雞翅根單獨做太單調，兒子喜歡吃粉條，就當作是小雞燉粉條做吧。
香菇粉條燉雞翅
材料：雞全翅5個、香菇300克、粉條1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、冰糖5-6粒、紅燒醬油半湯匙、 1.把雞翅膀收拾乾淨，雞淨，瀝淨水分待用。 2.粉條提前放在容器內，淋入開水，將粉條燙軟，然後在溫水中浸泡2-3小時，將粉條泡發至無硬心，泡發的時間要長些，使粉條吸收足夠的水分。 3.把雞翅用刀斬成塊，這樣方便食用。 4.鍋加水，冷水下入雞翅焯水，水開後，煮1-2分鐘，撇去水面的浮沫，將雞翅撈出，瀝淨水分。 5.鍋加油燒熱，下入冰糖，用鏟子不斷進行拌炒，小火將冰糖炒化開，為了保證糖色炒得好，建議用小火炒，因為用大火炒不容易掌握時間，用小火炒不容易炒過火。糖色炒過火，味道會發苦。冰糖都融化了以後，油麵上開始起泡了，顏色變褐色，糖色就炒好了，這個時候就要馬上下入雞翅炒糖色了，炒晚了，糖色就炒過火了。下入雞翅，將雞翅翻炒上色，加入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，翻炒均勻。 6.淋入熱水，水要沒過雞翅，水要一次加足，最好不要中途加水，如果需要加水，要加熱水，再加入紅燒醬油，料酒，大火燒開，轉小火燒製15分鐘。 7.到時間後，下入香菇，加入鹽，繼續燒製10分鐘。下入粉條，大火煮5分鐘，剩少許湯汁，關火，盛出裝盤即可。
魚香茄子是一道菜品，是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜。
魚香茄子
做法：1，茄子去皮切成滾刀塊，然後放入水中浸泡 2，鍋中倒多點油，油七成熱倒入茄子炸成金黃色，撈出控油 3，鍋中留底油，放肉餡炒散，肉餡變色再放茄子塊炒至八成熟時加入辣椒圈、醬油、醋、鹽、薑末倒入少許清水燒至2-3分鐘。 4，最後出鍋前放點蔥花、蒜末、用水澱粉勾芡即可盛出
香菇青菜是我們家常菜譜裡面的一員，所以對於大家來說，是非常熟悉的，在我們的平時生活中，能夠吃到香菇青菜的機會是很多的。一般做過菜的人也都會做香菇青菜，可見香菇青菜的做法是比較簡單的。香菇青菜的口味和一般的青菜比起來也要好很多，關鍵就是香菇的原因。
花樣香菇青菜
食材：青菜500g、香菇100g、豬肉150g、鹽少許、老抽1勺、姜適量、大蒜半頭、雞精少許 做法： 1、香菇洗淨切丁，大蒜、姜切丁 2、把整顆青菜頭切斷，然後稍微修剪成花型 3、青菜頭焯水，撈出控幹後，加少許鹽與雞精醃製入味 4、熱油鍋，放入肉丁炒至變色後，倒入姜蒜與香菇 5、倒上老抽翻炒均勻後，加入適量的水 6、調入少許的鹽與雞精，煮開後後一層薄芡 7、出鍋，裝入青菜中即可
涼拌金針菇是一道菜品，製作原料主要有金針菇、紅蘿蔔、蒜等。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最後用料汁調勻即可。
涼拌金針菇
用料 金針菇；小米椒；蒜頭；陳醋；白糖；生抽；鹽；油 做法 蒜頭和小米椒切好待用 陳醋、白糖、生抽、鹽調好待用 金針菇洗好去頭掰好小塊狀待用 水開放金針菇放下去煮斷生，大概五六分鐘便可，撈起來濾幹水待用。 平底鍋放調好的陳醋汁燒開就關火 下油爆蒜頭和米椒 金針菇放碟子裡擺好造型淋上陳醋汁，最後倒上蒜頭和米椒，收工吃起！
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