旅行4094
作为土生土长的常州宁，看了一下大家的推荐，其实都差不多，盛兴的猪脚面貌似占了头把交椅，其他的小毛、月半什么的都稍逊一筹。
盛兴很红，毋庸置疑，关键他那位置好，常州一院边上，只要是常州宁，我就不信没去过一院的，所以知道和尝试盛行的人多啊。
但是吃面啊，浇头和面条都很重要，像盛兴的猪脚是做得很不错，但是面条就非常非常一般了。印象中，十年前火车站旁大润发超市里的程咬金的手擀面都比盛兴的面条有嚼头。
记得八九年前有一次在郑陆乡下参加婚宴，是乡下流水席，厨师带齐家伙什上门服务，那边婚宴习俗吃中午晚上两顿，那天的午饭是我认为吃过的最好的面。午饭就是简单的三个菜，糖蹄、爆鱼和香菇青菜，面是阳春面。
印象中只有还没上学的孩提年代，在奔牛老街上吃过阳春面，正宗的阳春面，记得老吃客都会进店就喊：“老板！一碗断生面”而那天在郑陆，算是重温了一次记忆中阳春面的味道。吃面就是吃面，面条要断生，要爽口，吸溜起来不能粘粘糊糊，一口咬下去不烂也不僵，面汤一定要慢熬细煲的大骨头或者鸡汤，再好的浇头都不能把面条本身的口味盖过了。
现在常州的面，不是说不好吃，但是大多千篇一律得太普通，而且大多浇头上花心思，面条本身是没什么惊艳的了。现在吃面基本上我是跑镇江去吃锅盖面了
一碟小菜3
下面是来自姜师傅的纯手打回答
姜师傅来说说常州面哪几家比较好吃
我也是老常州了,常州人真的特别喜欢吃面,常州人的面分成拌面、红汤面、白汤面,然后再加上各种各样的浇头,有大排、小排、大肉、肠肠、面筋塞肉等等,接下来我就来介绍下我觉得常州不错的面馆.
常州实验小学对面的盛兴面馆,从默默无闻的小面馆变成了常州网红面馆,我也是见证了他的发展,老板娘是我妈的小学同学,我从小就去吃他家的猪脚面,最右特点的是他的配汤都是猪脚汤,非常建议大家去尝一下.
第二家推荐的就是红梅西村门口的虹景面馆,相信住在红梅新村或者附近的朋友一定知道这家面馆,他家的素鸡五星推荐,吊打常州所有面馆的素鸡,有机会的话一定要去尝一下哦.
第三家推荐的就是八斤面馆,鳝丝面每天8点左右就卖光了,可见大家的喜爱程度,鳝丝面也是常州的特色,虽然店面很小桌子也不多,但是那个味道吃过之后绝对让你忘不了.
(以上图片部分来自网络)
上面是姜师傅对于常州面哪家比较好吃的回答,希望楼主喜欢.
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好吃的姜酱
常州的拌面不是咸就是甜，好不容易遇到一家不咸不甜带鲜味的，还是用鸡精和味精调出来的，吃完后喉咙干的。我前段时间经过泰山路新北区法院，对面有一家新开的面馆，名字好像叫什么好吃佬面馆，这是我在常州吃到的第一家鲜味不是靠调味料调出来的，而是真正的熬出来的，一碗拌面吃完，喉咙口没有任何不舒服的感觉，一个上午也没有口渴喝水的冲动，美中不足的就是菜的味道很普通
用户52157040082
本人面试官，实测数十家。以朋友推荐和美团评论为基础，加以亲身测试。面馆必须以面为主要评测对象，菜品为辅，环境，文化，服务等都作为评测要素。目前为止排名如下：第一：王师傅私房牛肉面。尤以番茄牛肉面为佳。面条极其劲道，菜品搭配科学可口，汤味醇厚。第二：一汤一面和德盛面馆并列。第三：渝口福老重庆小面和味千拉面。上述面馆老板均很亲和，服务理念意识到位。此外，推荐可以去一试的还有：鸭浇面馆、尧掌柜、龙凤面馆、三百碗面馆、常溧面馆、五零后、小毛、大头。排名不分先后，属于合格面馆。除此之外，负面清单面馆，建议绕行，切莫听信所谓的专家评委搞的什么十碗面百碗面的，那些名声是充了值的，点名如下：水门桥面馆。价格很不友好，环境恶劣苍蝇乱飞，老板态度冷漠全程玩手机，面是真的一般。东方面馆。就是兰州拉面的翻版，性价比低。盛兴面馆。除了老板娘记性好外，该店无任何特色，面是一般中的一般，猪爪我又从不食用。银丝面馆。一个活活被糟蹋的品牌，从业人员门槛低，面条基本偏烂，其营业重心偏向快餐连锁店。
elevenliyang
很多朋友分享了自己的看法。我再补充一下自己喜欢的几家面馆。
1盛兴面馆（猪蹄面主打，好像已经红的发紫，天天排队）
2水门桥面馆（大肉面主打）
3小毛面馆（出租车司机最爱）
4鸭浇面馆（虽然老板易主，味道还是维持了）
5富春面馆（刚拆迁，不知道搬哪里了）
6顺家面馆（老板潘长江的发型最吸引人）
7不夜城面馆（从龙船浜搬到了勤业）
8一乐面馆（也叫十脚面馆，肴肉面最出名）
9一筷面馆（小碗光面才3元）
10义隆斋面馆（豆腐汤+豆腐干丝+荷包蛋+麻油面）
11好再来面馆（葱油拌面，河南拉面）
12长江面馆（肉汁拌面口味不错）
当然还有好几家没写的面馆也不错的。
