到品茶的人。這茶、水、人因緣而得以相逢。
飄飄然，淡淡然，喝茶的時候給人的一種感悟。一道茶情，乃乎茶的隨和與平常。
小登大雅之堂而不嬌淫、入茅棚草舍而無卑賤。由此洗澆人生旅途中的輕浮。
一道茶情，更是一道人生。
茶文化，是中華民族的一種氣質烙印，藏在每個人的底蘊與思維中。
茶在吸收了中國的儒、道、佛三家思想，在上善若水中將其詮釋並融合為一，即形成一種茶之情、道、境三種茶文化。
一為敬茶之情。
倒茶前序為行龍布雨，海壺過聞香杯，使其杯中水過半五分，儘可持平，以示等同待客，後序為鳳凰點頭，以示敬意賓客，使其各杯茶過七分。以此應“茶七分，酒滿杯”之言。
“從來茶道七分滿，留下三分是人情。”
茶倒七分滿，才不會水溢燙手，為人處事也是如此。
“做人不要做絕，說話不要說盡。”
要懂得為自己、為別人留有餘地，明白“水滿則溢，月盈則虧”。
二為論道之情。
志同道合，品茶言歡，煮茶論道，溯茶源，品茶香，論茶質談世事。道，謂之茶之道，人之道。茶如人，須層層品鑑，方可窺其金玉或之敗絮。
飲茶，工序之多，其要求嚴格至髮絲，不能苟同馬虎，如沏普洱生茶，其水溫必須達到百度，除暖母壺、品茗杯、聞香杯等前序外，注水更需要高衝低斟，使母壺內茶葉翻騰，香氣溢出，紫砂內壁吸納茶香，同時將附之茶跡浸入沸水中，更添茶香。
三為飲茶之境。
境，指的是茶文化固有的氛圍，包括裝修裝飾的風格。
遵其中式傳統風格為主體，加入局部現代因素，並將其和諧統一，渾厚穩重，內斂藏鋒，暗合中庸之道。
止渴消暑之處，即是茶境。
小屋閒坐，得棋敲經緯，風過竹響，引泉汲水，滌杯洗壺，啜飲小品，停杯看花，此為茶之何境？
心致安寧之處，即是茶境。
賞茶的樂趣，可以品嚐茶味、品論茶源、品聞茶香，也可以賞茶形、觀茶色、賞茶態萬千。
不同的人有不同的賞茶方式，而喜歡同一茶類的人卻有相似的個性。以茶論人，人竟可以茶來分類！
A. 白茶
白茶是充滿陽光味道的茶，愛白茶的人也充滿活力能勇於接受各種挑戰。有良好的理財觀念，很會持家，擅長規劃自己的人生。
你不易和別人起摩擦，於己於人的要求都不算太高。你的個性非常溫柔，是個體貼的人，不會挑剔朋友或戀人太多的缺點，你時常像他們的家人一樣去關心對方。
B. 黃茶
黃茶出自獨特的悶黃技藝，其自古便是文人騷客的心頭好，小眾卻別具一格。愛黃茶人雖然不多，但全是“真愛”，自然他們也是像黃茶一樣，數量不多卻個性獨特。
個人能力非常出眾卻很低調，而且熱衷於工作，做任何事都相當自信與自滿，理想非常高。具有客觀觀察自己的能力，能仔細分析自己所扮演的角色。對世界充滿了希望，相信本身的能力，洋溢著充沛的才華，不畏懼戰鬥而且勇猛果決，喜歡在勝利與光榮的氣氛中，享受成功帶來的意義。
C. 綠茶
綠茶像正值花樣年華的少女，講究嫩。愛綠茶的人喜好追求新鮮事物、有潛在的完美主義傾向，善於推測未來的演變，認真而樸實，擁有多愁善感的個性。
具有大地給人的信賴感，不會輕易被人影響，也不喜歡去影響別人的想法。擁有豐富的知識，對神秘的事很感興趣，做事一絲不茍，有強烈的批判精神。
D.烏龍茶
烏龍茶間於綠茶的醇和清甜和紅茶的鮮甜濃醇之間，又有花茶的芬芳幽香，味道多樣卻簡單。
愛烏龍茶的人，有很強的審美意識，對愛非常敏感，不但洞察能力強、喜好平衡，擁有像風一般自由自在的智能、腦筋靈活敏捷，是個能多方面捕捉事物的思考者。非常瞭解對方在想些什麼，天生平易近人。同時會避開平衡失調的人生波折、生活與交際，而採取中庸之道，不走極端。
E.紅茶
紅茶算是茶裡性子最溫柔的一種。愛紅茶的人溫柔、體貼、散發母性的光輝。像液體一樣具有順應環境的本性，對周圍的感覺十分敏銳，而且預知能力很強，但帶點情緒化和感性的特質。
懂得斡旋各種關係，不喜歡與人起爭執，而且多愁善感，很善於照顧家人，但也容易受別人影響。總能給周邊的人帶來踏實感和正能量。
F. 黑茶
黑茶是深沉的茶。愛黑茶的人通常低調，謙虛謹慎。學問豐富，非常聰慧且極富理性。自我防衛本能很強，性情溫和值得信賴，但擁有憂鬱的性格。平常看起來很溫馴，可一旦決定要做的事，都會充滿鬥志，迅速採取行動。
有種穩重平實的處事態度，做事非常積極認真，不但對事物的看法富有建設性和洞察能力，更具備豐沛的生產力，能夠以最便捷的方式達成目的。
品茶從選茶、煮水、暖杯、注水、洗茶、倒茶、遞杯、聞香、品飲、放杯。而人生從嬰兒啼哭吮奶，蹣跚學步，識字學語，讀書立志，成家立業，老有所為。茶與人有相似之處。喝茶的人有著共性和個性，共性是愛喝茶，惜茶，個性是對各種茶的喜好。人有人品，茶有茶性。茶通人性，以茶識人。
就是這樣一種淡淡的回味，猶如歲月在腦海裡慢慢的浮現。看似飄忽千里，卻近在眼前。稍縱消逝，卻留給自己的只是一種感悟。悟茶，悟情，悟人生。珍惜現在的一切，友情，愛情和親情，也包括生活的點點滴滴。
閱讀更多 茶眼看陝西 的文章
