哈嘍，親愛的吃貨朋友們，你們可知道對於小編來說，我每天都要面對一個問題：早中晚吃什麼？實際上，這是因為可以選擇的食物實在太多了，但是由於每個人的口味都不同，所以家人們每日都想吃什麼？如果每日重複製作那幾樣食物，他們一定會厭倦的。所以我陷入了一個不知道給他們做什麼的苦惱中。實際上，沒人會天生會做飯，但只要用心去學習就好了。今天中午我點了一個外賣鮑魚蝦雞煲當午餐，雖然價格有點貴，但味道卻很豐富。於是我上網查了一下製作方法，原來鮑魚蝦雞煲，做法超級簡單。 小編就是這樣子的一個人，如果在外面吃了到好吃的之後，回到家就想自己試著做一做。如果您對此也感興趣的話，不妨跟著小編的製作方法一起嘗試一下。
用料：半隻雞、半隻蝦、少量鮑魚。
調料：
大蒜，姜，料酒，食用油，鹽，鮑魚汁。
製作方法：
步驟1：首先我們處理鮑魚，打一盆水，放入少量的鹽在水中，再放入鮑魚浸泡15分鐘，排幹水分，將鹽撒在鮑魚的表面，然後取出刷子清潔一些髒汙的地方，然後用水沖洗乾淨。再用勺子取出鮑魚裡的黑色的內臟和牙齒。這時，我們再用刷子刷一下鮑魚，最後用刀把鮑魚肉上面割上幾刀，放到一旁備用。
步驟2：接下來我們處理雞肉，將處理好的雞肉在水中浸泡一會兒，用水洗淨，然後將瀝乾的水倒入一個碗中，並加入兩湯匙鮑魚醬醃製半小時。
步驟3：然後我們處理蝦，去掉殼和蝦線，用水清洗乾淨，然後放在一旁。
步驟4：在鍋中加一些水，一些料酒和生薑，用大火煮沸。然後將蝦放在鍋中一會兒，撈起瀝乾水。
步驟5：倒掉鍋裡面的水，大火燒乾水分，倒入適量的油，轉小火加熱油，當油燃燒至四層熱時，將姜和大蒜放入鍋中翻炒，使其散發出香味。聞到氣味後，將雞肉放入鍋中，加一碗水，調至中火，蓋上蓋子，燉10分鐘左右。
步驟6：此時，我們將進行調味，取出一個碗，加入鮑魚醬、生粉、鹽、蠔油、醬油攪拌均勻。 10分鐘後，打開鍋蓋，向鍋裡面倒入鮑魚和調味料，加一點水，煮上20分鐘左右。
步驟7：最後將蝦倒入鍋中，大火收汁。等到湯汁剩下不多的時候，將鍋裡的食材盛出裝盤。
以上是鮑魚蝦雞煲的全部製作過程了，你們學會了嗎？
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