從牛軋糖，鳳梨酥，雪花酥，牛軋餅乾，作為一個資深的吃貨，當吃貨圈有新品出現，自然是不會錯過的。基本上每年都會有網紅新品零食，今年的新品是牛軋方塊酥，從牛軋餅乾衍生來的。周圍同事朋友都說很好吃，有全麥口味，海苔口味，尤其是鹹蛋黃口味的，更是讚不絕口。既然這麼受歡迎，那龍寶也要試一試。
牛軋方塊酥做法跟牛軋餅乾一樣，把棉花糖小火炒融化後，加奶粉混合均勻，放到兩塊方塊酥裡。今天龍寶就把牛軋方塊酥的具體做法分享給大家，所需食材有：方塊酥 40塊，棉花糖 90克，動物黃油 25克，奶粉 30克，蔓越莓 25克。不喜歡蔓越莓的可以不加，或者是換成其他堅果。
1.把鹹蛋黃方塊酥每2塊疊起來放好，建議放在金盤裡，這樣比較方便拿，做好的成品直接放回金盤裡。方塊酥龍寶買的成品，吃起來有點像前些年流行的松塔餅乾，一層一層的很酥脆。方塊酥也可以自己做，不過比較費時間一些。
2.蔓越莓切成小顆粒，也不要切太碎，蔓越莓可以換成葡萄乾或者南瓜籽仁，不過龍寶認為加蔓越莓最好吃，酸酸甜甜的，吃起來不會覺得膩味。
3.不粘鍋裡放入動物黃油，小火加熱融化黃油，切小塊可以節省黃油融化的時間，建議用不粘鍋，普通的鐵鍋會粘，容易浪費食材。
4.加入棉花糖，繼續保持小火加熱，把棉花糖翻炒到融化。棉花糖建議選用不太甜的，口感會比較好。
5.加入奶粉，快速翻拌混合均勻，建議用硅膠刮刀來翻拌。
6.加入切碎的蔓越莓，混合均勻一些。
7.戴上一次性手套，取適量的牛軋放到方塊酥中間，保持最小火加熱，這樣做出來的牛軋軟硬度比較合適。
8.把另一塊方塊酥蓋在牛軋上，稍微壓一下，牛軋方塊酥就做好了。牛軋大小可以根據喜好來放，如果放的多，做出來成品就比較少。
鹹蛋黃口味的牛軋方塊酥果真好吃，連吃了好幾塊。它是新網紅餅乾，10分鐘做好，咬一口咯吱脆，比雪花酥還好吃。這餅乾咬一口掉渣，層層酥脆還拉絲，10分鐘做一盤，簡單又好吃。今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。您喜歡吃什麼網紅零食呢？歡迎給龍寶留言互動，如果您喜歡今天這篇牛軋方塊酥的做法，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。
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