今天给大家分享这道口感Q弹爽口的香菇酱拌面。
需要的食材：
干香菇
面条
猪肉
芝麻
黄豆酱
豆瓣酱
葱花
芝麻油
步骤：
1、干香菇放入水中浸泡至软就可以了
2、猪肉少许
3、黄豆酱少许
4、水烧开后，加入面条煮开，再加入一些水煮开，面条不要煮太烂，否则不好吃
5、把面条煮好后马上放入冷水里，自来水就可以了，让面条马上冷却，再倒入一个筛子中隔掉水，再放在水龙头下冲至面条完全冷却就可以了
6、香菇切丁，肉切末，放入酱油腌制
7、准备好蒜粒和葱花
8、热锅热油加入蒜粒炒香
9、倒入香菇丁翻炒片刻，盛出
10、再热锅热油，倒入肉末翻炒
11、倒入香菇一起翻炒，倒入黄豆酱和豆瓣酱、酱油、少许盐，加水一起煮开，煮至起泡为止，加入水淀粉勾芡就可以了
12、把酱倒入一些在面上，倒些芝麻油拌好
13、面倒入碗里，把香菇放在最上面，再放入一些葱花和白芝麻
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