龍利魚是一個很百搭的食材，怎麼做都好吃的，龍利魚本身沒有什麼味道，也不腥，所以，和龍利魚搭配什麼食材，龍利魚就會吸收這個食材的味道，龍利魚肉厚無刺，就算是小寶寶也可以放心大膽的吃，非常適合老人和小孩子，今天張張就來給大家分享一道蔥油龍利魚的做法！
準備材料：
龍利魚，生菜，料酒，鹽，胡椒粉，薑絲，食用油，蒸魚豉油，小米辣，小蔥
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做法：
1、龍利魚洗淨，斜刀切片，加入薑絲，一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘。
2、生菜焯水，鋪在碗底備用。
（這裡張張用的是生菜，不喜歡的小可愛可以換成自己喜歡的青菜，搭配青菜會更健康啦~）
3、燒一鍋水，水開後下入醃製好的魚塊，再次水開後煮3分鐘，關火蓋上蓋子，讓魚塊在鍋中繼續燜制3分鐘。
4、撈出魚塊，瀝乾水分，放到事先準備好的生菜上，鋪上切碎的蔥花和小米辣，淋上三勺蒸魚豉油，燒一鍋熱油，趁熱淋到蔥花上，激發出蔥花的香味！
5、開動！
這道菜，做法簡單，吃起來也很鮮美，不會很油很膩，是一道簡單好吃的快手家常菜，喜歡的小可愛可以試試哦~
啊~餵你們一口！（づ￣3￣）づ╭❤～
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