其实我最怀念的是当年的广悦面馆！
旅程28316
对于常州人来说
面条可以说是不可分割的一部分
制作简单，吃起来方便
而且又经济实惠
常州有哪些好吃又便宜的面馆吧~
银丝面馆
如果爱吃面的人来常州，小编是一定会推荐小伙伴们吃一碗银丝面的。银丝面在常州可以说是传统面食小吃，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点。在常州的银丝面馆也很多，如果来银丝面馆吃面，一般都是先吃面，后结账。面自己去取，然后，在一柜台选择浇头。浇头种类繁多，即使不选浇头，单单一碗银丝面也是很好吃的。
地址：公园路116-6号（南大街人民公园对面）
人均：￥21
清香源拉面馆
大庙弄的清香源小编很喜欢光顾，价格还是比较平民的，以前都是和朋友一起去吃。相比较他家的葱油拌面，小编以前更喜欢他家的刀削面和羊肉串。吃着刚刚端上来的羊肉串，喝着还很烫的面汤，整个可以说是一个享受。没有尝试过的小伙伴不妨一试。
地址：大庙弄4号(近新闻大厦)
人均：￥18
和府捞面
如果喜欢吃捞面就不要错过这家店。小编尤其推荐酸辣肥牛面！汤是真好喝，开胃，酸辣过瘾，很浓郁，而且面还挺弹的，不是烂烂的那种，有嚼劲，推荐。环境也不错，里面也不嘈杂，自己静静吃面。吃完面还可以在这里看看书，享受一下属于自己的静谧。
地址：兰陵北路999号B1（九州新世界店）
人均：￥36
东吴面馆
东吴面馆也属于老字号了，传统的苏式面馆。面的品种非常多，而且可以做成红汤和干拌两种风格，看你所好。小编这类汤面爱好者就一定会选择红汤了。而且红汤也很是鲜美，再配上现炒的浇头，不咸不淡不油腻，值得一试。
地址：太湖东路碗里有料旁边
人均：￥18
西贝莜面村
其实西贝莜面村不是单纯只做面条的，它家其实除了面条还有很多面食都值得一试。主打羊肉的一家餐厅，因此来这里吃面的话不妨选择羊汤做汤底，单身一点点羊膻味都没有，非常的鲜美，配上柔软却不乏嚼劲的面条，绝对让你吃得酣畅淋漓。
地址：延陵西路123号(吾悦国际广场A座5楼)
人均：￥73
味千拉面
虽然对于味千拉面人们没有以前那么热衷，但习惯了味千拉面味道的老顾客依旧还是对它念念不忘。小编虽然对于味千拉面没有那么热衷，不过味千拉面的环境还是很棒的，而且酸酸辣辣面也确实很开胃，所以还爱着味千拉面的人不妨一试。
地址：湖塘常武定安路口富克斯流行广场一层1-010区
人均：￥48
西部宫兰州牛肉拉面旗舰店
就和这家店的名字一样，小编最热衷的还是西部宫的牛肉拉面。一般小编吃牛肉拉面是不喜欢加什么配菜的，单纯一份牛肉拉面就让小编吃得超级饱。拉面劲道有嚼劲，汤鲜味香让人有食欲，再配上店家的牛肉，绝对的好吃。吃完再来几串羊肉串，那就一个字，爽！
地址：劳动西路九洲新世界花苑商铺3栋7-8-9号
人均：￥24
盛兴面馆
盛兴面馆是常州人气最高的面馆之一，在各种面馆的盘点里也时常会出现盛兴面馆的踪迹。生意也是非常好，而且也是相当实惠的。小编相当喜欢猪脚面，猪蹄煮的软而不烂，很有嚼劲，如果第一次来吃不妨就尝试一下这个。还有很多小伙伴喜欢的肠肠面，喜欢的人怕是爱死这个味道了，店家也处理的相当干净，吃起来也没有什么顾虑。
地址：局前街云路文具店旁(近真儒大厦)
人均：￥20
其实追溯面条的起源
那是绝对的源远流长
也正因为如此
才会有形形色色的面的种类
以上只是在常州的一些面馆的代表
更多美味好吃的面馆
还需各位吃货们自己去挖掘
葱油饼不带葱
常州有家人气超高的面馆，一城一面，作为一个山西姑娘，讲真，来常州大半年，这是唯一一家吃了让我觉得可以说，真的好吃的。
他家特色是鳝鱼面，尝试了一下长鱼大干面，送了一碗长鱼汤，现炒的浇头盖住面，趁热的时候将浇头跟面条拌匀，鳝鱼丝很新鲜，黑胡椒味道，浓厚的酱油汁拌上面条刚好，味道超赞，吃出了鳝背的那种婆娑感。
常州生活派
长江中路87号长江面馆（荆川公园南600米）开于2004年，从一间不足五十平米的小店到现在三间楼上楼下两百多平的面馆。十几年以来生意一直很好深受广大朋友的喜爱！
长江面馆
我看了下评论，都是托，常州人也好，外地人也好，看看我给常州面馆的排名，你们同意不同意。1、盛兴面馆，里面的猪蹄，常州人都懂2、勤业的那家好再来面馆3、还有常州人说的月半面馆，我觉得一般，还有一家小毛面馆，我也觉得一般。 常州人吃面他们进面店是要先选吃拌饭（就是没有汤的）还是汤面，然后选菜。还有评论里面的银丝面馆千万别去，我不懂这家店怎么成长起来的，常州很多家这个加盟店，可能是因为我不是常州人的缘故吧，不了解这个，反正我吃过，一般。
喜欢小甜甜的老甘
横山桥面菜馆，惠惠面馆，朱记面馆，幼儿园对面的面馆，横山桥新安肉丝面，太多了
